【邀約】庄屋/中山站美食/林森北路美食/林森北路日料/中山站居酒屋/台北居酒屋/林森北路日式/林森北路餐廳
最近得知林森北路有家新開不久的日式居酒屋–庄屋海鮮居酒屋，主打的是一夜干，而且是有很多種類的一夜干，加上主廚是從日本挖來的，話題十足，早已吸引一堆老饕朝聖。十二月上旬，正好有友人約了阿偉前去嚐鮮，也才有機會吃到這麼道地的日本料理。
原文來自阿偉的食樂園(點入看更多)
庄屋海鮮居酒屋（一夜干專賣）
電話：(02)2523-7565
地址：台北市林森北路130號2樓(捷運中山站步行約10分鐘)
營業時間：18:00-00:00
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店的位置在二樓，看到藍色寫著日本海的就是囉！
原來這家店是”吞兵衛居酒屋”系列的第三家店，第一家本店位於林森北路119巷的「吞兵衛居酒屋」已經有二十多年歷史，是間台北很知名的居酒屋。第二家分店位於八條通的「狸爐端燒」，則是以爐端燒及大阪平盆鍋為主。2017年下半年開的這間「庄屋海鮮居酒屋」則是以一夜干為賣點，並佐以日式鍋物，接下來就來看看吧！
一樓入口處有一個燈箱，旁邊有樓梯或電梯都可上樓。
超有日式風情的門口，一旁的用餐需知也請注意一下。
阿偉拍了一段短短的視頻介紹店裡的環境，可以點來看一下。
室內風格超日式，而且有種熱鬧的感覺。
不像一般日式居酒屋那麼狹小侷促，這裡的空間挺大的。
每間包廂都面對林森北路，坐這用餐的感覺蠻好。
店員的日語都很流利，吧檯前的客人是日本籍。
店裡招牌是一夜干，有許多不同的魚種掛著晾乾。
烤魚或烤食材用的是傳統木炭，而不是電子烤爐，特別有fu。
＝＝以下是MENU＝＝
我喜歡菜單上每道菜都有照片，讓人一目瞭然。
小菜NT$.80
這小菜跟日本傳統居酒屋一樣，是必須付費的。左邊是泡菜，酸甜青脆。右邊黑豆微甜好吃，我一下子全吃完。 
函館名物「魚柬」魚昆布捲，NT$.380
這個是阿偉第一次看到的料理，全都是日本進口的，包含調味也都是在日本就處理好，所以吃到的口味跟在日本是一模一樣。
用海帶包著魚肉，而這魚肉醃漬得非常透，肉也煮得很軟爛好嚼，鹹度稍微有點高，適合下飯或配啤酒。(溫馨提醒：未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康，並遵守酒後不開車)
尾鰭酒NT$.380(溫馨提醒：未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康，並遵守酒後不開車)
這也是阿偉第一次看到，在燒酒裡放入一片烤過的魚尾鰭，所以喝起來帶著海鮮味，在冬天裡喝會蠻暖的，喝完在嚼一下尾鰭，一舉兩得。
日本酒（兩合）NT$.780(溫馨提醒：未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康，並遵守酒後不開車)
阿偉覺得在這裡開了眼界了，用很像竹子的容器裝清酒好有趣。這個竹子容器也是日本進口的，清酒喝起來更有感覺了。
階梯握壽司生魚片NT$.980
又是讓人眼睛為之一亮的菜色，生魚片握壽司在很多日料都吃得到，但這樣的擺盤呈現倒還真沒見過。
取”步步高昇”意象的階梯木盤，擺放當令新鮮魚獲(因此每天呈現的內容不盡相同)。這天吃到的由上而下分別是：鮭魚、花枝、干貝、青干、旗魚、鮪魚與甜蝦等，右邊還有三貫握壽司，整個很澎湃！
招牌牛筋燉豆腐NT$.250
這道阿偉要大推一下，一方面阿偉本身很愛吃牛，二方面它真的燉得超軟嫩還有膠質，並且相當入味，跟著豆腐一起吃，軟嫩滑Q融合！
瞧～它的皮與筋都燉得極軟爛入味，加上一些帶點甜度的湯汁，太好吃了！
燒烤北海道玉米NT$.250(隻)
日本原裝進口的北海道玉米，從顏色就看得出有多甜，實際上也是。
