母親節想好要請媽媽吃什麼大餐了嗎？阿偉推薦信義區微風南山B1的「鴨覓」，這裡交通、停車都方便，用餐環境寬敞舒適，重點是料理非常有水準，而且這套「寵后饗宴」四人套餐不但可吃到一整隻烤鴨三吃，還有幾道美味菜品，四杯飲料，份量超多吃不完打包，這樣只要4088加一成超划算，真的是母親節聚餐首選！
還有【母親節優惠】 :
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鴨覓烤鴨餐廳-信義南山店
地址：台北市信義區松智路17號B1（微風南山）
電話：02-27221123
訂位連結：點此連結
佔地面積不小，手扶梯下來很容易就看見。
我這天跟朋友約平日中午11:30過來，還沒有太多客人，可以看到整個環境很有質感。
店長說整個CI、色系與風格靈感來自王家衛電影「花樣年華」，既復古又摩登。
走道距離寬敞，用餐聊天不怕吵到其他人。
橘色緹花布沙發有如回到老香港，融合著英倫與民國風。
這面白色磨石子牆的鏡子上印著不同的香港地鐵站名，讓人身歷其境，拱型的鏡面倒影出客人用餐，讓氣氛更為熱鬧。
這裡還有兩間包廂，就在餐廳的側邊。
兩間包廂有一間稍微小一點，大約都可坐8~10人。
我跟朋友來體驗「寵后饗宴」母親節四人套餐，菜色非常豐富，只要4088加一成，平均每人只要千元出頭，可說非常划算。
開胃涼菜三拼，每道都很清爽，尤其喜歡黃金泡菜，酸度溫和、不太辣，而且口感清脆。
四杯飲料有兩杯是招牌「楊枝甘露」，裡面好多柚子果肉還有西谷米，芒果味也蠻香濃的。
另外朋友點了港式奶茶、蜂蜜檸檬水。
主廚小菜-鮑汁鳳爪花生
雖然是道「小菜」，但吃得出師傅的用心，因為滷得非常入味，滷汁相當溫和不過鹹。鳳爪皮嫩有彈性，越啃越香。
主角烤鴨來了，這份套餐是烤鴨三吃，首先是由師傅現場片鴨。
這裡師傅將片下的鴨肉，以圓形方式排在盤上，最後會排出像花一樣的造型。
片到一半時，從烤鴨裡面倒出好多湯汁，大家看的口水直流。
這就是片好的鴨皮與鴨肉，堆疊在盤上像花一樣。
跟別家烤鴨不同之處，是這裡的每一片「肉」也都帶有「皮」，只要一片就能吃到雙重口感。
片鴨附有一籠荷葉餅皮、蔥段、小黃瓜條。
我很喜歡將鴨皮直接沾白糖，入口後白糖的甜與烤鴨的油脂結合簡直太美味，甚至不覺得油膩。
鴨覓這種黑色餅皮是加了竹炭粉，很像潑墨畫，有種特別的美感。
將鴨肉、鴨皮沾甜麵醬，以及小黃瓜、蔥段一起放在餅皮上。
再將餅皮包好，就可拿起來吃啦！
餅皮很薄有一點彈性，與鴨肉、鴨皮的香、小黃瓜、蔥段的脆及水份完美結合，一連吃了好幾份，停不下來。
星炒咖哩鴨架 – 烤鴨第二吃，這道是新菜色，用新加坡咖哩包裹住鴨架，吃來鹹香中透著微辣，濃濃的鑊氣很迷人。
鴨覓冒烤鴨
這是烤鴨第三吃，所謂的「冒」是川菜裡常見的手法，可理解為「在滾燙的高湯中反覆燙熟或加熱」，烤鴨切塊後，放入用蔬果燉成的紅油湯頭中「冒」熱。原本乾燥的鴨肉吸飽了麻辣鮮香的滷汁，皮變得軟糯多汁，肉質則帶有中藥材與辣椒的底蘊。
有如吃麻辣鍋的感覺，只是裡面放的是鴨肉，香辣過癮。
鍋裡還有不少豆芽菜、藕片等食材，這鍋如果吃不完可打包帶回家，隔天拿來煮麵也很不錯。
這鍋湯相當麻辣，愛吃辣的會超愛。
XO醬炒蘿蔔糕
港式料理的經典菜，這裡的除了超入味的蘿蔔糕，還吃得到洋蔥、豆芽菜、蛋絲，都有濃郁的XO醬香氣。
星馬咖啡骨
炸得很酥很香的咖啡骨，吃得到淡淡的咖啡香氣，醬汁甜鹹交織，很對我的味。
也是一道越嚼越香的菜。
秘製酸菜魚
沒想到在這裡也能吃到酸菜魚，跟別的地方相比，這裡的較為清爽，口味不那麼重，但該有的酸度還是有。
魚肉超級滑嫩而且刺都已經挑掉，幾乎入口即化，吃得到淡淡的鹹鮮與酸香麻的滋味，非常好吃。
咖哩鮮蝦雲吞
這是我們都很期待的菜色，將港式炸雲吞與咖哩結合，酥脆的口感與咖哩微辣的香氣一吃就來勁。
內餡是將鮮蝦與豬肉打在一起，緊實又鮮美。
幸福小點（二選一）
我們把兩種幸福小點都點來吃，這是紅糖包心糍粑，炸得熱呼呼的，一上桌就聞到香氣。
外皮口感類似更緊實的麻糬，嚼起來有米香，裡面是紅糖流心，非常香甜好吃！
另一款幸福小點是「港式螺絲卷」，其實就是迷你銀絲卷，做成螺旋狀更有視覺效果與口感。
沾煉乳後再沾一點花生粉，是邪惡又難以抗拒的吃法，為大餐畫下完美句點。
這一整套「寵后饗宴」四人套餐，菜色豐富、道道都美味，是信義區在母親節帶媽咪的好選擇，想吃要記得趕快訂位喔！
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【信義區】鴨覓 信義南山店-母親節聚餐首選！「寵后饗宴」烤鴨三吃套餐，四人只要4088加一成超划算！
