[台北]北區美食

【中山國中站】〈維吾爾新疆碳烤〉大漠香料加孜然調味,使碳烤食材更香更美味,十年老店口碑不墜,靠的就是真材實料與真功夫!

1唯吾爾 

【邀約】 維吾爾新疆碳烤/台北大學附近美食/民生東路美食/台北串燒推薦/台北碳烤推薦

好像每隔一陣子就會想吃燒烤,尤其天涼的時候吃熱呼呼的燒肉,表面撒上調味料,一入口的滋味特別迷人。

最近正愁不知去哪吃,就接到〈維吾爾新疆碳烤〉的邀約,趕緊找了朋友一起來嚐嚐。

文來自阿偉的食樂園(點入看更多)

 

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維吾爾新疆碳烤

電話:(02)2503-5655

地址:台北市民生東路三段76號(台北大學對面)


檢視較大的地圖 

營業時間:17:00-01:00

臉書粉絲團:點此連結  

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由於只營業晚餐至消夜時段,阿偉這天傍晚五點半就來了,在天色暗下來之前,把店的外觀拍給大家看。

它的隔壁是一間汽車維修廠,橘紅色的四方形招牌蠻顯眼的。 

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這家店已經有十年的歷史,一家店要能在競爭激烈的台北市生存十年,肯定有它獨到之處,好吃絕對是必備條件。

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門口的菜單及提醒顧客的事項,生食烤到熟食的確要花時間啊!

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以前<食尚玩家>還來拍攝過呢!可見口碑一定很好。

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每天都有不同的啤酒買三送一的優惠(警告:未成年請勿飲酒,並遵守酒後不開車) 

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隱藏版菜單通常最吸引我,其實這些是新菜啦!還沒印在菜單上,阿偉決定點香酥雞皮及雞腿軟骨來吃。

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菜單,今天阿偉跟朋友一共兩人,有點小看了它的份量。

一開始老闆娘說有紅點的是”兩串”,我心想一人吃一串,那要點多一點種類才會飽吧!?

沒想到…它每一串的份量蠻多的,我吃到後面撐得要命啊!

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來看看室內環境吧!

空間不太大,建議想吃的人一定要先電話訂位比較好喔! 

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抬頭一看,發現天花板密密麻麻的簽名。

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仔細看原來是名人的簽名,看看你認得幾個?

有幾個是職棒名星,也有美食節目主持人。

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這裡的每一份串燒上面都撒了大陸帶來的香料及孜然粉,非常香,再跟碳烤過的肉一起入口,滿口生津,一點不誇張,太美味了!

松阪豬NT$.100 帶有一點油脂甜味,嚼起來很香又有點彈 Q,我超推!

豬肉串NT$.50 有豬肉的甜,沒有豬腥味,軟嫩不柴好嚼。

牛肉串NT$.100 牛肉肉汁有鎖住,配上表層撒的孜然香料,十分對味。

羊肉串NT$.80 這是店家推薦一定要點的,吃不到羊騷味,肉質軟且甜。表層的孜然香料特別適合烤羊肉串,非點不可。

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豬肉串上的香料與孜然也加分不少,一般豬肉很怕烤乾,但十年功力就是厲害,裡面還嘗得到肉汁。

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羊肉的皮烤得有點QQ的,肉質也很好嚼,來這一定要點的。
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(左)雞腿軟骨NT$.100(2串)

隱藏版菜單之一,雞腿軟骨碳烤後香脆美味,還”夾帶”一些雞腿肉在上面,搭配表層的香料孜然粉,果然好吃!必點!

(右上)花椰菜NT$.80(2串)

(右下)小黃瓜NT$.60(2串)

花椰菜及小黃瓜保留了它們本身的水份與清甜,再加上孜然粉的調味,變得有異國風情。

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金銀饅頭NT$.80

這是老闆娘推薦的,這一份六顆饅頭,三顆白色是用蒸的,三顆咖啡色是炸過的,中間是煉乳。

其實這一份80元蠻划算的,只不過吃兩顆就好飽。

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煉乳有種神奇魅力,帶著甜度及稠度的奶香,跟炸過的饅頭超合拍。

一咬下去既甜蜜又香酥,真好吃!

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德國香腸NT$.150

原本是帶鼓的香腸,店家將骨頭取出置於盤上,香腸肉緊實多汁,表皮有點嚼勁,很適合下酒的好料。 

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香酥雞皮NT$.80

又是一份”隱藏版菜單”,這雞皮非常香酥,還以為它有事先炸過,但問了老闆娘才知道其實是先用熱水夼燙過再烤,並沒有炸,因為炸的話會變得很乾很硬,不像現在吃起來還有肉汁在裡面,超級好吃!

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魚下巴NT$.120

阿偉很愛吃烤魚下巴,但沒吃過表皮撒這麼多香料及孜然的,看起來就很好吃。

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吃起來它的油脂會在口中流瀉,裡面的魚肉及膠質仍然鮮嫩,表皮有點酥酥的,加了大量的香料,完全沒有腥味。  

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雙翅中NT$.140(2 串)

這的雞翅一樣也塗滿了孜然及香料,將味道變得較重、濃郁。  

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烤得功夫非常好,一咬就能輕易的把肉撕開,嚐到甜嫩的雞肉,不會把裡面烤得太乾,下次來還會點它。

吃了這麼多,阿偉及朋友都非常滿意每一串的料理。店家用獨特的香料孜然配方撒在食材表面成為獨到的美味;

當然,如果你不喜歡孜然味,店家也可以不放,所以不用擔心。

= = 好康大放送= =

 

「維吾爾新疆碳烤」提供3份【鳳梨苦瓜雞】(每鍋價值NT$.480/需低消100元),要送給3位阿偉的粉絲!

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阿偉將在2017.03.31公佈中獎名單 

 

 

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