真空包裝保鮮，很適合拍一張ig視角的照片。
烤過之後的樣帽，表面有塗一層薄薄的醬料，又香又甜，水份也多，超讚的！
店裡小哥師傅將一個個他做的握壽司仔細放在容器中，看得出他的用心。
握壽司(七貫)NT$.420
七貫握壽司放在日式漆器盒裡顯得超有日式和風，而且食材配色也相當美。
握壽司上的生魚片極為新鮮，也有一定的厚度，看得出老闆作生意很實在，要讓饕客吃得盡興。
好像食材用了奶油處理過，就顯得特別香。再加上”牛橫隔膜”本來就軟Q有彈性，兩者的結合簡直甜美又夢幻。但如果覺得奶油香 吃多了會膩，一旁的泡菜很能均衡一下。
干貝奶油燒NT$.420
又是一道用奶油料理的菜色，老闆很懂得用奶油香”撩客”，一上桌阿偉就被這奶油香與干貝的鮮所吸引。干貝吃起來好有彈性，也不會不好嚼，越嚼越香，受不了啊！
赤魚一夜干NT$.480
這家店的招牌一夜干上桌了，帶著香氣的赤魚烤得相當漂亮，而且肉好厚實，表面似乎冒出油脂，擠一點檸檬會讓魚肉的鮮度更明鮮。
喜知次一夜干NT$.550(半邊)一整尾NT$.950
瞧這魚肉的肥厚度就知道它的品質，加上無與倫比的烤功，整個色香味俱全！
所謂的”喜知次”是主要出產於北海道的深海魚，在日本算是蠻高檔的食材。我喜歡它肉裡豐厚的油脂，超香甜的，魚肉本身也細緻，建議必點！
馬頭魚一夜干NT$.450
跟前面兩道魚比起來，馬頭魚的油脂較不多，但吃得是它的細嫩肉質。而且烤過之後也蠻香的，表皮脆脆的，又是不同的口感。
秋田名物雷(鱩)魚一夜干NT$.180(單隻)
這邊的一夜干種類好多，再來看到是比較小隻的雷魚，很適合胃容量不大，一個人來吃，只想嚐一點一夜干的饕客。別看它個頭小，但肉質的細緻度仍有一定水準，而且還有些油脂，吃起來不會乾乾的。
紅喉一夜干NT$.300(隻)
紅喉向來是阿偉很愛的魚，它的肉質油脂度與彈性都有一定的水準，在這裡經過師傅巧手烤過，更為香甜了，如果一個人來吃一夜干，推薦點這道。
名古味赤味噌海鮮湯NT$.150
來日本料理怎能不喝碗味噌湯呢？這碗味噌湯用了名古屋赤味噌處理，喝得到濃郁的味噌香，但口感卻出乎意料的清爽。裡面還放了許多鮭魚，為湯增加了鮮味。
馬鈴薯起司燒NT$.250
造型可愛又多彩的”馬鈴薯起司燒”，也是阿偉從未在日本料理店見過的，表面除了有蘆筍還有香腸，還撒了一些香鬆，整體很吸引人。
因為有起司的緣故，挖起來會牽絲喔！熱熱的吃蠻香的，是大人、小孩都會喜歡的料理。
麻吉PizzaNT$.250
又是一道用了起司的和風洋食，其實這樣的和風洋食在日本超多，將西式料理常用的起司與日式麻糬結合超經典的。
熱熱的吃，起司與麻糬都表現出最佳賞味狀態，又軟又香，建議絕對要趁熱吃！
明太子玉子燒NT$.250
以前都只吃過一般的玉子燒，還沒吃過裡面包了明太子的，讓人好期待。
我覺得外型非常漂亮完整，師傅的功力很強大。
來了！來了！將玉子燒切開，裡面的明太子與蛋液(好像也有起司？)纏繞牽絲相當引人垂涎。玉子燒吃起來也很嫩，帶有清酒香，實在太美味了。 
北海道名物石狩鍋NT$.1,050元(此為三人份)每人份350元，兩人份起鍋
阿偉覺得冬天一定要喝一次石狩鍋才行，因為裡面的海鮮與蔬菜非常多，營養成份也很高。
源自北海道石狩川的鄉土料裡-石狩鍋，因為石狩川裡盛產鮭魚，所以鍋裡的食材主角就是鮭魚，再以味噌、昆布加入白菜、胡蘿蔔等大量蔬菜而成。然後中間再放一塊奶油，湯的甜美度可想而知，超撩人啊！
這碗石狩鍋的湯超香、超濃郁，裡面的食材吃一吃也差不多飽了，冬天喝上幾碗是必須的！
秋田名物米棒雞肉鍋NT$.960元(此為三人份)/每人份320元，兩人份起鍋
這款鍋物首先吸引阿偉的是從日本秋田進口的”米棒”，到底是什麼東西呢？
顧名思意就是米做的棒子(笑)，經過熱湯煮之後，變得有點軟卻維持著造型，吸收了湯汁，是蠻特別的口感。
