【善導寺站】柒串燒-十年老字號串燒居酒屋4.6星好評,一支串燒12元起,和風焦糖、經點椒鹽、德州風味三種調醬,百吃不膩!


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要在台北開一間串燒居酒屋屹立不搖將近十年,不但挺過三年疫情,到現在就連平日都座無虛席,google上有4.6星、超過3000條好評,用想的就覺得很不容易,然而「柒 串燒屋」就做到了,可見它的美味與品質有多厲害。而且是它的價位非常親民,最便宜的一支串燒12元,其他大部份肉類串燒也都在4-50元左右,吃起來荷包沒負擔。堅持現烤、累積十年烤功,口味很放心。
「柒 串燒屋」位於長安東路一段熱炒一條街,距離捷運善導寺站或中山站都有一段距離,走路大約都要10分鐘左右,其實以散步的心情走起來也不算遠。公車站牌是「長安林森路口」,有49、202、202區間、市民小巴9 等路線。我跟朋友是平日晚上六點到的,當時店裡還有蠻多空位,但是大約七點左右就已全滿,都是下了班的上班族來吃,建議想吃的人務必提前訂位喔!消夜聚餐、小酌首選!年底聖誕、跨年快到了,公司行號、同學親友聚餐,「柒 串燒屋」絕對是首選啊!
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柒 串燒屋
電話:(02)2567-2770
地址:台北市長安東路一段46-1號
營業時間:18:00-01:30
臉書粉絲團:點此連結
小小的店面跟附近熱炒店相比低調很多,不過進去店裡就知道其實很high,可別被低調的外觀給騙了。

門口有一個食材櫃,每支串燒分門別類的放在裡面,不過這些並不是由客人去拿,而是客人填好菜單後,由工作人員去拿取的。

仔細看每支串燒上的肉片都好乾淨、新鮮。

豆腐、豬血糕、四季豆等食材的賣相也漂亮,整個櫃子裡的隔板、鋁盤乾淨得不得了,看了就很放心。

這天發現也有不少外帶的客人。

從菜單可以發現,最便宜的是百頁只要12元/支,但其他像是各種肉串也只要49元,跟幾個好友聚餐大家分攤下來很划算。
菜單上黑色格子意思是該款品項不做那種口味。

店裡還展示好多顆職棒明星簽名球。

店裡空間不大,座位數也不算多,建議一定要提前訂位。

有兩個冰箱放著各式啤酒、飲料。(禁止酒駕、未成年請勿飲酒)

(禁止酒駕、未成年請勿飲酒)

每款啤酒、飲料價位寫在牆上黑板,大家自行參考。(禁止酒駕、未成年請勿飲酒)

最近麒麟、海尼根有買三送一活動(限週日至週四,國定假日除外),有興趣的人可注意一下。

每人一入座店員就送上一份韓國泡菜,酸辣多汁很開胃。

接著是一壺免費雞湯,是最近入秋後「柒 串燒屋」給每位消費者的好康,讓大家在冷冷的夜晚可以先喝碗鮮甜的雞湯暖身,而且是無限量的喔!

雞湯相當溫潤甘醇,而且不油膩,喝上一碗整個身體都暖了。

說到「柒 串燒屋」很大的特色就是有三種,阿偉以前就很愛吃他們家的和風焦糖,從沒想過串燒吃起來甜中帶鹹,讓我一吃就愛上,難怪是招牌。

這裡的海鮮處理得很用心,像是我點的兩隻天使大紅蝦,就要先用流動水清洗。

去骨雞腿上撒的是特製椒鹽。

培根串刷的是和風焦糖醬。 

將各串燒都依客人喜好刷上醬之後,就放在爐上烤。

肉類跟蔬菜的串燒在烤爐上的位置也不同,這樣才能讓食材烤出來的口感最好。

我們點的串燒烤好了,香氣撲鼻,讓人口水直流。

天使大紅蝦個頭碩大,烤功很厲害,蝦殼完全沒有烤焦,而是呈現漂亮的橘紅色。

背腸也處理乾淨可以放心吃。

很容易就把整隻蝦肉取出,肉質真是鮮甜好吃啊!

(左起)去骨雞腿、豬五花串都是經典椒鹽口味,帶出肉質本身的甜。
甜不辣則是用了和風焦糖,這是店家唯一推薦的搭配,讓甜不辣的魚漿鮮味與焦糖甜完美結合,是我吃過最好吃的甜不辣!
香菇則用經典椒鹽來烤,能吃到食材本身的味道。
最右邊的杏鮑菇以和風焦糖也是從沒吃過的口感,跟杏鮑菇的水份結合更為清甜。

(左起)豆干、雞軟骨是用和風焦糖,甜鹹交織就是好吃啊!
最讓我意想不到的是豬血糕,同樣是以和風焦糖處理,甜度滲入糯米中,超~級~好~吃!
雞肉串、豬肉串則是以德州風味處理,獨特的香氣有種吃炸物的錯覺。

(左起)一向很怕吃青椒的我,在用和風焦糖處理過後變得香甜好吃了!

雞翅、蔥肉串、培根串都是店裡必吃,尤其是裡面包蔥的肉串經過和風焦糖醬的燒烤後,非常好吃,還帶有蔥的香氣與水份,格外解膩。

這份鯖魚體積也蠻大的,這個只能吃原味喔!畢竟鮮美的魚肉頂多撒一些胡椒、擠一些檸檬汁提味就夠了。

魚肉新不新鮮挾一塊就知道,肉質完整細嫩,而且帶有海的鹹鮮味,好吃!
「柒 串燒屋」開業近十年依然生意火爆,無論食材或烤功都相當有水準,讓人想要一訪再訪,阿偉再次提醒請提早訂位喔!
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柒串燒屋菜單

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