福又又,淡水美食,文青淡水魚丸,淡水人氣小吃
最近這間淡水新開的魚丸店因為有著文青風格，這陣子在社群網路上掀起打卡熱潮，連TVBS新聞都特地跑來採訪就知道有多夯。
但其實這間”福又又”已經有超過40年的歷史，店主人張媽媽早年在石牌的市場製作手工魚丸，後來搬到淡水販賣魚丸也有30年，加起來作魚丸約有43年，一直是淡水當地人及觀光客的愛店。
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原文來自阿偉的食樂園(點入看更多)
福又又淡水魚丸
電話：(02)2629-6860
地址：新北市淡水區中正路135-3號(捷運淡水站步行約10分鐘)
營業時間:08:00-21:00
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福又又的門牌號碼雖然是在中正路135-3號，但實際上位於135號旁的巷子裡，往渡船頭的方向。
而店名”福又又”其實是”福雙”的意思(雙字簡寫為双)，好事成雙、福氣也成雙。
門面與燈箱都用了Tiffany藍，立刻給人時尚的意象。但”淡水魚丸”VS.”時尚”之間可以連結嗎?以往可能很難想像，但如今這家店證明了是行得通的。
上面用了一塊略帶斑駁的木板招牌帶出歷史懷舊感，創始於1977，至今已43年，不簡單！
半開放式的廚房非常乾淨，讓人看了很放心。
點餐櫃檯位於廚房前面，木質桌面有種文青風。
小小的店卡，上面的福字LOGO很像過年時貼的福字，頗喜氣的感覺。
店裡用了大量木質色系，創造出很有文藝氣息的用餐環境。(照片取自福又又粉絲團)
透過整面的木框窗看著巷中來往行人，也是蠻有趣的。(照片取自福又又粉絲團)
阿偉這天是暑假的平日下午兩點多來訪，一個小時裡用餐人潮沒停過啊！
後面有洗手槽，用餐前要記得洗手，在此時更為重要。右邊是回收檯，吃完請記得將餐具放這喔！
乾淨的餐具櫃裡有不銹鋼筷子及湯匙，可自行取用。
點餐單，自行勾選後至櫃檯買單。
坐在窗邊劃選菜單，怎麼好像老師在改考卷XD
紅線就是我們那天品嘗的品項。三款經典套餐都有附飲料(三選一)，有哪些飲料呢？在下面的照片會看到。
其中醬料部份有分”甜辣”跟”小辣”，我各點一份，後來覺得其實都不算辣，是都能接受的辣度。
前面說的經典套餐可以選的飲料，分別是冷泡茶、排骨紅茶及下層的冬瓜茶。
其中來自高雄的排骨紅茶據說很有名，阿偉喝了感覺真是好喝，是帶有古早味的甘醇紅茶，裡面已經加糖了，如果不喝甜的人要注意喔！
經典套餐NT$.110
這份套餐又稱為周杰倫套餐，據說他以前唸淡江中學時最愛吃這樣的組合。一次可吃到最經典的淡水魚丸湯、阿給、肉包，還有一瓶飲料，這樣才110元，實在很划算！也能想像一下青少年時的周杰倫跟你吃一樣的東西。
溫熱的湯頭清爽帶著芹菜的香，一口一口的喝好舒服。
魚丸的魚漿柔軟鮮甜，裡面的肉餡也很出色，在口中也蠻搶戲的，會感受到它的油脂甜味。
淡水的名產之一：阿給，豆皮裡塞滿了冬粉，淋上甜辣醬汁，有一種熟悉的古早味，越嚼越香，捨不得放下筷子。
這個包子也很好吃，像阿偉這天午餐沒吃衝來淡水已經下午兩點半，肚子餓壞了，除了喝魚丸湯吃阿給，最能讓我止饑的就屬這個肉包了。
麵皮很鬆軟帶一點甜味，裡面的肉餡好香，有些油脂但不膩口，反而非常迷人，我三兩口就解決掉了。
限量套餐NT$.115
會發現阿給跟魚丸湯都跟經典套餐不一樣，這份阿給是個頭小巧的「一口小阿給」。而魚丸湯裡有五顆顏色不同的魚丸，這碗稱之為「又又五小福湯」。
一口小阿給裡面我們選了”小辣”的醬，的確比前面經典套餐的甜辣醬來得辛辣一些，但還是在可接受的範圍。
而這小阿給裡面除了冬粉還加了魚漿及豬肉餡，吃來更具口感與肉香，清甜度也增加了。
又又五小福湯裡有墨魚香菇、芹菜魚丸、黑胡椒海陸、紫菜白蝦丸、招牌淡水魚丸，各有各的鮮美滋味，一次吃五款特別滿足。
吃飽飽套餐NT$.150
這份套餐裡沒有淡水魚丸，取而代之的是肉羹，這也是老闆娘張媽媽四十年的絕活。另外搭配一碗肉燥麵/或肉燥飯，魯蛋是我另外加購的；還有一盤燙青菜及一杯飲料。這樣的組合就連阿偉這樣的男生都能吃得很飽，其實也適合情侶點來再另外加點一份經典套餐，互相Share裡面的青菜或魚丸湯，讓兩人都可吃到更多樣的東西。
這碗肉羹湯的料也太多了吧!?
除了碩大彈牙的肉羹讓人嚼起來很過癮，還有木耳、蛋花、胡蘿蔔絲等，口感很豐富。
湯頭不像一般肉羹湯勾了很多芡，這碗較清爽卻有著肉羹的甜味，不過對於吃慣重口味的人來說可能覺得偏淡，建議撒些胡椒粉可以提升很多味道。
肉燥麵煮得好香，麵條相當柔軟有彈性，嚼起來麵香四溢。
攪拌後讓肉末沾附在麵條上，吃起來有肉汁的香氣與甜味，也更有飽足感。
燙青菜作法雖簡單，然而還是在於青菜的新鮮程度，口感脆又多汁，就是好吃！
過了一陣子，有另一位朋友也來了，他點了這碗肉燥飯，看得更清楚肉燥是瘦肉居多。阿偉也吃了幾口，實在太香了啊！比麵更香更好吃！
怕吃肥肉的人不用擔心，這裡的肉燥真的沒什麼肥肉，而且也不算太鹹，所以吃起來完全不油膩。
這裡的碗有10種文字設計，要吃到最後才看得到是哪一種。
從”下次再來喔”到”金日大吉宜外帶”，或是”思想懶惰、嘴巴勤勞”，看了都讓人會心一笑。
有幾款用了諧音哽，像是”丸褲子弟”、”台丸郎”等等。
店家要送阿偉一個碗，猜猜我選了哪一個?
答案是這個”恭喜解鎖淡水魚丸”，帶回家立刻就拿來用了。
這裡的冷凍食品包裝也很精緻漂量，後面的橘色保冷袋也很有設計感。
冷凍外帶食材有魚丸、餛飩、阿給，喜歡的人可以填訂購單訂一下喔！
點旁邊網址：https://www.facebook.com/102030968260884/posts/126779919119322/
好一陣子沒來淡水，吃到這間文青風格的淡水魚丸，真是顛覆了以往的觀念。簡潔乾淨有種小清新的質感，加上40年歷史的手藝，難怪才開幕就吸引這麼多人造訪，有機會去淡水一定要來嚐嚐。
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