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【台北車站】POPEYES炸雞-聽到許多負評,親自吃過才有資格評論。我吃了炸雞、鮮蝦堡都很好吃


今年五月底在台北市開店的POPEYES炸雞,剛開幕時期天天大排長龍,許多朋友都去吃過了,聽到的回饋負評居多。我直到8/8才抽空來吃,就是想試試到底是好還是不好?我選在中午11:40前來,門口竟然沒人排隊,可能還沒到12:00吧?所以我就直接進去入座。這裡的點餐方式也跟傳統速食店不太一樣,由店員引導你入座(不是自己隨便想坐哪就坐哪),然後掃描桌上QRcode點餐,點餐完畢可以直接在線上付款或是至櫃檯買單。餐點做好後,會由店員送至你桌上,這點跟摩斯漢堡很像。
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POPEYES炸雞台北許昌店
電話:02-23110328
地址:台北市中正區許昌街30號
營業時間:週一至週日 10:00-22:00
官網:點此連結

門面以鮮豔亮眼的橘色為主色,就像炸雞般的吸引人。
門樑上寫著「知名的路易斯安那炸雞」,是因為POPEYES是於1972年在美國南部路易斯安那州的紐奧良創立,現在已是美國第二大的炸雞連鎖速食餐廳,如今在加拿大、法國、新加坡、韓國、中國等擁有超過4,300間門市,遍及近40個國家。


餐聽空間比想像的大,穿橘色制服的店員會引導你入坐。

網路資料:店內牆面圖案展現路易斯安那的嘉年華、熱情感。也將路易斯安那州常見的弧形欄杆,化為天花板設計,結合路易斯安那街景剪影和爵士風元素,進店就像穿過任意門,一秒到美國!

11:40進來的時候還有蠻多空位的,但過了12:00很快就客滿。

掃碼加Line好友,待會用桌上QRcode點餐比較方便。

每桌都有這個QRcode,我本來坐26桌,後來換到21桌。
可以掃一下看菜單價格。

好像點得有點多,心想難得來朝聖,就一次吃多點XD
上面預計取餐時間10-20分鐘,實際上是等了20分鐘啦!蠻久的!
我查了一下,創辦人 AI Copeland「品質為先,不走捷徑」的精神,遵循秘製肯瓊香料醃漬12小時、手工20次裏製粉漿工序,醃製入味後再油炸而成,外酥內嫩又多汁的口感,雖是速食,但烹調方法毫不隨性與馬虎,難怪時間比較久。


我點的餐點上桌啦!

首先是單人炸雞,因我怕辣就點原味的。
給我的是雞腿上半部,其實我還蠻喜歡這個部位的,感覺肉質比下半部的棒棒腿多一點。

這塊炸雞的尺寸還不小。


有人會拿肯德基與之相比,但我覺得肯德基比它乾柴,像上圖就會發現它的油脂有多麼豐富,表皮很酥脆、肉質細嫩不乾柴,我覺得很好吃!
網路資料:保留正統路易斯安那肯瓊風味,鮮雞醃製12小時,讓肉質軟嫩入味,並且純手工裹粉20次,搭配純正牛油油炸,結合花式脆皮的爽脆口感。


之前有許多人吃雞腿堡,我就想吃些不一樣的,因此選了「爆蝦堡」,這個是單點要159元,實在不便宜。

布里歐麵包夾著一些生菜沙拉、厚厚的炸蝦堡排。

黃色的布里歐麵包軟軟的帶有香甜味,蝦堡排中吃得到完整蝦肉,口感鮮美,整體吃來清爽不油膩,我很喜歡。

套餐中加價58元的比司吉,這也是以往在肯德基我很愛的點心,但後來肯德基竟然不賣了。
現在在POPEYES看到,當然要點來吃,那是一種情懷啊!

然而它不像以前肯德基有三種醬(蜂蜜、鮮奶油、果醬)可選,上桌時就是一種草莓果醬。不過趁著溫熱的口感,吃起來還是相當不錯的!
總結以上的各項餐點,炸雞、蝦堡、比司吉我都蠻喜歡的,可以為一些負評平反,但每個人的口味喜好不同,也不能保證其他人都覺得好吃。我要強調這不是業配啊!
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