豐富的用料，還有烤過的雞腿肉在其中，我很愛這道鍋物，吃得相當過癮。
好開心能有機會來享用「庄屋海鮮居酒屋」的美味料理，覺得這裡無論是用餐環境、食材新鮮度及料理手法，都在水準之上。喜歡道地日本料理，特別是對海鮮要求很高的人，一定要來這裡嚐嚐喔！
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【中山站】庄屋海鮮居酒屋(一夜干專賣)-日籍主廚料理道地日式鍋物，超有日式風情的空間，最多種類的一夜干，吃得超過癮
哇！這家「庄屋海鮮居酒屋」看起來也太棒了吧！日籍主廚、獨特的一夜干專賣，還有超有氣氛的日式空間，光看照片就覺得好好吃。那個階梯握壽司生魚片更是吸睛，感覺一次能吃到好多種美味。下次去中山站一定要把這家排進行程，感謝阿偉的分享！
哇！這家「庄屋海鮮居酒屋」看起來也太棒了吧！特別是那個多種類的一夜干，身為海鮮控的我眼睛都亮了。階梯握壽司的擺盤也很有創意，完全是視覺和味覺的雙重享受。真想立刻飛奔去品嚐，感受一下道地的日式風情和專業日籍主廚的手藝！感謝分享這麼棒的美食情報！
感謝阿偉的分享！這家「庄屋海鮮居酒屋」感覺超棒的，一夜干多種類又加上日籍主廚，聽起來就非常道地。特別是那個階梯握壽司生魚片，擺盤實在太吸睛了！還有牛筋燉豆腐，光看描述就覺得入口即化，下次去中山站一定要去朝聖看看！
這篇文章介紹的「庄屋海鮮居酒屋」看起來超棒！光是看到這麼多種類的一夜干和日籍主廚的料理，就讓人食指大動。特別是被那富有日式風情的空間和特別的階梯握壽司擺盤所吸引，感覺光用看的就已經非常享受了。感謝分享這麼優質的日式料理店家，找時間一定要去體驗看看！也讓我更期待下次在Block Poster上看到更多精彩的食記分享！
這篇庄屋海鮮居酒屋的介紹真的超級詳細！從林森北路的新亮點、主廚、一夜干種類，到空間佈置和特色菜色都寫得引人入勝。那擺盤精美的階梯握壽司生魚片跟燉得軟嫩入味的牛筋燉豆腐，光看照片就讓人口水直流。感覺這裡不僅能品嚐到道地的日本風味，也充滿了獨特的用餐體驗。感謝分享這麼棒的地方，讓人好想親自去嚐嚐！話說，品酒之餘若想計算餐費用 BA II Plus Financial Calculator，一定也能派上用場。
感謝阿偉分享這篇關於「庄屋海鮮居酒屋」的介紹！光看文字和照片就覺得超級誘人，特別是日籍主廚、獨特的一夜干專賣，還有那個「階梯握壽司生魚片」真的讓人眼睛一亮，擺盤太有創意了！下次去中山站，肯定要找機會朝聖一下，體驗道地的日本料理氛圍。感覺這家店不只餐點美味，連環境布置都充滿異國情調，是個與朋友小酌的好地方。期待我也能像玩 2026 FIFA World Cup Simulator 一樣，在美食探索上體驗到更多新奇樂趣！
看到這篇介紹「庄屋海鮮居酒屋」的文章，真的讓我口水直流！日籍主廚、多樣一夜干、還有那充滿日式風情的空間，光看照片就覺得超有氣氛。尤其那個階梯握壽司生魚片，擺盤也太美了吧！感覺不只食材新鮮，連視覺享受都顧到了。下次去中山站，絕對要把這家列入必訪清單。感謝分享這麼棒的食記，詳細的介紹讓我可以先做功課，知道要點哪些經典菜色。對了，我很喜歡用 square feet calculator 來估算餐廳的空間大小，這家的空間感看起來很寬敞舒適呢！
這家庄屋海鮮居酒屋看起來太棒了！主廚是日本人，還有那麼多種一夜干，光是想像就讓人食指大動。特別是那個階梯握壽司，擺盤也太有創意了吧，步步高升的意象很討喜。看到詳細的菜單和環境介紹，加上阿偉哥的食記，真的讓我很想去體驗一下道地的日式氛圍。感謝分享這麼棒的店家，讓我又多了一個台北美食口袋名單，下次也會記得用square feet calculator好好規劃一下聚餐人數與空間需求！
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