【市府站】台北店，名古屋手羽先料理引發排隊熱潮！夢幻雞翅是招牌。

世界的山將台北店於2015.11.28正式營業了，由於它只做晚餐消夜生意，所以這天星期六下午五點開店前一小時，就出現排隊人潮。看來大家都對這間來自名古屋，在全日本有73間分店的炸雞翅名店相當有興趣，阿偉及友人也在4點20左右開始排隊…

原文來自：侯升偉/阿偉的食。樂園 (點入看更多)

 

世界的山將

電話：(02)2765-1701

地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷10號(捷運市府站1號出口即達)

檢視較大的地圖 

營業時間：17:00-24:00

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開幕當天下午四點半外面的人潮

  

社長也來到現場，我覺得招牌上的人物跟本人不太像耶！

  

門口還有一隻老闆跟雞腳結合的大公仔，他拿的旗子上寫的就是店裡招牌-夢幻雞翅

 

終於快要進去了

  

門口有一張愛知縣物產地圖

 

進了店內還要再排一下

一樓店內靠馬路的座位區 

 

一樓店內靠中央的座位區

 

我們被安排在B1，其實B1的空間更大，座位更多。

 

B1有一區和室區(但我很不愛坐這種，進出要脫鞋穿鞋，好麻煩) 

右邊是廁所 

   

B1其他座位區

 

牆上有一張蠻可愛的圖

  

點菜就按桌上的服務鈴，B1中華電信完全沒有訊號，但可輸入這裡的wifi密碼，網路可通。

 

筷套也蠻可愛的

 

小瓷盤也可愛

 

桌上的調味料 

 

MENU有好幾頁，也有一整頁生魚片，但阿偉跟友人都不吃，所以整個跳過….

我們就依這上面的特色來點，也參考了店員給的意見，點了上面的”夢幻雞翅”、”特調風味雞翅”及”味噌炸豬排串”

 

以及頁底的”山將咖哩飯” 

(所有價格皆需另加一成服務費)

 

◎夢幻雞翅NT$.150(5入)

號稱是該店鎮店招排的”夢幻雞翅”，看起來顏色還算漂亮，上面撒了蠻多胡椒鹽。

 

但吃起來其實沒有太驚豔的感覺，表皮就是熱熱脆脆的(還稱不上”酥”)，有很濃的胡椒鹽味道，也不算辣(畢竟我怕辣)；但沒有什麼油脂，包括肉也一樣，缺乏肉汁(油脂)的雞肉吃起來有點乾柴，倒不是說多難吃，但說真的，我不知它真的有名在哪裡？友人說，好像夜市隨便一攤炸雞可能還比較好吃。

  

◎特調風味雞翅NT$.120(3入)

不知是不是開幕第一天太忙了，這樣的品質也敢端出來？請看上圖最上面的雞翅尾端炸成白白的樣子，是裹粉都沒炸熟吧?還是什麼的?我就要求換一份。

  

過了一會兒換了一份新的，看起來沒異樣。但有沒有發現，這兩盤的”擺盤”方式不一樣！前面那份炸壞的，感覺有用心排放整齊，這份新的則是亂放一通，難道沒有SOP標準嗎？

 

然後我們也不清楚底下墊的生高麗菜可不可以吃? 我是有吃幾片啦!想說均衡一下，補充一點纖維素。

 

這款雞翅也有肉質過乾的問題，還有就是太鹹了。雖然他們說，吃這個配啤酒最對味，但難道沒考慮不喝酒的人嗎?

說到飲料，我跟友人都不喝酒，也不想點飲料，加上天冷，我就跟店員妹妹說我們要兩杯溫開水。過了10分鐘沒送來，看到她經過時再提醒一次，她說”抱歉！馬上來”，但根本就一直沒送。又過了10分鐘，我們跟另一位店員弟弟講”兩杯溫開水”，一分鐘後送上的卻是一杯溫的、一杯涼的，只好再叫他來換。我不知道這是因為訓練不足還是忙暈了？總之，開幕第一天這樣的服務及餐點就讓我們直搖頭。

  

◎味噌豬排串NT$.120(3 入)

外面的味噌醬蠻濃蠻香的，整支豬排肉炸得很緊實，我覺得口感不錯。

  

外皮有點硬度與脆度，並吸附很多醬汁，裡面的豬肉也吃得到原有的鮮甜。

  

◎山將咖哩NT$.170

這道咖哩飯端上來後，不免要跟MENU上的照片比對一下，怎麼照片上那些大顆的胡蘿蔔怎麼都看不到？

  

撈撈看，都變成很小塊，友人覺得失望，感覺被騙。

不過我覺得還可接受，如果咖哩醬味道夠香濃的話。其實這道咖哩飯讓我想到我愛吃的”CoCo壱番屋“，兩者蠻像的。

 

我喜歡它的米飯，口感跟”CoCo壱番屋“一樣，應該都是越光米，好香！

整體來說，這兒的兩款招牌雞翅都不對我及友人的味，也許是我們沒喝啤酒的關係吧(如果要這樣解釋的話)，不代表其他人也不會喜歡它，只是我個人的感受而已。

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