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【台南美食】上島MUC Coffee Roasters 安平旗艦店-純白色網美咖啡新開幕,竟然是來自日本的百年咖啡品牌,附完整菜單


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最近幾年台南也吹起網美咖啡,我沒想到的是竟然開在安平!前陣子偶然在抖音上看到網紅拍了短視頻,趁著清明連假回台南特地約高中同學去探店,發現店的空間比想像的大,座位數也很多,當然裝潢也蠻精緻漂亮的,至於咖啡跟甜點…請繼續往下看吧!
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原文來自阿偉的食樂園(點入看更多)

上島MUC Coffee Roasters 安平旗艦店
電話:(06)223-6922
地址:台南市安平區安北路98號
營業時間:08:30-17:00
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這間「上島MUC Coffee Roasters 安平旗艦店」的地址其實是一間「森行旅」,這間咖啡廳位於正後方,穿過「森行旅」大廳就看到。而上面這張照片算是後面巷子的出口,但打造成純白色「上島MUC Coffee Roasters 安平旗艦店」的門面,還有小庭院,很有得拍。

問了老闆才知道,這個品牌來自日本,已有近百年歷史,是他代理進台灣的。


小庭院的人工塑料草皮有點破壞美感,想拍美照的人要懂得避開。

庭院兩側的牆面有不同的設計,這一面牆是店名加一張長椅。

另一面是一個井字符號,店家說這是指網路標示Hashtag(#)的意思。
這個#在室內牆上及杯身上也都有出現。

櫃檯也是整個白色系,怎麼超多咖啡店都是這種風格呀?

白色紙杯上的 # 很搶眼。

座位數真的很多,走道抵就是「森行旅」的大廳。
 
前面這區的座位大多是沙發椅。

中段這區則是一般的木頭椅。

以下是MENU

這一頁下半部的Dirp Coffee可以讓客人利用「Idrip 互動式手沖咖啡」自己沖出好咖啡,是這家店的特色。
阿偉的友人點了曼特寧 半日曬水洗,老闆有問想自己沖還是由店家沖?我們一頭霧水,就說讓店店家沖,後來才知道有這「Idrip 互動式手沖咖啡」。

這一頁是甜點可朗芙(CROFFLE)的品項。
所謂的可朗芙(CROFFLE)就是可頌+鬆餅的意思,看著像鬆餅,但吃的口感卻像可頌。

也供應Brunch。

我們點了:
曼特寧 半日曬水洗(120元/杯)、兩杯熱muc拿鐵咖啡(120元/杯)、可朗芙(CROFFLE) -開心果鹽味乳酪150

可朗芙(CROFFLE)應該是我最近吃過最特別的甜點,外型看著像格子鬆餅,表面擠上後厚的奶油並撒上開心果碎,底部卻插著一支冰棒棍,可以單手拿著直接吃。
不過我們三人要切成三份,就沒法這樣吃。

奶油雖厚卻不至油膩,甜中帶鹹加上開心果碎的香氣,吃來頗有風味。
克朗芙有著可頌的千層感,卻比可頌更紮實、更有存在感,還蠻好吃的。

這大概是我喝過最苦的拿鐵了!
據店員說是深焙的關係,但我覺得太苦,雖然有加牛奶,但奶味不夠明顯。也許喝慣濃咖啡的人會喜歡,但我只喝一半就沒法再喝下去了。

可朗芙(CROFFLE) -羅勒威士忌冷蝦180
這份是店員大力推薦的,屬於鹹的可朗芙(CROFFLE) 。原本沒有抱太大的期望,卻沒想到超好吃,大勝前面的「開心果鹽味乳酪」口味。

鮮蝦新鮮肥美,給得不少。雖說是鹹口味,但實際吃來還是有一點甜甜的感覺,既清爽又飽足,味蕾層次豐富。

玫瑰荔枝氣泡飲120
這也是店員推薦的,顏色是漸層的紅色蠻夢幻的,適合拍照。瓶底有蒟弱球,喝到最後才倒得出來。

倒之前要上下搖動均勻,整瓶變成淡淡的粉紅色。

雙層小杯子有質感也漂亮,飲料有著玫瑰清香與荔汁的甜,加上微微的氣泡感,前幾口不錯,但喝到後面會覺得太甜。
 
台南安平新開的網美咖啡廳,空間寬敞漂亮好拍照,拿鐵咖啡偏苦、可朗芙(CROFFLE)好吃值得一試。
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2023台南新開咖啡廳

上島MUC Coffee Roasters 安平旗艦店特色甜點是什麼?

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