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新北市又有新開的Buffet吃到飽餐廳了！是位於新莊思源路的「峇里斯南洋海鮮百匯」，跟大家說一下那個「峇」字注音是ㄎㄜ(音同”柯”)，不過我們都直覺唸「巴」，因為印尼的峇里島是這樣唸的。
屬於晶宴會館的峇里斯南洋海鮮百匯，在餐點的料理上就有宴席的水準，而且邀來名廚李哲松坐鎮，口味更不用擔心，尤其主打”南洋海鮮”，酸酸辣辣的調味與新鮮的海鮮，都讓人驚豔。跟朋友選了一個週末去試試，大家吃完都覺得這樣的價位能吃到這樣的品質很不可思議，好奇老闆有賺嗎？想吃的人動作要快啊！
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原文來自阿偉的食樂園(點入看更多)
峇里斯南洋海鮮百匯
電話：(02)2992-0033
地址：新北市新莊區思源路40號(捷運頭前庄站步行約3分鐘)
營業時間：10:00-21:30
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入口大廳蠻氣派高雅的，提早到的話有位子可坐著休息。
電視屏幕上有價目表。
inline網站上也有價目表可參考。
平日午餐799、晚餐及假日899，皆需加一成服務費，千元有找的自助餐在大台北真的很少了。
有一個半露天的戶外區，挑高兩層樓的白色屋簷，好有渡假風，這個角度好像在泰國。
戶外有三個攤位提供燒烤類的食物，都有一位師傅在料理。
有海鮮、有水果，烤過都變好香。
左邊烤香魚、右邊烤雞翅，香啊！
這區還有好多罐裝、瓶裝的飲料、啤酒。
(未成年勿飲酒，禁止酒駕)
三種啤酒、可樂、礦泉水、蘋果西打。(未成年勿飲酒，禁止酒駕)
用餐的大廳從這裡進去，白色大門就很有南洋風。
用餐空間蠻大的，裝潢華麗又典雅。
如果不希望手直接碰觸夾子，也可使用這個機器幫你戴手套。
入口就是海鮮區。
先看到的是生魚片、壽司區。
壽司與生魚片的種類都蠻多的。生魚片在我拍照的時候已經被客人挾得差不多了，可見受歡迎程度，師傅後來有補上。
這邊有一些冷盤海鮮，我有挾來吃都非常新鮮。
名廚李哲松也在現場，趕緊補捉一下。
滇緬大薄片是豬五花，好清爽香甜。
左邊的鱈魚肝以泰式酸辣醬汁調味也很好吃。
吃Buffet必吃生菜沙拉，幫助消化。食材好乾淨新鮮，有四種沙拉醬可選。
再過去有水果及西米露＋摩摩喳喳。
青木瓜沙拉，吃泰國菜不能不吃，調味很適中，不會太酸太辣，青木瓜青脆多汁。
這區是異國料理區。
清蒸檸檬魚也是熱銷料理，入味好吃。
金錢蝦餅也是必吃，記得淋一些醬汁提味。
打拋豬好香啊！
椒麻雞、炸雞翅有泰式調味，也吃得到雞肉的鮮嫩。
這區有綠咖哩時蔬，很適合澆在白飯上。
這區是港式的小點，我一向很愛。
蝦卵燒賣很搶手啊！
我很推這個鳳爪，非常入味，而且肉質很軟嫩有膠質。
清蒸時蔬
也有小籠湯包
上排是甘蔗蝦，很不錯！
下方的是海鮮杏仁卷，好好吃啊！
炸物表現都很有水準。
也有現切牛排、豬肋排，結果我竟然忘了吃這兩樣。
下次再去吃…
豬肋排我怎麼會忘了吃啊？
這裡還有現煮的酸辣海鮮湯、叻沙湯搭配麵或米粉。
這種南洋料理必吃的湯頭一定要點來吃，我就點了一碗叻沙湯加米粉。
湯頭相當不錯耶，微酸微辣有椰奶香，像我這麼怕辣的人都能喝，就知道它其實很溫和。
身為台南人看到這個「越式現沖牛肉湯」當然也不會錯過。
牛肉片是我愛的牛五花，油花甜肉質軟嫩，湯頭也很甘甜。
兩種冰淇淋，莫凡彼成本蠻高的耶。
兩台咖啡機。
各種果汁、冰沙。
記得最旁邊有現調的南洋風味氣泡飲以及泰奶喔！
阿偉跟友人就點了一杯泰式奶茶，跟「手標泰奶」的味道差不多，很像到了曼谷啊！
來看看我們三人吃了哪些東西？
摩摩喳喳
甜點區也不能錯過啊！
現做雞蛋糕，是貓掌造型喔！
這裡的甜點蛋糕都是峇里斯點心坊做的，每一款都好精緻。
最搶眼的是中間那個彩虹蛋糕，聽說在曼古很流行。
每一塊蛋糕的份量並不小，喜歡吃甜點的人絕對要預留胃的空間啊！
漂亮又好吃的彩虹蛋糕！
後來我又去甜點區巡，發現竟有草莓泡芙，而且是最後一顆，趕緊點來，真好吃啊！真是可遇不可求！
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