【邀約】乃渥爾料理/東區餐廳/東區下午茶/蛋糕/cake/dessert
“乃渥爾料理”是今年以來，美食圈討論度相當高的一間餐廳，曾推出下午茶”甜點吃到飽”刮起一陣旋風，因為他們的甜點真的做得非常精緻又好吃。
阿偉之前也去過兩次，晚餐寫在這篇 <乃渥爾料理>年輕設計師充滿創意的西式料理，還看到納豆跟女友去用餐 ；午餐寫在這篇<乃渥爾料理>精緻豐富的午餐 ，現在又應老闆邀約，來品嚐他七月最新推出的下午茶套餐，還包含了剛研發出來的”豬血糕蛋糕”！讓阿偉十分好奇，究竟有多麼厲害~
原文來自：侯升偉/阿偉的食。樂園 (點入看更多)
乃渥爾料理WENNCE NAIOR
電話：(02)2752-5205
地址：台北市大安區忠孝東路三段249號1樓(捷運板南線”忠孝復興站”1號出口步行5分鐘)
營業時間：12:00-14:00(午餐)
14:00-17:00(下午茶)
18:00-22:00(晚餐)
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室內空間在前兩篇已經拍過了，但這次來看到牆上掛了好多幅攝影作品，都是來自<乃渥爾設計粉絲團> 同仁之手，我覺得好有意境，就像一個個窗戶，讓我們看到不同的世界，使得室內的氛圍變得活潑一些。
==以下是下午茶的菜單==
套餐請看上半部，也就是有五選一”大甜點”(現在上面只印四道，還有一道”豬血糕”剛研發出來，過陣子就會印上去)+”隨機出的3個小甜點”及一杯飲料(紅茶or咖啡)，這樣NT$.550+10%
這是單點的飲料菜單
先上一份”下午茶套餐”給大家看看，是一個大甜點(右邊的玫瑰花)+”隨機出的”三個小甜點(左邊盤)+一杯飲料(阿偉點的是冰紅茶)
會發現無論大甜點或小甜點甚至擺盤，都非常精緻用心，根本有如藝術品一般。
而這杯紅茶是屬於古早味，是帶點苦味的，不是一般外面喝的那種含糖量很高的紅茶。
這個蛋糕的名字是”乃渥爾玫瑰1991“，乃渥爾是老闆的名字，而1991是他出生的年份，幫你算好了，老闆今年(2016)才25歲！
除了造型是玫瑰花，紅色的竟然是巧克力粉，感覺好像絨布的質感，再加上一兩片金箔裝飾，還有葡萄糖做成的”露珠”，既逼真又華麗，讓人拍照拍不停啊！
老闆說這是他小時候媽媽作過的口味，他將記憶中的美味跟點心師傅說，經過一再調整，終於製作成功。
裡面是72%的莊園級巧克力慕司，中間黃色的是威士忌奶香，下層是巧克力脆餅，加上表面帶一點脆度的外皮，整個吃到巧克力的香、苦、甜，以及威士忌的迷人香氣，非常厲害的美味甜點！
乃渥爾第二蛋(每日限量10份)
首先為什麼叫”第二蛋”？原來是老闆之前研發過另一個蛋的甜點，現在是第二個，故以此命名。
然而這並不是一個真的蛋啦！用白巧克力做成的網子縱橫交錯，倒像是大巨蛋的概念。
切開後，裡面是香草冰淇淋搭配著蛋糕與蔓越莓果醬，整個口感濕潤且酸甜兼具，我非常喜歡。
乃渥爾甜筒
這是三支迷你的甜筒，就連甜筒皮也是店裡師傅自己煎的餅皮，分為抹茶、原味、巧克力三種口味。
阿偉只吃了抹茶的，裡面放了冰淇淋，表層的奶油有炙燒過，整體香氣與抹茶口感都有。
另外兩支則讓朋友吃了，看起來也都相當好吃。
乃渥爾提拉米蘇(每日限量10份)
身為白色控的我對這個大甜點非常有興趣，看起來就很有fu
用玻璃杯裝著白巧克力慕絲，點綴乾燥的食用花、鬆綿的吐司塊，以及輕柔香甜的奶油，層次豐富又有幸福感。
每天限量10份，想吃的人要盡早去唷~
尚未列在菜單上的第五份”大甜點”神秘登場了！由店員妹妹推著餐車來到桌邊，上面放著很像蒸籠的木箱子，裡面放的好像是豬血糕？天啊！難道下午茶吃豬血糕嗎？
這道“乃渥爾豬血糕“有何特別之處呢?
讓我仔細端詳一下，這五片插著竹籤的”豬血糕”究竟長什麼樣？
一塊塊黑色的”糕”，表層鋪了一層芝麻粉，還真的很像豬血糕。但其實不是啦！它是巧克力磅蛋糕。
一旁還放了兩個”配料”，綠色的是”杭菊葉”，右邊的是’糖酥碎”，感覺很像吃傳統豬血糕要裹的花生粉及香菜，好妙、好有創意！
由店員妹妹幫我們服務，撒一點佐料在”豬血糕”上。
登登~
甜點版的豬血糕登場了！還真的有點像啊~
切開看剖面，裡面是紮實卻有濕潤度的巧克力磅蛋糕，外皮是用一層黑芝麻粉裹住，吃起來有巧克力的濃郁，也有芝麻的口感與香氣。配上糖酥碎有點甜甜酥酥的口感，很有創意又兼具口感，而且吃完會有飽足感耶！
它的個頭就像這樣，其實還不小唷！
介紹完五道”大甜點”，接下來是幾款”隨機出的小甜點”。
老闆說這樣的小甜點款式大約有20幾種，通常是由主廚隨機上，不過也歡迎客人事先指定自己想吃的。
以下就提供給大家參考…..
這是由三種慕司組合的，由上而下分別是芒果慕司、血橙果凍、北海道乳酪
大理石起司
這是一款帶有薑味的巧克力蛋糕喔~
以下這兩份(六顆小甜點)我們都吃不下，所以就給大家看看樣子。
這盤特別漂亮
我對泡芙特別有興趣，只可惜真的吃不下了><
老闆建議吃甜點搭配這杯紐西蘭的白葡萄酒(一杯NT$.300)未成年勿飲酒、飲酒過量有害健康、遵守酒後不開車
因為它帶有濃郁的果香與些許酸度，跟甜點一起吃特別適合！
另外，店裡的下午茶還提供真正的魯肉飯、咖哩豬排飯(不是甜點喔)可以單點，讓想吃鹹食的客人也有得吃。
其實阿偉已經推薦過好幾位朋友來這家<乃渥爾料理>吃飯，因為真心覺得用餐環境、服務及餐點都很有水準，現在又吃過了下午茶，可以保證它的甜點也相當棒，甚至比某些五星級飯店更好。以這樣的價位，度過一個優雅又能滿足口腹之欲的下午，划算極了！
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真是視覺與味覺的享受~~推!!
的確是!
推2
乃渥爾真的創意無限!美麗又美味的店家.
這次下午茶套餐雖不是吃到飽,卻是可以吃很飽,又滿足視覺效果的好選擇!