【邀約】PLAN B/忠孝敦化餐廳/東區新餐廳/東區聚餐/東區西餐/台北新餐廳/bistro
台北東區統領後面第二條巷子，又有新的美食據點誕生，「PLAN.B 地中海街頭市集小酒館」！
是由開設私宅打邊爐、57食堂酒場 、桂香-義法私宅料理 、香頌私宅洋樓 等知名餐廳的Bokey，在東區的又一力作。
而這個店址旁邊，就是他二十多年前開的第一家店(現已變成服裝店)。
重回當時的”發跡地”，他的心態成熟多了，對餐廳的想法、風格也跟當年不同，所以取名PLAN . B，其中的B就是指Bokey本人。
原文來自阿偉的食樂園(點入看更多)
PLAN.B 地中海街頭市集小酒館
電話：(02)2731-0855
地址：台北市敦化南路一段187巷46號(捷運忠孝敦化站2號出口步行3分鐘)
營業時間：15:00-23:45 週日：14:00-22:00
臉書粉絲團：點此連結
阿偉跟友人來的這天，PLAN.B才試營運幾天而已，招牌都還沒掛上去，所以照片中沒有招牌，相信之後就會有。
剛開幕的一些優惠活動，也可能每週都有不同的優惠喔！
（溫馨提醒：未成年請勿飲酒，並遵守酒後不開車）
這樣的木質吧檯及高腳椅，就給人一種好放鬆的感覺！
（溫馨提醒：未成年請勿飲酒，並遵守酒後不開車）
在東區巷子裡難得的小廣場，放上桌椅、搭上棚子可遮陽或擋雨，就有著在歐洲街頭用餐的fu。
晚上沒下雨了，棚子打開，座位幾乎全滿，很多人都是用過晚餐後，來這邊喝一杯並聊聊天，微風徐徐很是愜意!
（溫馨提醒：未成年請勿飲酒，並遵守酒後不開車）
這裡也有室內用餐空間(有冷氣的)，分為四個”洞窟”。不是真的洞窟啦！是老闆將四間房子一樓空間打造成有如歐洲洞窟的感覺。這是第一個洞窟，白牆白頂搭配繽紛的花地磚，還設計了一個壁爐，真的好歐洲。
這是第二個”洞窟”，由於裡面被包場了，我們不方便進去拍照，就在門口拍拍給大家看。這間的風格似乎比較現代、雅痞一點。
這是第三個”洞窟”，是一個酒窖的型式。牆上有深淺不一的箱子，營造有如抽屜的感覺，上面擺放很多酒瓶，別有格調。桌椅則用了有些歷史的舊品，讓整個酒窖氛圍更明顯。
各式各樣的酒瓶放在深淺不一的木格子裡，會讓我想到哈利波特電影場景，有種文青魔幻感。（溫馨提醒：未成年請勿飲酒，並遵守酒後不開車）
（溫馨提醒：未成年請勿飲酒，並遵守酒後不開車）
阿偉跟友人被安排在這一區，座位更大些，後面還有櫃子可以放包包。但老闆說，他會陸續把收藏品拿來放，也許過陣子這些櫃子都放滿了裝飾品。
不過要留意進來時，有個主樑比較低，小心撞到頭。
從裡面往外看的視角。
這是第四間”洞窟”，範圍算四間裡面最大的，高度也比較高，還有幾盞蠟燭吊燈增加一些華麗感。
我發現這個拾穗的銅盤裝飾品訂在牆上，有種藝術氣息。
這邊是廚房出餐區
這裡有很多香料佐料，以及歐洲進口的食材。
＝＝以下是menu==
（溫馨提醒：未成年請勿飲酒，並遵守酒後不開車）
除了排餐500多~700多，其他的價位其實真的算平實，尤其在東區這麼熱鬧的地方。
這菜單只是初步版，正式營運後會更豐富。
魔奇多氣泡飲(價格店洽)
這是一杯帶著檸檬酸甜的Mojito，裡面還有薄荷葉，清涼也清香。
優格炸雞塊NT$.220
在醃雞肉時就用了優格，可以使肉質軟嫩，阿偉還以為是用舒肥法，但原來是優格的關係。
這是主廚十年前在杜拜工作時，所學到的技巧。
麵衣薄薄脆脆的，不會太過油膩，好好吃啊！
這麵衣炸得真的很好，再看一次口中又分泌口水了 XD
附上一碟莎莎醬，裡面放了鳳梨丁，是主廚認為選用當季的水果最適合，所以其它季節來就會吃到不同的水果了。
