【邀約】2016食尚玩家介紹！
台中的<妃黛美式海鮮餐廳>的前身是<冰果甜心>，阿偉2015年就來造訪過一次，後來又在台北ATT4FUN<冰果甜心>嘗鑄鐵鍋鬆餅 以及再訪<冰果甜心>火龍果冰磚吸睛 吃過好幾次，相當喜愛店家的用心。得知台中本店轉型改為海鮮餐廳，並以”手扒”的方式吃生猛大龍蝦、帝王蟹或是螃蟹等海鮮為特色，相當吸引阿偉，就在2016年的元旦趁著放假，前去台中大啖美味！
原文來自：侯升偉/阿偉的食。樂園 (點入看更多)
妃黛美式海鮮餐廳
電話：(04)2375-6513
地址：台中市西區自立街117-1號
營業時間：11:00-22:00
妃黛官網：點此連結
臉書粉絲團：點此連結
它的招牌就是一隻大龍蝦喔！再巧妙的將店名Fideie融進龍蝦的身體裡，大紅色看起來就讓人很有食欲！
店外就寫明了各項海鮮的價位，很欣賞這麼誠實又有自信的店家！
我們當天一早大約接近中午12點時到餐廳，門外的陽光將室內照得明亮。
白色的桌椅與原木地板，很有海邊餐廳的fu
入口左手邊立刻看到就是四個大水族箱
上層的裡面是螃蟹
下層裡面有好多的大龍蝦
櫃檯後面的牆上有貼一張”旅行應援團”的海報，這家店已經上過好幾個媒體了，可見一定非常美味！
店的名片
一樓有面投影銀幕，很適合在這裡邊吃邊看運動賽事。
通往二樓的樓梯很有美國鄉村風。
二樓空間同樣是白色的桌椅搭配原木地板，我覺得好休閒與放鬆，在這裡沒有什麼拘謹的餐桌禮儀之類的，加上用手扒吃海鮮，很適合三五好友歡聚。
二樓的另一側
每章桌上都放好著圍兜與手套，讓客人吃海鮮不會弄髒衣服。
到2/26都有優惠活動，想撿好康的仔細看唷！
這兒也提供wifi
==以下是菜單MENU==
有幾種點餐的方式
上面看到的是依照人數不同而有ABC三種套餐，我們當天是三個人來吃，就點了B餐。
在Step2″配料”這裡，我們選了青花菜(我點的)、甜玉米及慕尼黑白腸
這區是單點
我本來想點一隻波士頓龍蝦，但友人對帝王蟹更有興趣，就換點帝王蟹好了，其實價差沒有很多(參考第三張照片的小黑板上價位)。
另外我們又點了一份”綜合拼盤”。
還有還有！<妃黛>的獨門特色料理這個會冒火的披薩也不能錯過啊！共有三種口味。
而在週末有”吃到飽”的個人消費套餐，每人NT$.1850+10%就可以吃這麼多東西，如果要”波士頓龍蝦吃到飽”則是NT$.2350+10%
先上的是三人的飲料，塑膠杯中的是紅茶，這些也都是可以無限續杯的。
帝王蟹1.3kg(NT$.1600)+B套餐(NT$.1980)登場了！
服務生是先將這些裝在一個塑膠袋裡，再倒在盤子上，據說美國很流行這樣的吃法。
每個人也沒有單獨的盤子，就戴著手套直接從裡面拿著吃，海鮮的殼或是吃過的玉米就直接放在桌面，桌上墊著是一張紙，全吃完之後服務生會將它包起來整理。
先說說盤上甜玉米，真是甜得離譜，好吃到不行！
花椰菜是阿偉蠻愛的，可能經過燜煮，口感更軟好入口，還有吸附一些湯汁。
慕尼黑白腸的鹹度較低，但保有煙燻香氣，吃了就覺得應該配一杯黑啤酒(笑)
話說碩大的帝王蟹蓋住了盤中的”B套餐”裡面的食材，其實有很多，海鮮部份包含了1磅重的石蟳身(小螃蟹)、1磅重的迷你鮑魚、1磅重的甜白蝦、1磅重的小花枝。
“配料”有青花菜、甜玉米及慕尼黑白腸，份量也不少。
好多隻甜白蝦藏在底下
底下的石蟳都用了濃郁的醬汁包裹，非常入味，可以直接咬了吸出裡面的肉，現在回想依然流口水啊！
準備吃帝王蟹前，請朋友幫助拍照留念。
帝王蟹已經被朋友先剪開了，要小心牠外殼上的刺。
瞧！把蟹腳剪開，裡面的蟹肉就出現在眼前！ 而且肉與殼分離完整，表示牠的新鮮程度。
那甜度與鮮味是凡人無法擋的！只要吃原味就是最讚的享受！好想再去吃啊啊…
◎綜合拼盤NT$.350
裡面有黃金脆薯、洋蔥圈、德式香腸
阿偉一向怕吃”薯條”，但這種薯片比較合我的味，炸過之後更香。
兩種醬，左邊的是辣醬，右邊的是蜂蜜芥末醬
相信很多人都愛吃洋蔥圈，這裡的洋蔥圈不像有些很容易散掉，麵衣與洋蔥結合得很好。沾上蜂蜜芥末醬吃，帶點蜂蜜的香甜，有夠美味的！
◎蒲燒鰻魚柴魚風味披薩NT$.520
<妃黛>的另一個招牌上桌了！是一個半圓型的球狀物，但這要怎麼吃？
從側面看，邊緣有如辮子狀，迫不及待想嘗一下。
服務生以迅雷不及掩耳的手法，在表面淋下了”橙酒”，竟然就燃起了火燄，我還沒看清楚她從哪裡點的火啊？這驚人一幕讓我們看呆了，只聽見”哇哇”的叫聲，還有相機快門喀擦喀擦的聲音。
火燄很快就消失了，大約3-4秒左右吧？想拍照的人要拿捏好角度與時間。
火熄之後，服務生用剪刀從邊緣剪開，這個半圓型也比較”消氣”了一點。
打開後看到裡面，原來底部是”蒲燒鰻魚柴魚”的料，上面的圓球狀蓋子是麵皮，可以扒下來沾醬吃，也很好吃唷！
服務生會再鋪上許多鮭魚卵，吃進嘴巴裡不時”爆漿”，有驚奇的鮮味！
上面一圈一圈的就是鰻魚肉，還撒了一些海苔絲，所以吃起來非常像在吃一道海鮮，只不過它是在薄脆的披薩餅皮上。
柴魚跟鰻魚的搭配也格外契合，這樣的披薩沒有會牽絲的起司干擾味覺，是另一種讓人驚喜的口感！
這是老闆另外招待的炸鰻魚骨，阿偉及兩位友人都是第一次吃，好酥好脆啊！也有鰻魚的香氣與甜度，是一道下酒小點(但我們都沒喝酒)，哈哈！
很開心在2016的第一天中午就吃到這麼豐盛的海鮮料理，坦白說，三個大男生沒辦法吃完這麼多東西，後來有一半的”B套餐”都打包讓台中的朋友帶回家了。無論如何，這種用”手扒”的方式吃海鮮，是一種很棒的經驗，似乎比用刀叉吃更美味，有機會我還想再來吃！
吃完應店家要求簽了名，表示阿偉真心推薦！
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==台中2016新餐廳==
吃得好過癮啊~~~
超讚的唷!