【台北車站】金子半之助台北店-帶來東京最知名的豪華天丼飯，絕對引爆排隊熱潮！

 

【邀約】

台北金子半之助，內有菜單。

位於東京日本橋的<金子半之助>絕對都出現在每一本東京旅遊書中，自2010年開了本店之後，造成排隊旋風，名氣早已響叮噹。在日本總店數已達六家,美國三家；之前阿偉跟朋友去東京玩的時候，原本有計劃要去吃，後來因為行程關係沒吃到。來台北開店前，早已被許多台北人引頸期盼很久，終於在2015.11.10開店前一天，阿偉幸運獲邀試吃。

本原文來自：侯升偉/阿偉的食。樂園 

 

天丼專門店 金子半之助

電話：(02)2314-0298(無訂位服務，需現場候位)

地址：台北市北平西路3號2樓(微風台北車站)

檢視較大的地圖 

營業時間：10:00-22:00

官方粉絲團：點此連結 

座位數：42 

2015.11.10(週二)上午盛大開幕

前100名可以玩扭蛋，有可能獲得一元吃天丼的好康唷！

門口布簾很有日本味

 

布簾背後的門口處是櫃檯

 

外場人員相當多

  

中間是透明的廚房，各式器具與食材都放在客人眼前

  

當然也可以看到師傅如何炸蝦，這炸爐是日本進口每台造價30萬的定溫炸爐。

 

最裡面是一整排座位區

 

這裡靠近台北車站的售票口

再往裡走，有這種類似小包廂的座位區

 

這裡的丼飯只有三種選擇(聽說東京日本橋本店只有一種，也就是最右邊的”江戶前天丼”)

 

三種天丼看起來很像，但實際上部份的食材不太一樣。這些海鮮食材都是從東京築地直送過來的！

  

日本秘製胡麻油

  

MENU的質感也很有日本風味

 

MENU打開就是日本橋本店的照片

 

三種主餐依價位由高往低排序，據說日本橋本店只有賣”江戶前天丼”，那我就點這個來吃好了。

 

如要喝湯或飲料，都是另外買的。(並沒有”套餐”)

每樣價格皆需再加一成服務費。

   

桌上有卡片告訴你怎麼吃”江戶前天丼”，不過我覺得也不見得要照它的方式啦！

 

桌上有茶壺內裝熱茶，茶裡還有黑豆。

 

兩樣漬物自由取用，左邊是蘿蔔、右邊是薑。 

 

◎江戶前天丼NT$.390+10%

上面有穴子魚、大蝦、小干貝+魷魚海鮮炸、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片

整個很澎湃！

 

食材多到感覺碗裝不下，而且飯量看起來也很多。但實際是這碗下方約三分之一的地方是保溫作用，飯量並不是想像那麼多。

 

這碗的大小請自行參考

我又加點了味噌湯(NT$.30+10%)及綠茶(NT$.50+10%)

不過我後來都沒喝完就是了。 

服務生建議我，先吃那條穴子魚、大蝦，再吃幾口飯。最後再將那顆半熟溫泉蛋弄破，讓蛋黃混著熱飯吃。

 

長約30公分的穴子魚上有”一小丁”的柚子皮，除了添加一些清香，還能解一點油膩。

咬下去覺得炸的外皮不是特別酥脆，是帶有水份與胡麻油的醬汁感覺，很順口幾乎入口即化。魚肉夠嫩，沒有腥味與土味。 

  

炸蝦的外皮很薄，這些麵衣的製作成份，都是依照日本的本店標準。

  

炸海苔片，出我意料的好吃。

 

這是魷魚海鮮炸，蠻香的，口感有嚼勁。

  

我特別喜歡它的飯，除了有米的甜香，再加上秘傳醬汁，帶點甜甜的滋味，讓我一口接一口。

 

這顆溫泉蛋處理得很好，外觀完整，熟度剛好。

將它戳破，讓蛋黃流出。

 

將蛋黃攪拌在白飯裡面，混和著醬汁的香甜，真的好香好好吃！

 

我竟然將它全部吃完了 XD

 

◎味噌湯NT$.30+10%

使用紅白味噌依特定比例調和砰煮，口感十分細緻，芹菜也切得非常碎，提出香氣，卻不會影響口感

◎綠茶NT$.50+10% 

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