【小巨蛋站】微風南京全新登場，極多極豐富的美味料理，價位相當超值！

【邀約】

<大八潮坊港式飲茶自助百匯>微風南京店登場了！

3月8日內湖潮坊內湖inbase店 (點入連結看食記)也接力開幕了！

這間Buffeth餐廳是成立36年的高雄大八餐飲集團在2010年所創立的，之前阿偉曾帶老媽吃過<大八潮坊港式飲茶自助百匯>台南店 ，就覺得CP值超高的。聽聞它來台北展店，很高興能在開幕首日先來試吃，比較南北兩店的差異。

以港式飲茶Buffet定位的「潮坊」，港點當然是重點菜色，除了餐檯上成列各種各樣的現煎現炸點心讓客人自由取食吃到飽，並保有傳統茶樓懷舊式服務的蒸籠點心推車，由專人推車到客人桌邊供應蒸籠類港點，倍感親切溫馨。但嚴格來說，「潮坊」菜式除了人氣港式點心外，舉凡港式茶餐廳、港式茶樓，甚至燒臘店內受歡迎的菜式，在〈潮坊〉都沒有缺席，讓客人不僅「吃得飽」也能「吃的巧」。招牌菜色有〈港式片皮鴨〉、〈蜜汁叉燒〉、〈蔥油雞〉，以及星洲風味的〈辣炒螃蟹〉與帶有南洋沙嗲風味的〈海鮮粉絲煲〉，還有主廚限量招待的〈現切滷牛腱〉、〈脆皮叉燒包〉、〈古早味豆花〉等菜色。從沙拉、蒸籠推車、燒臘、港式滷牛柳推車、涼拌、現做腸粉、現炒熱食、現燙青菜、現炸點心、煲類、湯品，到中式甜點、古早味豆花推車，「潮坊」微風南京店共有十三區，百道菜色。

原文來自：侯升偉/阿偉的食。樂園 (點入看更多)

<大八潮坊港式飲茶自助百匯>微風南京店

電話02-87128800

地址：台北市松山區南京東路三段337號4F(捷運松山線”小巨蛋站”，微風南京4樓)

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座位數：200個

「潮坊」餐廳的規格比照觀光飯店自助餐廳規畫設計，無論是取餐檯動線、餐具器皿，乃至裝潢設計與燈光，都採與觀光飯店相同邏輯思考，非常大器，但在價格上卻是相當親民。在南台灣，「潮坊」平日午餐429元，平日晚餐、假日午晚餐469元。

而來到寸土寸金的台北市中心，價格卻仍非常感心，午餐也只比南部多50元的定價，平日午餐仍維持在四字頭479元，平日晚餐、假日午晚餐也僅549元，創下台北自助餐新感動價。(以上價格均須另加10%服務費以及30元茶資)

開幕期間推出餐券優惠買10送2，優惠活動至1/31止，限微風南京店。

位於微風南京4樓

午晚餐價格皆需加一成服務費及30元茶資

用餐空間蠻大、蠻寬敞的，而且桌面也大。

蘿蔔絲餅的餅皮超酥的

蛋塔也好好吃

現作腸粉

這份蝦仁腸粉我覺得不太出色，不過醬汁蠻好的

冰火菠蘿油

好罪惡可是好好吃啊！我居然第一個就吃這個XD

片皮鴨

師傅幫你用荷葉餅皮包起來，我為了拍照把它打開

這是現點現作的，但我沒吃到(照片是朋友點的)

我有吃這道避風塘炒蝦，入味好吃

鮮魚的肉質也好

這裡的甜點不是一般那種蛋糕，屬於中式的點心。右上角的是”桂花涼糕”我有吃，蠻不錯的！

這些我都沒吃….因為沒肚子可吃了

保有傳統港式飲茶風格的，是港點推車。推車上推出共有14種各式蒸籠點心，想吃什麼跟他說就可以。

我們這桌三人點了這些，不可能全都吃過

像流沙包我就沒吃到(殘念！以後再去吃)

“流沙包”用鹹鴨蛋黃下重本的將比例調高，讓蛋味的香氣更加濃厚，蛋黃餡如同流沙宣洩而出，在嘴中爆漿，是高度人氣點心！

(左上)

有別於一般港點的蟹黃燒賣，「潮坊」使用的是松花蟹肉棒，將蟹肉直接放在燒賣上方，而不是將蟹黃膏入燒賣餡內，豪邁大氣的讓消費者吃到蟹肉的甜美，所以名

稱有別於一般蟹黃燒賣，故取名〈蟹味燒賣〉。除此之外，〈灌湯包〉、〈小龍湯包〉也是人氣商品。

這菠蘿叉燒包很得我的味，我覺得它外皮比<添好運>台北一號店更酥！

而且面皮本身就帶著甜味，裡面的叉燒雖然不算很飽滿，但我覺得口味很不錯。主要是外皮的酥度真的是一絕！

不定時在櫃檯旁的餐車有限量的料理，出餐前會廣播告知。這供應的是牛柳

左邊是辣醬，右邊是原味。阿偉覺得肉質很軟嫩，而且”牛味”很香很濃。

過一會兒餐車又換供應豆花，馬上又排起隊來

古早味豆花，之前在台南也有吃。糖水是有點稠度的糖漿，所以蠻甜的。

「潮坊」每一餐桌上皆擺放讓客人方便取用的調味醬與自製佐醬，有潮坊自製的〈潮汕辣椒醬〉，將紅蔥頭、大蒜朝天椒、辣椒，以及多種中藥材辛香料、自製沙茶醬香炒而成，口感香辣濃重，相當提味。另外選用香港的李派咭汁，帶點酸甜味，是當年英國人管理香港引進的一種西式吃法，口味如同醋味的咭汁，澆在點心上一起吃是非常典型的港式中西融合的吃法，也是早期香港人的一種飲食文化。