[台北]北區美食

【中山國中站】號稱全台北CP值最高的涮涮鍋!肉質超好,湯頭、醬料也極棒!

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捷運美食/文湖線美食

耳聞<花敦道鍋物>這間”台北CP值最高的涮涮鍋”大名已久,一直找不到機會來。

總算在四月上旬跟朋友約了來吃,朋友一家四口加我一共五人,嘗了好多的肉。

包括了幾種牛肉以及豬肉,還有還有胭脂蝦,每一款都相當好吃,但價格卻出乎意料的低,我們懷疑老闆究竟有沒有賺錢啊?

這樣的CP值,在台北應該很難再找到,請慢慢看下去便知…

原文來自:侯升偉/阿偉的食。樂園 (點入看更多)  

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花敦道鍋物

電話:(02)8712-9396

地址:台北市敦化北路244巷39-1號(捷運中山國中站步行約5分鐘)


檢視較大的地圖 

營業時間:11:30-14:30 / 17:30-21:30

公休日:每週一

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店雖然位於巷子裡,但它對面就有停車場,開車族不用擔心停車問題。

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店內空間是長條形,座位與座位之間不會太擁擠。

==以下是菜單== 

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除了每款肉的價位不高,竟然沒有收服務費耶!光是這點就揪甘心了!

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這些是單點的

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菜盤與湯底–

這兒的基本湯底是昆布為基底,但味道卻更為豐富有層次。

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朋友一家吃鴛鴦鍋,右半邊是”蒙古香辣風味湯底”(加價NT$.50)

阿偉原本擔心這個湯底會太辣,但我嘗過之後完全不會,它是一種辛香與孜然等香料的組合,那種”香辣”非常舒服,值得試試!

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這兒的醬料也很簡單,就一瓶醬油、蔥花及特製的蒜蓉。

為什麼說是”特製的蒜蓉”?因為我們都嚐到除了蒜味還有一些像是味噌還是什麼的香甜。老闆笑著說是”秘方”不能講,我覺得光是這一款蒜蓉,就可以打敗其他火鍋店那種琳瑯滿目的調味料了,

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瞧!燙好的肉放在這樣的醬料裡,是不是就很美味了?

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紐西蘭低脂牛NT$310

菜單上寫說是”草飼牛”,通常這種牛我都不會點(這盤是朋友點的),因為以往總覺得草飼牛的肉質比較澀,甜度也不夠。但既然朋友點了,阿偉就挾一片吃吃看。

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出乎意料!這款低脂牛竟然夠軟而且夠甜,但那種甜不是油花的甜,而且咀嚼起來有種奶香,所帶出的甜味,應該是我吃過最好吃的”草飼牛”了。

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特優安格斯黑牛NT$.330

也是朋友點的。安格斯黑牛的肉質油花就多了許多,而且每一片好大,阿偉也嚐了一片,軟甜度都在水準之上!

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上選頂級安格斯雪花牛NT$.420

這是阿偉點的,光看這一大片的白色”雪花”,就知道我點對了!

這麼一大盤的套餐,竟然只要420,在其他店可能可以分成兩套賣吧?

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嘖嘖嘖….口水又再次滴落了!

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阿偉對燙牛肉片很在意的是,絕對不能超過10秒,肉片必須維持一點粉紅才是最好吃的!

這款雪花牛真的非常非常好吃!嫩度與甜度都破表,愛吃牛的人記得點來嚐嚐!

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特選活菌梅花豬NT$.290

你看,10片的梅花豬肉套餐只要290,平均一片只有29,還包括了菜盤及附餐的麵與餐後的紅豆湯,CP值根本爆表了好嗎!?

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阿偉以往也覺得火鍋吃豬肉片沒什麼fu,但這盤”活菌梅花豬”又顛覆了我以往的經驗,完全不柴的軟嫩肉質,帶有滿多的甜香肉汁,我竟然吃了好幾片。

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胭脂蝦(價格不詳,店洽)

這盤胭脂蝦不在菜單裡,是老闆拿出來的私房食材,從擺盤就看得出用心,每兩隻蝦中間還夾著檸檬片。

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燙過的胭脂蝦,呈現迷人的橘紅色。

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蝦肉新鮮彈Q,食材相當好。

後來附餐的麵條我們吃不下了,還有一碗溫熱的紅豆湯忘了拍。這一頓吃下來,五個人吃得很飽足,平均分攤下來卻只花很少的錢,果然”全台北CP值最高的涮涮鍋”不是浪得虛名啊!

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