握咖啡Oh!cafe台南赤崁樓店 握咖啡Oh!cafe台南赤崁樓店
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今年農曆年回台南，除夕下午友人帶路來到赤崁樓附近巷子裡的這間咖啡店，可惜當天沒開。看了它粉專說初一開始營業，隔天我就專程跑來，並google了一下店主人賴昱權的來歷，他得過2014年世界烘豆冠軍，是第一位獲此殊榮的台灣人，真的很厲害。他從高雄開店，後來開到台南、台北、新竹、宜蘭等地，而這家「握咖啡」台南赤崁樓店共有2層樓，裝潢走京都風，還得過美、韓兩國的設計大獎，聽說吸引不少網美來拍照，有機會去台南不妨來這裡喝杯咖啡坐坐。
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原文來自阿偉的食樂園(點入看更多)
握咖啡Oh!cafe台南赤崁樓店
地址：台南市中西區成功路223號後棟
電話：06-2211277
營業時間：10:00～19:00
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有著大片落地窗加上木條元素，門面外觀顯得既現代又復古，並有著日本京都風情。
有戶外區，雖然是冬天，但台南白天有太陽體感不冷，坐在戶外喝咖啡也別有一番風情。
室內挑高，天花板吊掛著幾把紙傘，素雅的彩繪很舒服。
現場放著這個老闆得到的「2014年世界烘豆大賽冠軍」獎座。
窗邊有一台烘豆機，可能是展示吧？
一樓的座位區，有個缺點是會西曬，雖有木窗遮擋，但木窗之間的「縫」也會透進陽光，還是蠻曬、蠻刺眼的。
這裡提供咖啡粉試聞，覺得喜歡的可以帶一包回家。
旋轉樓梯走上來，二樓的座位區是禢禢米，真的很日式，但我覺得要脫鞋盤坐很不習慣，還是坐一樓比較舒服。
menu
左頁是虹吸式咖啡，我思量了一下，決定點其中一杯。
甜點只有三種，選擇很少啊！
後來我點了這些。
看咖啡師沖煮虹吸式咖啡蠻有趣的。
衣索比亞水洗經典鳳凰180元
高腳杯跟瓷杯裡裝的都一樣，店員說高腳杯的咖啡溫度降比較快，可以先喝。
口感很順、不酸，有著迷人香氣及韻味，出乎意料的好喝。
盤上還有一包鳳梨乾，也蠻好吃的。
18號紅茶捲170元
這份甜點價位偏高，雖說蛋糕體口感不錯、茶香味蠻鮮明，但要170元仍覺得不值。
可能冰得太久，中間的奶霜蠻硬的，沒有想像的軟滑香甜，有點失望。
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地址：台南市中西區成功路223號後棟
電話：06-2211277
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電話：06-2211277
【台南咖啡】握咖啡Oh！Cafe台南赤崁樓店-京都風挑高空間超美，老闆曾於2014年得到世界烘豆大賽冠軍，咖啡好喝(完整菜單)
MXOEXCHANGE
Interesting read: “【台南咖啡】握咖啡Oh！Cafe台南赤崁樓店-京都風挑高空間超美，老闆曾於2014年得到世界烘豆大賽冠軍，咖啡好喝(完整菜單) – 侯升偉 / 阿偉的食。樂園”. Thanks for sharing this!
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Tainan cafe culture is something special. Local food and drink guides like this capture the authentic character of a city better than any tourist brochure.
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The owner being the first Taiwanese winner of the 2014 World Coffee Roasting Championship definitely explains why the Ethiopian coffee was so smooth. I actually share similar travel tips and food finds on my blog at Baby Gender, so I always appreciate discovering hidden gems like this Kyoto-style spot.
The barista’s technique with the siphon brew really highlights why the owner won the 2014 World Roasting Championship. Since I experiment with audio loops on my site Sprinki Sbrunga, I appreciate how much care goes into mastering craft, whether it’s beans or beats.
這家握咖啡的京都風裝潢真的讓人驚艷，尤其是文章提到的大片落地窗，讓光線灑進來的感覺非常舒適。 能在這樣的環境中享受一杯由世界冠軍烘焙的咖啡，實在是一種享受！ 希望下次能親自去體驗，或許還能從Apostate Verity找到更多台南的咖啡店靈感！
The detail about the owner winning the World Coffee Roasting Championship in 2014 is genuinely impressive, especially since he was the first Taiwanese to achieve that honor. While I usually spend my free time testing my memory against a clock on Sarah where we challenge people to list 100 notable women, reading about such high-level craftsmanship in coffee offers a nice, relaxing contrast to that kind of competitive pressure.
這家咖啡店的裝潢很有特色，老闆更是世界烘豆冠軍，聽起來就很值得去體驗看看。