【邀約】膔柴小鮮燒肉,古亭站美食,古亭站燒肉,台北燒肉推薦,cp值高餐廳,師大美食
這間是2017年12月底才開幕的燒肉店！起初看到店名會以為是”膔柴小鮮肉”XD，再仔細一看才發現是”小鮮 燒肉”，好奇為什麼要取這樣的名字？原來”膔”這個字是古字，意思是肉在火上烤，另一解釋為肚子餓的聲音。至於”小鮮”我的解讀是小小的海鮮吧？也就是標榜著這裡的燒肉套餐可以吃到牛、豬、雞之外，還能吃到海鮮！由於位於師大附近，據說CP值很高，吸引許多師生或是上班族聚餐，阿偉接到邀約立馬找朋友一起來試試！
原文來自阿偉的食樂園點入看更多
膔柴小鮮燒肉
電話：(02)2368-2008
地址：台北市南昌路二段216號(捷運古亭站2號出口步行3分鐘)
營業時間：平日11:30-14:30/17:00-22:00 假日：11:30-22:00
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木質自動門頗有質感，店名的logo字體也很有味道。
裡面的空間格外的寬敞，這個店面原來是「百八漁場」，老闆因為愛吃燒肉，決定自己創一個燒肉品牌，但要找到好的店面不容易，乾脆將原本的「百八漁場」店面改裝而成。
我喜歡吊掛著的燈泡，有點像戶外的氛圍，讓人感覺更為放鬆休閒。
店員會不時的在桌邊幫忙燒烤，畢竟有些肉品還是要專業的才燒得好吃。
像這種大桌可分為兩組人使用，又或是可供八人聚餐。 
這裡很貼心的是在每張桌子旁都有插座，用餐順便充電。
每人都會附上這樣的佐料碟，左邊是店家自製燒肉醬，屬於醬油的鹹香，用來沾一般肉類及蔬菜。中間是檸檬汁，適合沾海鮮類。右邊是從大陸進口的蘸水，介於七味粉跟胡椒粉之間的味道，喜歡重口味的人可以沾著吃。
＝＝以下是menu＝＝
(價格皆需加一成服務費)
這和牛看起來好誘人啊！下次來吃吃看好了。
這碗雪濃湯是店裡的招牌湯品，點套餐都會有。
阿偉跟友人這天來吃的是上圖”雙人$2180″的套餐。
這裡也有酒類飲品(溫馨提醒：未成年請勿飲酒，並遵守酒後不開車)。
其實以單品來看，每份肉的價位算親民的，尤其日本和牛類，這樣的價位很ok啊！
接著就來享用雙人「舌尖熱戀特級牛套餐」NT$.2180＋10%
Balsamico沙拉
套餐中有兩款沙拉二選一，另一款是胡麻醬沙拉。
我們吃的這個是Balsamico(義大利巴薩米克醋)沙拉，以生菜、生火腿片、帕瑪森起司、淋上巴薩米克油醋醬，再撒些黑胡椒提味，讓看似簡單的沙拉，吃起來的味道還挺豐富的，卻又蠻清爽。
套餐中的飲料原本是(紅茶/綠茶/可樂/雪碧)四選一，但也可加價換別的。
上圖就是我們加價換喝的果汁、接骨木玫瑰氣泡飲。
友人點的”接骨木玫瑰氣泡飲”，阿偉也喝了一口，有著淡淡的玫瑰花香，加上甜甜的氣泡，還蠻好喝的。
雪濃湯
前面說過這是店裡很自豪的湯品，每份套餐一定都有，而且是每人一碗。
呈現雪白色澤的雪濃湯，是用牛大骨、牛肚、牛尾、牛筋熬煮7~8小時而成，都是菁華啊！喝起來好甘醇濃郁，有一點像牛奶般的感覺，我好愛。
湯裡還有些牛筋、軟骨之類的，燉過之後仍相當好吃。
接著端上的是份量超多的肉盤，四份牛＋一份豬，每份的肉片數也不少，兩個男生吃這樣也很夠了。
Choice級安格斯牛小排，油花雖不如Prime等級的細密，但也算蠻不錯了。
嫩肩牛的面積比較大些，嚼起來肉味特別明顯。
翼板牛排，這款牛排較厚，所以是由店員幫忙烤。
雪花牛，愛吃牛的老饕肯定特別喜歡這種油花，看到就能想像它的甜美。
松阪豬，捲成像一朵玫瑰似的，表現出它的軔度與新鮮度。 
附上一碟韓國泡菜及漂亮乾淨的生菜葉，用來包著燒肉吃。
