寅藏鐵板燒,樹林美食,樹林鐵板燒推薦,和牛鐵板燒,新北市美食【邀約】
阿偉住在新北市樹林，終於可以大聲說”樹林不是美食沙漠”了！尤其是對於愛吃牛肉特別是日本和牛的我來說，從沒想過有一天在樹林也能吃到這麼高品質的和牛鐵板燒！這間新開不久的「寅藏鐵板燒」滿足了我的願望，重點是價位非常平實，一個禮拜吃兩三次都不會心疼。原來老闆是和牛進口商，把利潤回饋在消費者身上，也難怪開幕兩個多月以來，阿偉已吃過好幾次，經常都是一位難求。
跟店長聊了才知道”寅藏”的本店是在台北市信義區，第一家開的分店竟然跑來新北市的樹林區，這落差似乎也太大，我一開始還為他們感到擔心，還好樹林懂吃的人很多，因此業績出乎意料的好呢！這晚阿偉跟友人來體驗「和牛海陸雙人套餐」，食材豐富又新鮮，兩人吃得超飽，卻只要1499(2人價)，真是划算到不行啊！
歡迎按讚加入阿偉的食樂園粉絲團
原文來自阿偉的食樂園(點入看更多)
寅藏鐵板燒 樹林店
電話：(02)2686-9696
地址：新北市樹林區日新街83號(台鐵樹林站，後站出口步行約3分鐘)
營業時間：11:30-14:00/17:00-21:00(最後點餐20:30)
臉書粉絲團：點此連結
看到寅藏鐵板燒的招牌明亮又有綜藝感，營造出歡樂的氛圍，還有一隻日本和牛也好誘人。
店的名片，住台北市的人可以去信義區的台北1店吃吃看。
入口處有肉品套餐/海鮮套餐的menu看板，小白板上也寫著「套餐+70元」就將白飯升級為和牛魯肉飯喔！
這裡的和牛是北海道富良野的谷口農場產地直送啊！得過不少獎，品質一定沒話說，看得我口水快流下來了。
店內一整排的日式燈籠頗有置身東京的錯覺。
營業時間也請特別注意喔！最後點餐時間是晚上八點半。
店內寬場且明亮，柱子上的圖案好日式、很漂亮，跟天花板的木條很搭。
座位數不少，大多是圍繞著煎檯，不過也有靠窗的四人桌。
「寅藏鐵板燒」跟一般鐵板燒很不一樣的地方，是有一區蔬菜區給客人自己挑選兩份青菜，這裡的青菜種類有七、八種，如果兩人來吃套餐，就可以挑四種不同的。
每種青菜都用塑膠袋包好，乾淨衛生。
也有標示菜名，讓客人很清楚是什麼菜。
每個人就拿著小竹盤來挑兩份青菜，也頗有樂趣。
這裡也有日本清酒，我們吃的「和牛海陸雙人套餐」有附兩杯梅酒(不喝酒的話也可選無酒精飲料)。
(提醒：未成年勿飲酒、飲酒過量有礙健康、遵守酒後不開車)
無酒精飲料有可樂、雪碧、美粒果等等。
這裡也將海鮮放在外面，新鮮看得見。未來更將提供客製化的海鮮，比如手釣的鮮魚，讓饕客有更多選擇。
這個玻璃冰箱裡有許多頂級牛肉，光用看的就好吸引人，那些油花實在太美了。
和牛分為90克與50克，對阿偉而言好像要吃90克才過癮啊！
==來看看MENU吧==
如果一個人來吃，適合”經典和牛套餐”或是”豪華和牛套餐”。
兩個人來，阿偉要大推這套”和牛海陸雙人套餐”，和牛是90克的，這天我們就是吃這套，滿意極了！
也有其他的肉品套餐，同樣都附有自選的兩種蔬菜、白飯及湯品。
90克的日本A5和牛登場，這細密的油花完全深得我心啊！但這個壓軸再吃，先吃海鮮跟雞腿排。
海鮮的部份有大草蝦(也稱為虎蝦)、鮭魚、北海道干貝、透抽四樣海鮮。
另外還有鮮嫩的雞腿排，以上這些海陸食材都是主廚嚴選的，品質非常好。
每個人有附湯、飲料(阿偉喝的是美粒果蘋果汁)以及一杯熱茶。
湯的口味蠻好，鹹度很適中，裡面還有小貢丸，肉鮮彈Q同樣好吃。
女性友人選了梅酒，據她說相當甘甜順口。(提醒：未成年勿飲酒、飲酒過量有礙健康、遵守酒後不開車)
每人也會附一碗白飯，可以無限續加。
點套餐加70元就可升級為和牛滷肉飯，我當然要吃吃看啦！
不像豬肉滷肉飯的肥肉那麼多，這碗和牛滷肉飯看似瘦肉多，但油脂的香甜度同樣迷人，值得一試。
師傅先炒我剛挑選的兩份蔬菜，分別是高麗菜及蚵白菜。
炒好的高麗菜與蚵白菜顏色真漂亮，口感清脆多汁。
友人點的菠菜及水蓮，都是一般在鐵板燒不曾看過的蔬菜，能在這裡吃到也太驚喜，一定要挑來吃吃看。
雞腿肉要花比較多的時間，師傅將它的皮沾了乾粉後放上煎檯。
這是透抽煎到一半的時候，師傅要我們看中間這條縫，代表它新鮮的程度。
透抽上桌前還得切成一小塊一小塊再擺盤，接著撒些蔥花、巴西里等香料。
透抽經過師傅切塊擺盤後上桌，感覺有如在西餐廳似的，很少見過鐵板燒會擺盤得這麼講究。而且無論是肉質與佐料的搭配，都相當吸引人。