炭吉郎,板橋居酒屋,板橋平價餐廳,板橋聚餐推薦
聽到「炭吉郎」這店名，很直覺聯想到前陣子的動畫「鬼滅之刃」主角炭治郎，但其實老闆是取”賺錢人”台語諧音啦！
是說這家店雖然才開業一年，卻已在網路上口碑爆棚，五百多則好評高達4.9顆星，阿偉被好友揪來體驗，吃完果然讚不絕口，新鮮好吃又平價，CP值太高了啊！
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原文來自阿偉的食樂園(點入看更多)
炭吉郎居酒屋
電話：(02)2956-3879
地址：新北市板橋區中山路一段295號號 1樓(捷運環狀線“板新站”步行2分鐘)
營業時間：週二至週日18:00-01:00（每週一公休）
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店的位置距離捷運環狀線”板新站”非常近，其實從板橋車站走過來也不算遠，大約12-15分左右，當作散散步也不錯。
門面招牌都以大量的木質裝潢，給人溫暖的感受。招牌上有”炭火”兩字，表示燒烤類都是用炭火，考驗著師傅功力。
阿偉這天晚上七點到的時候，裡面幾乎客滿，還好老闆有先幫我們留一桌。
牆上有一些限量的菜單，價位沒超過200。
寫在黑板週圍的菜色都是招牌，不妨點來試試。
裡面的吧檯也大約有八成滿，坐吧檯可以看見師傅燒烤的過程，也是蠻有趣的。
這位相當年輕的小伙子其實就是老闆，正在專心的烤著一串串的食材，凡事親力親為，難怪生意那麼好。
吧台上有一些「鬼滅之刃」的公仔，用餐過程可以欣賞並拍些照片。
以下是菜單。
大部份的價位都只在一、兩百元左右，甚至還有不到一百的，真是好平價。
阿偉對酒比較沒概念，大家覺得划算嗎？
首先是店家招待的小菜-毛豆，調味清爽好開胃。
和風炒烏龍NT$.150
有五顆肥美蛤蜊及高麗菜、柴魚的炒烏龍只要150元，這CP值很可以。
烏龍麵的口感滑Q、麵香很足，有高麗菜與蛤蜊的鮮甜，讓人一吃就停不下來。
胡麻豆腐沙拉NT$.100
這一大碗胡麻豆腐沙拉也只要100，除了有豆腐、小黃瓜片、小番茄、洋蔥，還有許多食用花，裝點得十分繽紛。
胡麻醬的甜香不會太搶味，整體來說很清爽舒服。
(左)粉紅多多氣泡飲NT$.90
無酒精飲料，是草莓口味的氣泡飲，甜甜香香的，女生會很愛。
(右)彈珠汽水沙瓦NT$.120(未成年請勿飲酒、遵守酒後不開車)
彈珠汽水的香甜有種熟悉的風味，雖然沙瓦含有酒精成份，但阿偉覺得不算太濃，就算不愛喝酒的人也會喜歡。
炭吉郎經典hight NT$.160(未成年請勿飲酒、遵守酒後不開車)
這杯很有創意也很適合拍照！請看在啤酒杯的頂端放著一支彈珠汽水口味的冰棒，就很吸睛啊！
其實hight就是hight ball的意思，是指以酒＋蘇打水這類型調酒總稱，不過這裡是以威士忌為基底，加上蘋果西打取代汽泡水，喝起來多了一份蘋果西打的香甜。
有點淡藍色的冰棒可以拿起來吃，也可以插在酒中讓它融化，無論哪種吃法都增添不同的味道，有趣極了！(未成年請勿飲酒、遵守酒後不開車)
ORION生啤酒NT$.120（未成年請勿飲酒、遵守酒後不開車)
這杯是沖繩的生啤酒品牌，阿偉對它沒什麼研究，沒喝過的人不妨試試。（未成年請勿飲酒、遵守酒後不開車)
炭吉郎生牛肉NT$.210
日式居酒屋最受歡迎的菜色之一就是生牛肉，但是像擺盤這麼講究又漂亮的很少見，而且價位很合理。
雖說是生牛肉，但我發現其實牛肉邊緣似乎有炙烤過，顏色有點不同。
