[台北]北區美食

台北餐廳推薦│人氣爆炸的甜鹹鬆餅、班尼迪克蛋圖文全攻略!

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2015年2月以來,在台北市輕食圈引起轟動的店家

就是剛剛開幕、來自日本的<九州鬆餅>

然而,在它試營運第一天邀請媒體採訪(並試吃)後

有一些”不好吃”的聲音傳了開來

雖然如此,開幕至今依然一位難求,二月訂位在月初時已滿

每天保留部份座位給現場排隊的人,因此總是門庭若市,大排長龍。

阿偉選了某個星期一排了補休,約幾名好友一大早來品嚐

多虧了友人在早上十點多即來排隊

據說他前面已有四組人馬

幸運的是當11點開店後,店裡有六人位,我們得以順利入座…

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九州鬆餅

地址:台北市富錦街431號(公車站:民生社區活動中心,步行約5分鐘,近新中街交叉口)

電話:(02)2749-5253 / 2766-2010

營業時間:週一至週五 AM11:00~PM21:00

                 週六日、例假日 AM9:30~PM21:00

門面走簡約鄉村風,似乎很適合民生社區這種老公寓的氛圍

上圖是11點多剛營業不久的畫面,已經有人排隊了

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室內入口景

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櫃檯

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 一些小擺設,杯墊與馬克杯皆有販售

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室內空間不大,座位排得有點擠,但也還算ok

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白色牆面掛著大大小小相框

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MENU封面

在進來之前,友人已經用Line詢問過了幾位來吃過的人

歸納出了哪些餐點”推”哪些”不推” 

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強調使用九州產的七種小麥粉作的鬆餅

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價目表(請自行參考)

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這一頁是早午餐類,都是鹹食,價位其實不算貴

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咖啡的價格比星巴克貴些,但不一樣嘛!

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餐盤中心印有穀穗圖案

首先登場的是網友普遍好評的”班尼迪克蛋鬆餅”

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◎班尼迪克蛋鬆餅NT$.270+10%

先說缺點,盤上的生菜沙拉感覺很”隨便”

淋了一些優格醬就這樣上桌

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跟一般早午餐有兩顆班尼迪克蛋不同,這裡只有一顆

蛋黃的熟成度也比別家的稍微熟一點(可能跟近來的禽流感疫情有關,熟一點安全些)

三層的鬆餅堆疊,從側面看得出它的質地,帶著穀粉

而不是奶香味十足的膨鬆感

味道上,我個人真的比較吃不到奶味

雖然在<九州鬆餅>官網介紹製作過程 裡,有加入200ml的牛奶

不過我倒覺得它淡淡的穀物香已征服我的味蕾

而且嚼起來依然有彈性,尤其溫熱的吃,有種越嚼越香的感覺

無論是鬆餅與荷蘭醬,都沒有那種人工香精的味道。

跟以往吃過的鬆餅比起來,這個的確”樸實”多了,我算相當喜歡!

這道我給A

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◎日和野菜凱撒沙拉NT$.170+10%

灑了不少的起司粉增加風味,培根滿入味但稍微大片了些

如果再切碎一點比較均勻分布吧?

整體來說還可以,但也沒有多大的特色

我給A-

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◎九州原味法式鬆餅吐司NT$.180

這道是我當天最喜愛的一道,勝過班尼迪克蛋

原先我以為它的口感像是蜜糖吐司

但其實不是!

外層很像,烤得酥脆並裹上糖粒(粉),裡層卻是柔軟又帶有穀物香的鬆餅

冰淇淋跟奶油還有左邊那個稀得像水的”白酒蜂蜜醬”

都只是輔助配角

我給A+

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◎莓果鬆餅NT$.280+10%

這款的模式跟其他鬆餅店很像,雖然上面的料很豐富

但我卻覺得好像跟這麼質樸的鬆餅不太搭嘎

就好像在一名16歲的陽光美少女臉上塗了香奈兒的化妝品

不是不好吃,但就是覺得可惜

那一大堆的酸啊甜啊,弄混了鬆餅的可口程度

我給A-

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◎九州七穀原味鬆餅NT$.160+10%

這款是最被人”垢病”的,也就是開幕當天很多記者吃到的

看起來真的非常”陽春”

吃起來除了前述的穀粉香、麵香,似乎也沒有其他特別的了

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當然你也可以淋上”白酒蜂蜜醬”

抹一點奶油(這塊奶油似乎冷凍過久,太硬;鬆餅又不夠熱,以致很難化開)

加了這些配料一起吃,較有”味道”

從剖面可以看出它的質地,如果缺少以往我們吃的鬆餅會有的奶香味

真的會被戴上”不好吃”的大帽子

我的感覺是,這一道要再熱一點,而且要最先上了吃

相信會讓更多人喜歡

我給A-

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◎義式番茄肉醬鬆餅NT$.270+10%

我實在對這盤沒有特別好感

雖然說蛋煎得漂亮、培根也好吃、肉醬口味也不錯

但我就覺得跟鬆餅不搭

我給B+

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◎九州鬆餅特製披薩NT$.220+10%

長得很像披薩的樣子,難道底下的麵皮是鬆餅嗎?

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側面看起來像鬆餅嗎?其實我們吃起來也不知道是不是鬆餅?

只覺得它滿油的,好像吸了蠻多油

口感沒有特別驚豔

我給B+

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◎卡布奇諾 加價購NT$.90(如單點NT$.150)+10%

這是我點的咖啡,奶泡佔了三分之一強吧!?

(我知道這是卡布的特色)

下層的咖啡還算順口,微苦帶著甘韻

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六個人吃了上這些東西,人多吃到的種類也多

整體來說它鬆餅的質地與口感是滿合我的口味

如果有人喜歡奶香濃郁,上面一大堆蜂蜜、奶油的那種鬆餅

可能就吃不慣九州鬆餅了

日後如果還有機會(不用排隊),我願意再去光顧。

==延伸閱讀==

<TICC台北花園咖啡>下午茶鬆餅 

林森北路<秀咖啡>的厚鬆餅 

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