【邀約】花博園區/花博餐廳/花博美食/肉舖廚房/Butcher’s Kitchen/BK肉舖廚房
位於花博園區的『MAJI集食行樂』集合了很多美味的餐廳，這天跟另外兩位部落客好友，一起受邀來品嚐”Butcher’s Kitchen肉舖廚房”的新菜色，聽說這兒的肉用的非常好，超適合愛吃肉的老饕，我們三人超開心的！
原文來自阿偉的食樂園(點入看更多)
捷運圓山站下來，這裡是以前的”花博園區”，變成了一個聚集許多美食的市集–MAJI集食行樂，諧音”及時行樂”，似乎要告訴我們能吃就是福，及時”集食”啊！
Butcher’s Kitchen 肉舖廚房
電話：(02)2597-1506
地址：台北市玉門街1號(捷運圓山站步行3分鐘/花博園區”MAJI MAJI集食行樂”裡)
營業時間：週一至五12:00 – 15:00 /17:30 – 22:00
週六、日12:00 – 22:00
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消費需加一成服務費
我相當喜歡這裡的環境，分為室內跟室外。
尤其室外特別寬敞明亮，而且上面有棚可遮陽避雨，有種在外國街頭餐廳的氛圍。
再仔細看看它的桌椅，有的竟是汽油桶，有些椅子也感覺舊舊的。
由知名室內設計師葉裕清一手打造的空間，這些都是他搜集的”老東西”，經過巧手整理，每樣老東西都有了新生命。
像這幾張舊沙發經過整理後，還是非常蓬，很適合晚上三五好友在這吃東西喝點小酒(溫馨提醒：請勿酒駕，未成年勿飲酒)，氣氛一定很好。
我後面就是餐廳室內區的入口，立刻進去瞧瞧…
店招牌是一把斧頭及一塊帶骨牛排，代表”戰斧牛排”是這兒的招牌；旁邊的遮雨棚上畫著也都是一塊塊的生肉，完全鎖定愛吃肉的人啊！
從這進入室內用餐區，一旁是收銀台，正前方是廚房。
拼花地板也別具特色，有點六零年代的復古味道。
透過玻璃可以看見廚房，裡面的衛生條件讓所有人監督，阿偉覺得很乾淨整齊。
室內的用餐空間用了很多原木組成，很有美式西部鄉村風。
店家說老闆希望打造成德州大學生食堂的氛圍，既輕鬆溫馨又年輕有活力。
每盞吊燈竟然都是帽子形狀，有種幽默感。
牆上的黑白老照片增添了一些懷舊感，好像有很多故事似的。
壁爐上的一隻牛頭標本，真的好像美國電影裡，山居小木屋中都會有的東西，整個超有fu
從室內望出去，白色格子窗增添了文藝風情。
==以下是菜單==
(點照片可放大)
連MENU也相當有美式風格，牛肉佔了大宗。而且都是美國PRIME等級的或是澳洲和牛，等級都相當高！
在服務生為我們點餐後，先上飲料解解渴吧….