生牛肉表面撒了七味粉、和風醬、下方鋪滿許多洋蔥絲，盤上淋著塔塔醬，一起入口滋味將會很豐富。
吃之前將生牛肉沾過蛋黃，更為軟嫩也多了蛋黃香，非常好吃！大推！
月見年糕壽喜燒(牛)NT$.190
不同於前一道牛肉是生的，這道牛肉在壽喜燒裡已經熟了，搭配一顆生蛋黃與蔥花，底部還有韓式年糕，熱熱的吃相當過癮。
以前吃壽喜燒是另外有個碗裝生雞蛋，在這直接把蛋黃弄破裹在牛肉片上。
牛肉片吸收了壽喜燒鹹甜湯汁與蛋液，加上本身的油脂，等於集三種甜、香於一體，美味極了。
白色的年糕也有湯汁的甜與糯米香，吃來也有飽足感。
炭吉郎鹹豬肉NT$.120
這道算蠻台式的料理，外表烤得香酥、裡面的肉維持軟嫩的鹹豬肉，配上胡椒鹽與檸檬汁，是很解膩的吃法。
雖然看起來肥肉比例蠻多，但實際一點也不油膩，只有彈Q香甜！
阿偉跟友人偏愛沾檸檬汁，不但清爽解膩也提味，不小心就一片接一片的吃。
明太子玉子燒NT$.120
超多超厚的明太子鋪在玉子燒上，再稍微炙燒過，這香氣與外觀都太誘人了！
側面看到明太子醬垂掛的模樣好像生日蛋糕上的鮮奶油，吃起來玉子燒本身好多汁，搭配玉子醬有一點點微辣的辛香口感，竟然格外的協調，讓人嚥下去之後還會回味不已。
明太子手羽先NT$.120
同樣是滿滿的鹹香明太子醬，改鋪在手羽先(雞翅)上，這也是我第一回見到，充滿期待！
雞翅烤得好香好嫩，雞皮維持著彈性與油脂，加上明太子後，滋味豐富迷人，三兩下就啃完了。
干貝雞翅NT$.240
又是一道我沒吃過的創意料理，以往吃過在雞翅裡塞燕窩、塞明太子，但是沒想到還能塞干貝。
可以看到雞皮烤得薄脆，裡面去骨之後塞入一整顆干貝，吃來帶有鹹鮮口感，非常微妙的組合，也相當好吃！
鹽烤雞腿串NT$.120
這也是在居酒屋中常見的串燒，雞腿肉厚實又多汁，外皮烤的帶一點香酥，口感超好。
側面看就知道它的厚度，但吃起來仍然軟嫩多汁，中間還搭配蔥段一起烤，同時入口好吃極了。
酒蒸蛤蜊NT$.160（未成年請勿飲酒、遵守酒後不開車)
這份酒蒸蛤蜊裡的蛤蜊相當多，每顆都完整飽滿，加入不少的洋蔥與蒜頭提味。
因為洋蔥與蒜頭的提味，讓整份酒蒸蛤蜊味道更豐富。
蛤蜊肉質新鮮細緻，湯汁酒香中帶有蛤蜊的鹹鮮味，我忍不住喝好幾口，頓時身子都暖了。
玉膚蒜仁捲NT$.90
這個從上桌到吃進口中都讓我好奇到底是什麼？
原來外面是雞皮，烤得很香酥，而裡面則是蒜頭。然而蒜頭吃來有如蒜泥般綿密，並且沒有辛辣味，跟酥脆的雞皮很巧妙的達到平衡，真的是一道很有創意又好吃的功夫菜。
午仔魚一夜干NT$.280
來居酒屋一定要吃一夜干，今晚這尾午仔魚個頭不小，外皮烤得十分酥脆，香氣四溢。
吃之前先擠上一些金桔汁提味。
帶一點鹹味的肉質出奇的細嫩，與酥脆的魚皮呈現兩種口感，越吃越上癮。
紫酥梅山藥NT$.110
以往比較常見的是明太子山藥，搭配紫酥梅還是第一次見到。很好奇它的口感。
酸甜酸甜的紫酥梅好清爽，將山藥變得更有滋味，又是一道頗有新意的料理。
香酥烤麻糬NT$.80
餐後的甜點來一份烤麻糬是最完美的，尤其這裡的烤麻糬還加了煉乳、花生粉，香甜滋味讓人無法抗拒啊！
溫熱的烤痲糬吃在口中真的好幸福，「炭吉郎」就連烤麻糬都做得好用心，難怪生意這麼好。店裡其實還有許多招牌菜色，下次再找機會來吃。
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【板橋居酒屋】炭吉郎居酒屋-平價新鮮好吃，五百多評價4.9星一致好評，干貝雞翅、明太子玉子燒、生牛肉都是一絕
