2001以色列之行

在「貝都因人」的家裡用午餐

↑貝都因人教我作他們的傳統食物~麵餅

所謂的「貝都因人」( Bedouin) 是分佈在中東沙漠,特別是阿拉伯、伊拉克、敘利亞和約旦等地講阿拉伯語的游牧民族,也算是當地的" 原住民 "。在中東總人口中只占一小部分,我們在以色列的山區來到了他們生活的帳篷,然這一處聚落已成了以國特別"規劃"的觀光區,所以這兒的貝都因人,已並非" 真正的 "遊牧民族了。

↑面餅要平均攤開,再放在右下角那個熱得冒煙的鍋底(將鍋反過來),似乎我的技術很爛,貝都因人看不下去了…..

↑本人親手烤的麵餅,用鍋底烤的。衛生嗎?好吃嗎?….你問題會不會太多了?呵呵呵….

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