(前)粉紅飄浮飲
這杯是配合花博園區裡的”HELLO KITTY特展”所推出套餐裡的飲料，很有KITTY的粉紅夢幻感。
(後)冰拿鐵 NT$.150
順口好喝，牛奶與咖啡比例很好，不會有牛奶太搶戲的問題。
這杯”粉紅飄浮飲”是用莫凡比的冰淇淋放在汽水裡，說真的我覺得很好喝，甜度也不會太高。
◎Dr.Pepper汽水 NT$.120
這是同行朋友點的，據說是美國流行的可樂，在台灣不常見到。
◎南法 吉揚紅(180/杯、980/瓶)
好像吃紅肉就得配紅酒，這裡除了紅酒也有多款白酒可選擇。(溫馨提醒：請勿酒駕，未成年勿飲酒)
◎肉舖特選豬戰斧排 NT$.540
首先上的是很有視覺份量的”戰斧豬排”，阿偉對這種厚厚的豬排始終帶著懷疑的眼光，總是擔心會不會烤得過頭，以致肉變得乾柴？
不過這份豬排的厚度雖厚，卻透出油量光澤，也聞到肉香，讓我們不斷吞口水。
附的沾醬竟然是鳳梨醬，而且是主廚用真正的鳳梨加一點糖熬出來的，趕緊來吃吃看！
用刀輕輕一切，就感受到豬排的嫩度，完全不乾不柴，飽含甜甜的肉汁。
再沾一下主廚特調的鳳梨醬，讓豬排多了一種”南洋風”，不一樣的兩種甜加乘，還帶著一點點水果的微酸與香氣，甚至有一些鳳梨細細的纖微，超好吃！
◎肉舖特製漢堡NT$.450
用的是PRIME美牛絞肉，與兩片起司的”特製漢堡”份量也頗大！
生菜給得也很多，炸薯條的水準蠻高的，吃起來不油膩也不燥口。
唯有高品質的牛絞肉，才能做成中心帶點粉紅鮮嫩的肉質，吃起來非常多汁香甜，超有美式漢堡的靈魂與氣魄！跟平時速食連鎖店吃的就是不一樣。
◎美國Prime等級肋眼牛排三人份(25oz)NT$.3600
很少見過25盎司(700g)的牛排，原來是老闆覺得以往大家各點各的牛排吃，每人8盎司，為什麼不給一大塊25盎司的分著吃，這樣更有趣也更有互動。
而牛排上插著一把牛排刀，頗有一種美式幽默。當然啦，刀子也可以平放在盤上，但跟這樣插著的”態度”可不相同了！
盤上除了薯條，還有櫛瓜與四季豆，後兩者是一般牛排館少見的。據說這也是老闆的堅持，誰說牛排的配菜一定是花椰菜加球型的胡蘿蔔？
甚至還有烤大蒜及芝麻葉，好特別！
旁邊的番茄醬是用來沾薯條的。
25盎司牛排有多大，放在阿偉面前給大家參考一下。
切開來就看到讓人垂涎的5分熟色澤，油花超甜，肉一咬就滿嘴牛油香。
Prime級美牛是我的最愛，5分熟的肉質最為迷人！
像這樣的肉真的不需沾醬，盤上有芥末醬跟海鹽，我覺得沾一點海鹽就極為美味。
海鹽的鹹可提出牛排的甜，但謹記沾一點就好了，以免過鹹。
◎配合Kitty展所推出的粉紅特餐—香煎去骨魚排+粉紅飄浮飲(共NT$.350)
那杯飲料前面介紹過了，至於為什麼Kitty展的特餐是魚排？
因為Kitty是貓嘛！貓愛吃魚，就推出了這道香煎去骨魚排。
我喜歡煎得香酥的魚皮，以及盤上的酸奶沾醬。將魚肉沾著吃，有種濃郁又鹹香的口感。
◎手工蛋糕NT$.150/份
這裡的蛋糕都是由一位法國甜點師傅親手作的，吃起來就是跟台灣烘焙店裡的不一樣。可以說更為紮實與樸實，更有”手工”的溫度。
(左)起司蛋糕：之前就吃過一次，十分香濃好吃。
(右)蘋果蛋糕：讓人驚訝它的質感近似可麗露，但更濕潤些，蘋果味在齒間流竄。
起司蛋糕淋些野莓醬，增添一些果酸與香甜味，感覺更豐富了。
◎莫凡比冰淇淋(檸檬)單球120/雙球190
師傅請我們吃這檸檬口味的莫凡比冰淇淋，它有點像雪酪，沒有奶味，只有清新的檸檬香。
吃完這一餐，我們三人都對餐點滿意得不得了，甚至連那一大塊戰斧豬排都吃乾抹淨。很推薦喜歡大口吃肉、大口喝酒(或是飲料)的人，晚上來這用餐，說話聊天不會拘謹，氣氛超棒！
※肉舖廚房在金華街30巷1號也有分店※
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推2
這一餐,真的讓我們三個嗜肉族吃得超過癮,謝謝阿偉!
要謝謝妳們的幫忙