[台北]北區美食

【士林站】Burger Ray士林店,心臟病漢堡、巫毒雞腿堡將再度引發排隊熱潮!

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【邀約】

Burger Ray2015年第一間店在東區造成排隊狂潮,其中招牌”心臟病漢堡”早已是饕客界的美味傳奇,但阿偉一直無緣吃到,直到它第二家店士林店開幕,阿偉終於受邀搶先試吃,得以一”嚐”夙願….

原文來自:侯升偉/阿偉的食。樂園 (點入看更多)  

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Burger Ray士林店

電話:(02)2883-3899

地址:台北市士林區中正路211號1樓(捷運淡水信義線”士林站”2號出口步行約2分鐘)


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從士林站2號出口出來,在中正路右轉約50公尺就到了,實在很方便。

灰色的門面,具有都會現代感。

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大面的玻璃窗可清楚看到廚房,讓人看到裡面的乾淨程度以及廚師的認真。

玻璃上也寫著Burger Ray的精神,以牛排館的規格提供美國Choice冷藏牛肉,在溫控室裡現絞現做,從做絞肉起到您嘴裡全程不超過40分鐘的經營訴求,消費者可以選擇不同生

熟度口感漢堡的產品特色,獲得消費者廣大迴響,自今年七月開業以來,迅速成為台北東區火紅的排隊人氣店,以27個座位數,創下一天600人來客數的驚人佳績。

才五個月就又開了第二家店,可見它火紅的程度!

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廚房出餐是一條龍式的,透過玻璃窗一目瞭然。 

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這位師傅在捏漢堡肉,用的都是Choice等級的美牛。

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這裡是準備出餐的窗口,會叫號要自己去拿唷~ 

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櫃檯

 

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MENU有分套餐或單點

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其中”心臟病堡”是招牌中的招牌,這款漢堡還可以選擇麵包(巧巴達/布里歐)以及裡面的配料(焦化洋蔥/焦糖鳳梨)。

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另外”巫毒雞腿堡”則是最新的口味,因為會辣,所以阿偉沒有點這款。

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店家放了各式漢堡的sample給大家拍照

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開幕首日就吸引很多人來嚐鮮

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餐廳呈現長條形,後面還有一區。

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有許多知名部落客也都受邀前來…

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自己的漢堡自己配?這區的生菜區是用來讓客人自己選擇放進漢堡裡的生菜。 但僅限於點”招牌漢堡”的人唷~如果點”心臟病堡”或”巫毒雞腿堡”則因為裡面原本就有生菜了,所以就不可以來這兒取用。

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就像店家在一旁擺的sample,依自己的意夾些生菜,就是獨一無二的漢堡。

 

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如果你嫌口味不夠,還有這三罐醬隨你加…

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一旁還有番茄醬、肉醬可放在小紙杯裡,用來沾薯條。

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最右邊這個是起司,又熱又香的起司也可擠出來作為薯條沾醬,我愛極這個起司!

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就像這樣淋在薯條袋裡,超邪惡的!

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又或是這樣沾著吃,我覺得起司奶香與鹹香真的好過癮!

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也可用肉醬沾薯條

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在薯條上有肉醬味,是很特別的吃法,我比較喜歡沾起司啦!

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再過來就是飲料區

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也有賣酒(溫馨提醒:未成年請勿飲酒,並遵守酒後不開車)

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◎每日濃湯NT$.65

真的好濃,而且料很多,馬鈴薯等都蠻大塊的。

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◎巫毒雞腿堡 套餐NT$.205

這是朋友點的,我因為怕辣沒吃。

Burger Ray特別獨家引進了牙買加香料Allspice(翻譯為多香果),主廚將此道菜原風味重新設定香料比例,讓台灣的消費者更加容易接受。做法則是將大蒜、蔥、薑、牙買加香料Allspice、乾燥百里香、紅糖、蘋果醋等食材,加上台灣辣椒、進口辣椒粉等製成醬料,將雞腿肉腌漬一晚,以火烤方式料理,最後加上Burger Ray招牌自製辣椒,整體味道豐厚帶辣,有深度有層次,風味十足。

她還加點了一份”松露薯條”NT$.110 

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仔細看,裡面真的撒了蠻多黑松露,吃起來超香的,不再只是鹹味而已。

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◎心臟病漢堡套餐NT$.450 

我選用布里歐麵包(軟香),中間夾料選的是焦糖鳳梨(迷人的酸甜多汁)。

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誇張多的黑松露與油脂肥厚的鴨肝,再加上鮮甜多汁的美牛漢堡肉,這等美味人間少有!終於讓我吃到了…. 

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我拿在手上就可知道它的大小,份量很驚人啊! 

果然讓人一吃陶醉,吃完會不斷懷念那黑松露的香與鴨肝的綿及美牛的甜,外加焦糖鳳梨的酸甜果香,實在是不得了的組合,可以頒給它諾貝爾獎了(如果有漢堡類的)!

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