【中山國中站】號稱全台北CP值最高的涮涮鍋！肉質超好，湯頭、醬料也極棒！

 

捷運美食/文湖線美食

耳聞<花敦道鍋物>這間”台北CP值最高的涮涮鍋”大名已久，一直找不到機會來。

總算在四月上旬跟朋友約了來吃，朋友一家四口加我一共五人，嘗了好多的肉。

包括了幾種牛肉以及豬肉，還有還有胭脂蝦，每一款都相當好吃，但價格卻出乎意料的低，我們懷疑老闆究竟有沒有賺錢啊？

這樣的CP值，在台北應該很難再找到，請慢慢看下去便知…

原文來自：侯升偉/阿偉的食。樂園 (點入看更多)  

 

花敦道鍋物

電話：(02)8712-9396

地址：台北市敦化北路244巷39-1號(捷運中山國中站步行約5分鐘)

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營業時間：11:30-14:30 / 17:30-21:30

公休日：每週一

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店雖然位於巷子裡，但它對面就有停車場，開車族不用擔心停車問題。

 

店內空間是長條形，座位與座位之間不會太擁擠。

==以下是菜單== 

  

除了每款肉的價位不高，竟然沒有收服務費耶！光是這點就揪甘心了！

 

這些是單點的

 

菜盤與湯底–

這兒的基本湯底是昆布為基底，但味道卻更為豐富有層次。

 

朋友一家吃鴛鴦鍋，右半邊是”蒙古香辣風味湯底”(加價NT$.50)

阿偉原本擔心這個湯底會太辣，但我嘗過之後完全不會，它是一種辛香與孜然等香料的組合，那種”香辣”非常舒服，值得試試！

 

這兒的醬料也很簡單，就一瓶醬油、蔥花及特製的蒜蓉。

為什麼說是”特製的蒜蓉”？因為我們都嚐到除了蒜味還有一些像是味噌還是什麼的香甜。老闆笑著說是”秘方”不能講，我覺得光是這一款蒜蓉，就可以打敗其他火鍋店那種琳瑯滿目的調味料了，

 

瞧！燙好的肉放在這樣的醬料裡，是不是就很美味了？

 

紐西蘭低脂牛NT$310

菜單上寫說是”草飼牛”，通常這種牛我都不會點(這盤是朋友點的)，因為以往總覺得草飼牛的肉質比較澀，甜度也不夠。但既然朋友點了，阿偉就挾一片吃吃看。

 

出乎意料！這款低脂牛竟然夠軟而且夠甜，但那種甜不是油花的甜，而且咀嚼起來有種奶香，所帶出的甜味，應該是我吃過最好吃的”草飼牛”了。

 

特優安格斯黑牛NT$.330

也是朋友點的。安格斯黑牛的肉質油花就多了許多，而且每一片好大，阿偉也嚐了一片，軟甜度都在水準之上！

 

上選頂級安格斯雪花牛NT$.420

這是阿偉點的，光看這一大片的白色”雪花”，就知道我點對了！

這麼一大盤的套餐，竟然只要420，在其他店可能可以分成兩套賣吧？

 

嘖嘖嘖….口水又再次滴落了！

 

阿偉對燙牛肉片很在意的是，絕對不能超過10秒，肉片必須維持一點粉紅才是最好吃的！

這款雪花牛真的非常非常好吃！嫩度與甜度都破表，愛吃牛的人記得點來嚐嚐！

 

特選活菌梅花豬NT$.290

你看，10片的梅花豬肉套餐只要290，平均一片只有29，還包括了菜盤及附餐的麵與餐後的紅豆湯，CP值根本爆表了好嗎！？

 

阿偉以往也覺得火鍋吃豬肉片沒什麼fu，但這盤”活菌梅花豬”又顛覆了我以往的經驗，完全不柴的軟嫩肉質，帶有滿多的甜香肉汁，我竟然吃了好幾片。

 

胭脂蝦(價格不詳，店洽)

這盤胭脂蝦不在菜單裡，是老闆拿出來的私房食材，從擺盤就看得出用心，每兩隻蝦中間還夾著檸檬片。

 

燙過的胭脂蝦，呈現迷人的橘紅色。

  

蝦肉新鮮彈Q，食材相當好。

後來附餐的麵條我們吃不下了，還有一碗溫熱的紅豆湯忘了拍。這一頓吃下來，五個人吃得很飽足，平均分攤下來卻只花很少的錢，果然”全台北CP值最高的涮涮鍋”不是浪得虛名啊！

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