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【忠孝復興站】楓茶記-紅遍高雄來台北首店,十多種口味菠羅包、港式飲品,通通超好吃


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原文來自阿偉的食樂園(點入看更多)

競爭激烈的東區又有新的餐飲品牌入駐啦!「楓茶記」其實是一間已經在高雄開了三間、中壢一間相當知名的港式菠蘿包專賣店,經過審慎評估後,終於揮軍北上、插旗東區。但原來老闆夫婦以前也是在台北生活,老闆還曾是喜來登行政副主廚,因為種種因素回到高雄,發展了這個品牌。詳細過程都在下面這個東森報導中,影片有洋蔥,不妨看看吧!


楓茶記 台北大安店
電話:(02)2775-5332
地址:台北市大安區復興南路一段107巷29號(捷運忠孝復興站4號出口,SOGO忠孝店後方步行3分鐘)
營業時間:11:00-21:00
官網:點此連結
臉書粉絲團:點此連結
不同於一般賣港式菠蘿包所常用的黃色、咖啡色,「楓茶記」的門面用的是超搶眼的桃紅色,蠻容易連想到”楓紅”,就呼應到了店名「楓茶記」。

店家說開店以來吸引很多女性消費者,有不少是在下班時段過來帶一份菠蘿包+飲料,當作晚餐。

兩款MENU,上面的是單點,下圖有一些套餐,感覺很划算耶!

還有將招牌飲料及菠蘿包單獨以照片呈現,看得更為清楚,每道都超想吃的。

這天阿偉跟四位朋友一起前來,店家端出最招牌的六款飲料(上圖都有標出品名與價格),所有人突然有選擇障礙,因為每一杯都想嚐嚐,好難選啊!
阿偉選了最右邊的”香滑絲襪奶茶”,果然就是在香港喝的味道。老闆每隔一段時間就要去香港老師傅那裡取經,並調整口味。

這杯沒有其他家會有那種茶的苦澀味,奶香與茶香融合得很好,甜度也不太高。

我們偷看到員工沖茶的方式,手舉得好高,熱水從上沖進壺裡之後,要等十分鐘接著下一步驟… 

將茶湯來回沖,同樣手要舉高高。因為好喝的絲襪奶茶就得靠這樣將茶來回倒,才能變得醇厚且散發茶香。
更厲害的是”楓茶記”用的是品質較好、成本較高的斯里蘭卡的錫蘭紅茶,阿偉喝的感覺是特別滑順不苦澀,果然不一樣耶!

然而,這裡的必喝招牌是這杯”楊枝甘露”啊!(上圖感謝部落客 麥仔的生活日記 照片提供)
以往吃港式茶餐廳時,一定會點這道”楊枝甘露”,沒想到竟然可以在街邊的小店裡也能買到,而且口味非常棒。酸甜度很適中,裡面除了椰奶、芒果冰淇淋,還吃得到柚子果肉、西米露等等,我如果住附近應該會每天買一杯吧XDDD

而這裡的主角菠蘿油製程也相當費工,老闆使用高級麵粉、奶油等原料,進烤箱前再刷上一層蛋液。

烤過之後的菠蘿包就散發迷人蛋香與漂亮色澤,阿偉一向最愛這一味啊!
而且這些菠籮包超有彈性,壓下去會回彈,上酥下嫩,散發迷人香味。

登登!!菠蘿包外帶的包裝紙用了白底綠紅配,超有香港Local的味道。

朋友的小孩忍不住立刻吃了起來,一臉幸福啊!

冰火菠蘿油NT$.45
這應該是我吃過最好吃的冰火菠蘿油了!撇開裡面的牛油不說,這個菠蘿包外層的菠蘿皮真是超好吃的,極為香酥、沒有焦味,也不會油膩。

雞排煎蛋菠蘿包NT$.85
前面說過有些OL會在下班後來買一個菠蘿包+飲料當作晚餐,其中最熱銷的就是這款啦!
因為裡面有一個很大份量的烤雞排,肉質滑嫩又入味。裡面還放了番茄片及一顆荷包蛋,營養、好吃、有飽足感。

豬排煎蛋菠蘿包NT$.80
我原先擔心豬排的口感會不會柴?特別是我將它帶回家才享用,都過了一兩個小時,但吃起來還是好軟嫩,而且調醬也很 入味。裡面同樣有蕃茄片跟煎蛋,吃了超滿足的!

起司菠蘿包NT$.45
看著邊緣流出來的起司,感覺超誘人的。店家用了三種起司,讓起司口感更有層次不死鹹,而且它的延展性很厲害,看下面的影片就知道….


最長好像有50公分左右,好狂啊!

培根煎蛋菠蘿包NT$.70
這個也是我外帶回家吃的,裡面一共有四片培根耶!份量給得很大器,而且煎得很香,也不會太鹹,整體蠻好吃的。

剛說到我外帶了菠蘿包回家,10元就可以加購這個漂亮的外帶盒。

裡面空間不小,一層可放3個菠蘿油,也許可以放兩層共6個吧?
你也想吃楓茶記的菠蘿包及飲料嗎?阿偉情商老闆提供五份組合要送給粉絲,請看下方的好康贈獎活動….

好 康 贈 獎
楓茶記提供5份”經典菠蘿包+阿嬤紅茶”要送給阿偉的粉絲, 請在2018.10.23晚上23:59前完成下列步驟,就有機會中獎!阿偉將於2018.10.24公佈中獎名單(兌換期間10/25-11/10)

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~【楓茶記各分店資訊】~
博愛至聖店
81357 高雄市左營區至聖路291號
訂購專線 : 07-557-5189
營業時間 : AM 10:00 ~ PM 10:00

漢神巨蛋店
813高雄市左營區博愛二路777號
(漢神巨蛋百貨B1專櫃)
營業時間:11:00–22:00(一至四)、11:00–22:30(五)、10:30-22:30(六日)

桃園中壢店
32082 桃園市中壢區中山東路二段166號
訂購專線 : 03-466-5816
營業時間 : AM 10:00 ~ PM 10:00

楠梓翠屏店
地址:811高雄市楠梓區翠屏路49號
訂購專線 : 07-3645691
營業時間 : AM 10:00 ~ PM 10:00


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