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推薦"柯老二鳳梨酥"

阿偉有一位死黨家住南港

多年前他就一再告訴我這家店的鳳梨酥、蛋塔有多好吃

也買過幾次請我吃過

那香濃卻不甜膩的印象深深烙印在腦海中

◎這家店叫做『柯老二鳳梨酥專賣店』

地址:北市忠孝東路六段421號(昆陽捷運站2 號出口)

電話: (02)2788-8659 / 2788-8634

這次為了<逍遙年代>節目特地前來採訪

◎店面雖不大,賣的產品卻不少。以鳳梨酥佔大宗,還有老婆餅等糕點。

◎什麼!?軍人開小差來買餅?而且還買了好大一袋,恐怕是拿來討好長官的(以上玩笑話)!

◎小記者的搭檔正在拍攝新產品"桂花酥餅"。

◎先介紹這個"桂花酥餅"(25元/個)!外皮酥到不行口感卻相當清爽,看起來像太陽餅,

但因為老闆用的是高級的進口低脂奶油,所以吃起來不會膩。

並且與南港山上茶園合作,使用當地的桂花(農曆8月桂花香)正值產季

而且最香的時候,將它混入麵皮裡,也加進內餡跟麥芽糖混合,

的確香氣逼人,整個陶醉不已!

◎再看到今天的主腳"櫻桃鳳梨酥"(30元/個)

雖然外觀看起來不太起眼,但小記者愛極了它的滋味

因為外皮裹了一層小麥胚芽,增加了健康元素

也降低了甜度,還有豐富了口感。

內餡是美國進口櫻桃,有點酸甜的滋味與外皮融合

每一口簡直都充滿了驚喜。

店裡還有一般的鳳梨酥可選擇,也是不甜膩、不黏牙的好味道。

◎柯老二的蛋塔也是相當有名,一賣就21年,有原味、咖啡、楓糖等口味

不過小記者最愛的還是原味蛋塔(25元/個)

瞧它有如小杯子的形狀,飽滿滑嫩的內餡

據說不加一滴水,十足的蛋香非常吸引人。

◎"櫻桃鳳梨酥"生產過程,中間那盤粉末就是小麥胚芽。

◎櫻桃鳳梨酥的外包裝。

◎一般口味的鳳梨酥外包裝。

◎小記者強力推薦"老婆餅",可以算是小記者吃過的老婆餅中最好吃的了

完全不甜,完全不黏牙,又香又軟,愛不釋口….

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