kafed,咖啡滴,台中咖啡,信義區咖啡,A8新餐廳
新光三越信義A8館的B2最近剛剛改裝完成，空間煥然一新，還入駐不少新品牌。其中這間kafeD是來自台中的咖啡品牌，今年夏天一口氣在台北信義區要開兩間，首先是6/22開在新光三越A8，接著7/1要開進101的89樓。雖然我很少去台中，之前也沒聽過這個品牌，但看了相關報導，蠻喜歡這個咖啡品牌的風格，包括它的logo是一隻「自由的鳥」。說是創辦人去德國旅遊時，觀察到當地職人的專注投入、環保、人道公益三大精神，才創立了這個「德式精品咖啡」，要傳達德式核心精神。在好奇心的驅使下，6/22這天下班後就衝去A8體驗。【本文非業配，為個人付費體驗】
阿偉拍了一支視頻放在TikTok，請點這裡看看
歡迎按讚追蹤阿偉的食樂園粉絲團
原文來自阿偉的食樂園(點入看更多)
KafeD台北信義A8店
電話：(02)8780-3689
地址：台北市信義區松高路12號 B2(新光三越信義店A8館，捷運市府站4號出口）
營業時間：
週一到週四11:00~21:30，週五到週日11:00~22:00
臉書粉絲團：點此連結
位於A8館B2的門市其實很小，我原以為會更大些。當天我到的時候是傍晚六點，也許這時間點不是喝咖啡的熱門時段，所以店內空位頗多。
看報導說信義A8店的空間設計以經典包浩斯風格為靈感，所謂的「包浩斯」我上網查了一下，是德國的一所藝術與建築學校，包浩斯風格就是現代主義風格，特點是理性，簡潔，內斂，並講求強調功能性。（以上節自維基百科）
我覺得這種風格最近幾年咖啡店很流行啊，像Fika Fika cafe也是這種吧？
咖啡師在中島區沖咖啡，所有人都可近距離欣賞。都戴著帽子、口罩、圍兜，乾淨衛生。
據說這裡全品項用的都是莊園級精品豆，那勢必要冒著晚上喝咖啡可能會失眠的風險喝一杯。
點心櫃裡有不少種類的甜點，那些用鋁箔紙包起來的好像是年輪蛋糕？我沒仔細看。
我後來還是選這種看得到的甜點來試試。
這可能是咖啡豆，包裝也很有現代感、精緻感。
吧檯旁的高腳椅也頗有設計感，簡潔俐落。
也有這種餅乾類的點心罐、年輪蛋糕可帶走。
菜單請自行參考
這些單品咖啡價格蠻高的。
我還是喝這一頁比較大眾化的咖啡好了。
也有果茶等健康飲品。
右邊的「年輪厚夾心」好像是這裡的招牌甜點，但我一向對年輪蛋糕不感興趣，就沒點它們。
甜點選了「露比格格」，咖啡選最大眾化的原味拿鐵，問了店員才知道內用使用馬克杯裝才有拉花。
經典原味拿鐵130元
拉花蠻美的，咖啡的顏色也蠻深的，比一般咖啡店的拿鐵深一些。
我喝的感覺是咖啡味比一般咖啡店的拿鐵來的濃，甘醇度也相當好，是頗有存在感、記憶點的拿鐵。
露比格格200元
這份甜點價格實在不便宜，用優格慕思搭配粉紅色巧克力，還有些莓果酸香，組合出漂亮又好吃的甜點。
慕斯口感也比外面的紮實，帶有酸奶的獨有風味，好像還有點起司的奶香。
中心部份有酸甜莓果醬，帶出果香與酸香，整體算蠻好吃的。不過值不值花200元吃它，就見仁見智了。
總結：
這間kafeD台北信義A8店還是值得再訪的，下次想喝喝其他咖啡，吃一次厚年輪蛋糕吧！
然後，我當晚23:00睡並沒有失眠，只是凌晨四點就醒了，後來斷斷續續有睡著，直到五點半起床。
＝＝讓你掌握好康訊息不漏接＝＝
訂閱阿偉的Youtube頻道：點此連結
追蹤阿偉的TikTok：點此連結
加入阿偉的食樂園粉絲團