這碟泡菜的酸辣度都蠻溫和，不是那種會辣得受不了的，跟燒肉一起吃增加清爽度。
套餐中還有這盤，左上有一些杏鮑菇、香菇、甜椒、玉米筍。盤子最上排是馬鈴薯、中排是櫛瓜、下排是山藥。右邊還有雞翅。
僅以胡椒鹽塗抹表面的雞翅，烤過後吃原味就很棒。
海鮮盤，有四隻天使紅蝦及兩份大牡蠣。
用錫箔盛裝的大牡蠣保留著它的湯汁，烤過後就能嚐到鮮甜滋味。
這樣的雙人套餐(還有兩杯飲料、兩碗芋香米飯)，只要2180+10%，CP值實在蠻高的。
說到套餐裡的兩碗飯，大概是我吃過的燒肉店最好吃的米飯了。它是用台灣芋香米，聞起來有種芋頭香，吃起來也有種微微的甜度，超級好吃！！
不過還是先回到主題，來吃燒肉吧！
由店員幫我們燒烤，確保吃到最棒的品質。
中間兩片牛小排，翻個面再烤個幾秒鐘就差不多了。
如果喜歡吃再生嫩一點的，注意不要烤太久，要讓肉裡的粉紅色更多一點。
阿偉吃這裡的牛肉都沒有沾烤肉醬，就覺得肉汁很甜，還有牛油香，味道就很夠了。
這是嫩肩牛，雖然油花不是那麼多，但嚼起來肉味也很香。
網中間放上松阪豬，以往為了要確保豬肉全熟，可能會烤過久，讓店員掌控時間最放心。
烤好的松阪豬表面有點焦黃，帶出香氣，也逼出油香，嚼起來甜度與Q彈度都在水準之上！阿偉吃這款肉也沒有沾醬，很夠味啊！
別光顧著吃肉，也可以把肉跟韓國泡菜包在生菜裡一起吃，涵水度加倍、口感清爽度也加倍。
這雞翅也是店員幫我們烤的，實在很厲害，雞皮微微焦黃，帶著香脆口感，裡面的肉質多汁又甜嫩，好吃極了！
店員將雪花牛與洋蔥捲在一起，阿偉還是第一次看到這樣的手法。
捲完就成了這漂亮的型狀，很像蝴蝶結似的。
一口吃進去，洋蔥的水份與牛肉的油香混合，帶點衝突又那麼迷人。
阿偉則是想到也可拿來捲米飯，有種握壽司的概念，我好佩服自己竟會想到這招，因為也超好吃的，芋香飯與牛肉香很搭啊！
這裡桌上也有提供玫瑰鹽，可以撒一點在盤上，肉片沾一點點就超提味，牛肉的甜度立刻大躍升。
烤過的杏鮑菇與山藥，在連續吃了幾片肉之後的緩衝，均衡一下很好。
翼板牛排放上網才發現它的份量，這種肉還真的需要專業的人來烤，阿偉覺得要烤好很不容易。
店員烤的時候會把它剪成一段一段的，再不停的翻面，好讓它裡面也溫熱。
不得不說店員燒烤功力很強，這麼厚的牛排肉烤出表皮焦香，裡面溫熱又滑嫩，表面有甜美油脂包覆，嚼起來滿口牛油香甜。
當然別忘了放在生菜裡跟著韓式泡菜一起吃，又是另一種清爽的口感。
肉類吃完之後，店員端上一小杯百香果醋冰沙，用來清口腔，接下來要吃海鮮了。
同樣的也是由店員專業烤好的天使紅蝦，看它的肉質多麼紮實彈Q，口感一級棒！
試著沾中間的檸檬汁，酸酸的口感果然更為提味，之後的蝦肉我都拿來沾，好像把蝦肉裡的鮮與甜都突顯出來了。
店員說蝦頭裡面也有肉喔！像上圖就是他幫忙把蝦頭烤好，中間白色的也是可以吃的肉，比較軟嫩一些。
烤過的大牡蠣更為飽滿緊實，碟中的湯汁鹹鮮甜美，將湯汁與牡蠣一起入口才是最棒的享受！
附餐有一杯熱茶與紅豆白玉抹茶冰淇淋。
阿偉覺得這份甜點也給得很大方不馬虎，有些燒烤店的套餐甜點可能只是一小盒哈根達斯冰淇淋，不像這裡的這碗這麼豐富用心，抹茶冰淇淋不會太甜，白玉(小湯圓)也很Q很香。
跟友人吃完這份套餐，兩人都很飽、很滿足。一次吃到牛、雞、豬、海鮮、青蔬，還有牛骨濃湯、甜點，平均下來每人只花一千出頭，實在很划算！想吃好一點的燒肉又怕荷包大失血的人，快找時間來嚐嚐吧！
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【古亭站】膔柴 小鮮燒肉-CP值很高的雙人海陸燒肉套餐，四牛一松阪，外加海鮮、湯品、甜點，吃得超飽超滿足！
