台北餐廳推薦│淡水隱藏版甜點店：綠茵小鎮-五星級飯店甜點師傅堅持理想之作

 

我常覺得大台北地區有淡水這個地方，是一件很浪漫的事

距離市區有點遠、又不會太遠

搭捷運也半個多小時就到了

那裡有山、有海，還有美食多到爆(人也多到爆)的老街

但你想不到的是，有一間遠離熱鬧的老街

要真正的行家才知道的”隱藏版甜點店”

已經悄悄的在淡水營業一年多了…

 

<綠茵小鎮>

地址：新北市淡水區中正路一段61號（淡海路口，往淡海公車油車口站.。紅毛城下一站）

電話：(02)28059188

營業時間：週二至週日 13:30-21:00

   店休日：每週一

 

如果開車從中正路一段經過，你很容易忽略這個店面

因為它前面有一小片空地，還有幾棵路樹擋住

顯得格外低調

所以我為什麼說它是隱藏版，就是這原因

 

店裡空間不大，但產品卻不少

全都是由擁有三十多年糕點資歷

之前待過幾間五星級飯店的羅師傅一手完成

也有鹹派可選擇

 

羅師傅遠離繁華的台北市區，來到淡水找到這間店面

為的是發揮自己的創意，只想依自己對糕點的味覺標準

對原料的掌控、配方的比例

作出每一款讓自己驕傲、讓消費者喜愛的糕點

從上圖兩款甜點你也會發現

份量格外的大，價錢卻沒有超過100，這在台北一般的咖啡店也不太可能出現

 

這兩款用了實實在在水果的糕點

草莓乳酪塔雖要150元，但這樣的份量也夠驚人了

 

然後這些價目表也都是羅師傅手寫上去，給人一種”執著”感

 

還有像右邊這款紐約起司

我還不曾看過有店家會在紐約起司上加幾顆小藍莓增加成本

但這裡不但加了，價格卻只要95元(到底有沒有賺錢啊?)

 

這天阿偉跟三位愛吃甜點的女性友人，尋著網友給的指示找到了這間店

二話不說，當然要多試幾款不同的甜點了

第一盤從左至右

◎熔岩巧克力杯NT.55 ◎繽紛馬卡龍一粒NT.35 ◎可麗露NT.50 

 

看到這價錢是不是快瘋掉？

尤其是馬卡龍在台北某些店裡一顆都要70-80

這邊竟然只要35

而熔岩巧克力杯上面還有4顆酸酸的莓果

中和了巧克力的苦甜味

至於最右邊的可麗露也讓人驚喜

外皮有著該有的蜂蜜焦香氣，也帶著些微的硬度

但卻是一咬就軟，內裡的溼度、蛋香度也夠，十分可口

 

第二盤由左上順時針依序是 

◎檸檬塔NT.90  ◎藍莓纽约起士NT.95 ◎巧克力慕斯NT.90 ◎洋梨覆盆子塔NT.90

我們事先請師傅將每款甜點都切成4份了

 

紐約起司一直是我特愛的甜點，但我沒想到加了微酸的藍莓，竟能提出乳酪的濃郁感與甜度，太特別了！

而我其實向來對巧克力不感興趣，但怪的是這款”巧克力慕斯”我竟吃得津津有味，它表層的巧克力醬加分太多，整體十分對味！

洋梨覆盆子塔的餡料貨真價實，洋梨片、覆盆子醬有酸甜味也有水份。塔皮香酥，相當好吃！ 

  

檸檬塔頂端的蛋白慕斯也有著濃濃的檸檬香，整體口感超清爽！

 

吃甜點別忘了點一壺茶或是果汁，更為搭配唷！

  

不妨找一天來淡水走走，除了老街之外，還有這間隱藏版又低調的<綠茵小鎮>甜點店可一探它的美味 

 

<後記>

用料實在、份量足、口味好，價格又不貴，CP值很高，但就是距離偏遠了點

我給89分

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