【101/世貿站】德州美墨炸雞 微風南山店-前所未有的酥脆感卻不油膩、肉質細嫩,獨家酥炸雞胗、雞肝也很讚


多年以來,我就超愛這家炸雞,常常在京站看電影順便吃一份兩塊雞套餐,那香酥中帶著雞肉甜嫩的口感真是美味無比,難怪「德州美墨炸雞」被許多網友說是台北最好吃的炸雞。它強調100%美國南方口味、兩道手拍黃金裹粉程序、特調7種德州醬料醃製12小時以上(無任何人工添加物),目前在台北一共有三間門市,分別是天母店、京站店、微風南山店。
這天跟朋友約在微風南山,還是決定來吃「德州美墨炸雞」,它位於微風南山的B2美食街,這裡空間比京站更大、座位數更多更舒服。而我朋友竟然也是常客,強力推薦酥炸雞胗、酥炸雞肝,而我則超愛雞柳條,尤其有一種”隱藏版吃法”,好吃到不行,內行人要學起來!
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原文來自阿偉的食樂園(點入看更多)


RANGERS德州美墨炸雞 微風南山店
電話:(02)2723-9852
地址:台北市信義區松智路17號B2
預約點餐:點此連結
官網:點此連結

微風南山B2美食街從2019年到現在,所有攤位都不知換過幾輪,但唯一始終沒變的就是這間RANGERS德州美墨炸雞,而且據說至今每月業績仍是冠軍,就可知它受歡迎的程度。
它的菜單品項很多,電子菜單請看這裡

櫃檯上也有一些烤雞類與新品的DM,看起來都很誘人。

香甜蘋果派、起司玉米杯還有薯條也都是我很愛的。

中午時段還有賣飯類,下次有機會要吃吃看。

這裡有辣椒醬、黃芥末醬都可自行取用。

我跟朋友點兩人雙享餐(3塊美式炸雞,6片酥炸雞柳, 小配餐X2 中飲X2)共455
飲料分別是(左)蘋果汁(右)紅茶拿鐵

首先是3塊美式炸雞,都是雞腿肉,看著口水直流啊!

這是雞腿上面那塊的部份,剝開就可看到裡面肉質有多麼鮮嫩,吃起來又香又甜,而外皮雖然炸得香酥卻完全不油膩,也不燥口,吃起來就是很爽,這是在其他連鎖炸雞店吃不到的口感。

而且還會附上手套,拿著雞腿大口吃也不擔心弄髒手。

接著是我大推的炸雞柳,這在其它炸雞店好像也不曾見過。
另外兩盒是小配餐,分別是朋友點的美式薯泥,以及我點的高麗菜沙拉

美式薯泥我也是第一次見過,看起來好像冰淇淋的質感,朋友說吃起來滑順又濃郁。

我點的高麗菜沙拉,不得不說這是我吃過最好吃的高麗菜沙拉了!

菜絲切得很細,加上甜甜的醬汁,有點像優格醬,清爽極了。

雖然只有六片雞柳,但看起來份量好多!

同樣有著酥脆的外皮,但一點都不油膩,從上圖就可發現它炸得很乾淨,而且雞柳雖是雞胸肉但不乾柴,很適合注重身材或是在健身的人吃。

可以沾一點美國Tabasco辣椒醬,其實不會辣,有種香氣特別提味。
  
提出雞柳本身的甜,相當加分。

再來就是我的隱藏版吃法,將高麗菜沙拉放在雞柳上,真的超級超級好吃!
因為高麗菜沙拉帶一點水份、沙拉醬也有點奶香,與香酥的雞柳有著完美平衡,變得好爽口。

酥炸雞胗(一打)169
這真的非嚐不可!從來沒想過雞胗也可以做成酥炸,而且還那麼好吃!
吃起來頗有嚼勁與彈性,越嚼越香,現在想到都會流口水。

酥炸雞肝(半打)89
是說這半打的酥炸雞肝份量好多,也太划算!它是德州美墨炸雞獨有的美味,每一塊雞肝裹粉炸得外酥內綿密,愛吃雞肝的人不可錯過!
  
雞肝獨有的香氣與酥脆的外皮結合,將雞肝帶入另一個境界,沒吃過的人不妨吃吃看。
這天跟朋友在德州美墨炸雞吃得好過癮,但又覺得意猶未盡,因為菜單上還有漢堡、飯類、烤雞類都沒吃過,下次還要找機會把這些都吃一遍!
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