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號稱日本人氣第一的生吐司「嵜本SAKImoto Bakery 」來台開店了，2020.04.09正式開幕，阿偉在開幕前幾天先行去試吃體驗，終於吃到傳說中的生吐司，我只能說名不虛傳、好吃得不得了，還有店裡販售的15種果醬，我跟友人共吃了6種，也都相當美味，雖然價格不低，但值得一吃！
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原文來自阿偉的食樂園(點入看更多)
嵜本SAKImoto Bakery
電話：(02)2765-9977
地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷16號(捷運市府站1號出口旁巷子進去約50公尺)
營業時間：10:00-20:00
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門口那個吐司形狀的木質招牌是嵜本的特色，整個店面外觀以黑白灰呈現，但室內則散發木質溫暖色調。
肯定要跟它合照一下啦！
這個店面有個庭院，外面有擺放桌椅，在戶外用餐的感覺也蠻不錯的。
室內整個木質地板、桌椅與灰色牆面帶出微工業風的感覺。外帶的紙袋設計簡潔，黃色提環蠻亮眼的。
內用座位也有沙發區。
牆面上也有一個吐司片的標誌。
入口左側陳列著許多果醬，還有單片吐司的打卡牆。
果醬一共有16種口味(上圖取自shokupan_sakimoto的ig)
每罐上面都標示著made in JAPAN
這區單片吐司打卡牆去年台灣也流行過一陣子，這裡的單片吐司分兩種口味。
極生”奶油牛奶”吐司，是的你沒看錯，一片90元喔！是一片！
極美”自然”吐司，一片80元。這款裡面沒有蛋奶，吃素的人也可吃。
以下文字節自店家粉專：社長嵜本將光先生(MASAMITSU SAKIMOTO)跟大多數的日本關西人一樣熱愛吐司，但偏偏女兒對蛋、奶過敏。於是研發SAKImoto bakery招牌產品之一：極美自然吐司，不含蛋奶的美味吐司，美味香濃、「每天都想吃」的健康吐司讓過敏的女兒也能吃的安心。
極生是藍字、極美是黃字，買之前要看清楚唷！
吐司售價(上圖取自店家粉專)
內用的menu
阿偉跟友人吐司就是極美、極生各點一片。(後來我其實吃不出兩者差別)
然後下方三種果醬＋北海道奶油/三種果醬+法國奶油各一。
15種果醬的口味(上圖取自店家粉專)
阿偉點的三種果醬分別是：萊姆酒葡萄、翡翠抹茶、帕托石柑橘。
前面那個是北海道奶油
飲料部份，我喝的是熱的海鹽拿鐵，很順很醇，頗好喝。
雖然看起來這三匙果醬＋一匙奶油好像不多，但其實吃不完。
而且烤過的厚吐司竟然只有表面微微焦香，裡面是溫熱且有濕度的，嚼後嚥下在喉頭會有點甜甜的韻味，即使不抹醬都超好吃。
說這三種果醬都十分清爽、自然，不是一般外面賣的那種化工果醬，然後抹茶的味道蠻濃的，也有點甜，出乎意料的好吃。
至於北海道奶油，它的鹹度比法國奶油稍高一些(我的感覺啦，不知有沒有錯？)所以它的奶香更為明顯，我覺得比法國奶油更好吃。
三兩下就吃完了，真是不過癮啊！
友人點的三種果醬是：石榴石草莓、牛奶煉乳、黑芝麻珍珠。
另外就是法國奶油。
朋友一開始吃到法國奶油大讚怎麼那麼好吃！但阿偉覺得北海道奶油更勝一籌喔！
請友人將吐司撕開，裡面的吐司質感紮實卻濕潤甘甜。
阿偉還帶一斤的「極生奶油牛奶吐司」回家。
別看它外表樸實，但口感真是非常好吃，放到隔天吃也沒有什麼變。
阿偉兩年前去大阪就知道這個生吐司品牌，但無緣吃到，現在終於嚐到，果然厲害！聽說在日本的店也是每天排隊，看來想在台北吃到也免不了要排了。
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