帶點酸甜的醬汁與香酥的優格炸雞結合，蠻清爽的。
炸雞裡面的肉質好軟嫩，而且也很多肉汁，太好吃了！
柑橘鹽漬熟成燻鮭魚NT$.280
用了鹽漬醃過的燻鮭魚，似乎應該配法國長棍麵包，像西班牙的tapas那種，一片燻鮭魚配一塊法國吐司這樣，因為我覺得有點過鹹，但也可能很適合配啤酒吧？
（溫馨提醒：未成年請勿飲酒，並遵守酒後不開車）
盤中還有不少Feta Cheese(羊奶起司)，也帶著些許鹹味。
盤中還有萊姆油醋，吃起來帶著果酸與香氣。
這一落如果放在一片法國長棍麵包上，應該蠻美也蠻適合的。
主廚說，用的是生魚片等級的鮭魚，事前用了鹽、糖、香料、香吉士、柳橙還有香料八角醃過，味道比較濃郁些。
盤中也有些柑橘片，拿來佐燻鮭魚吃是蠻新鮮的體驗，以往是擠金桔汁，現在讓你一片一片柑橘片捲著吃，帶的酸甜中和了燻鮭魚的鹹度。
綜合番茄起司沙拉NT$.280
用了牛番茄與黃色小番茄的組合，上面放了馬扎瑞拉起司(水牛起司)及部份的Feta起司(羊奶起司)，口感都屬軟軟鹹鹹的。
綠色的是九層塔及芝麻葉，我覺得九層塔的氣味較明顯，但不至於太干擾整體風味。
上面淋的是紅酒醋膏，經過主廚獨特的以例調過，不會過鹹。
溫烤季節蔬菜沙拉NT$.280
烤蔬菜也是阿偉很愛的一種料理，而且蔬菜用橄欖油及海鹽處理過，口感非常棒。
同時我覺得這一盤烤蔬菜的配色、擺盤都很用心，食材也都很新鮮。
側面看就知道它的擺盤是”立體的”，其中讓我最好奇的是這個紫色的玉米。原來它叫「糯米玉米」，吃起來Q又紮實，跟一般玉米會爆汁的不同。
香料烤東北角小卷佐檸檬油醋NT$.250
來自東北角的小卷用簡單的碳烤而已，卻超級軟嫩好咬，表層有一點匈牙利紅椒粉，不會辛辣，就是一些香氣，再滴一些檸檬油醋，有另一種清香，阿偉跟友人都覺得很棒！
食材很新鮮，烤出來的口感就非常鮮美，可以點來嚐嚐！
迷迭香烤葛瑪蘭豬NT$.720
台灣產的葛瑪蘭豬，肉質粉嫩，跟一般豬肉煮熟變成白灰色不同。主廚用了舒肥法保留它的軟嫩度，而且裡面的油脂好多，又甜。
非常甜美的肉質，表面有點焦香與迷迭香，裡面卻是揪C甜美的肉汁，真是太美味了，必點啊！
（溫馨提醒：未成年請勿飲酒，並遵守酒後不開車）
吃到中場時，老闆拿出兩瓶他推薦的啤酒給我們試喝，這是來自葡萄牙的SUPER BOCK博克啤酒，我看報導說它是葡萄牙唯一奪下Monde Selection De La Qualite(世界菸酒食品評鑑會)多達32面金牌獎的啤酒品牌，曾連續28年奪冠，也是第一個獲得SGS機構社會公約ICS認證(International Certification Services)的葡萄牙啤酒，之所以能獲得如此多殊榮，完全是基於獨特的口感，以及對品質的堅持。
（溫馨提醒：未成年請勿飲酒，並遵守酒後不開車）
我平時不愛喝酒，不過這個啤酒的酒味蠻舒服的，有點果香與酸度，喝起來很順口。
（溫馨提醒：未成年請勿飲酒，並遵守酒後不開車）
這兩杯則是用Jack Daniel’s威士忌為基底，再加了SUPER BOCK啤酒及玫瑰花糖漿，所以喝起來比較甜，也有一點花香味，是女生一定會喜歡的調酒。
裡面還放了蔓越莓果乾，酸酸甜甜的莓果香，讓這杯的味道好迷人。
（溫馨提醒：未成年請勿飲酒，並遵守酒後不開車）
地中海橄欖風味炒蛤蜊NT$.450
這盤的份量蠻大的，可能四至五人份的吧？
我喜歡它的蒜香及鹹鮮味，好適合配啤酒喔！
新鮮飽滿的蛤蜊，一咬就有鹹鮮肉汁，迷人啊！
剝皮辣椒土雞肉細扁義大利麵NT$.450
阿偉因為怕辣，以往很不愛剝皮辣椒，當得知這道義大利麵用了剝皮辣椒為食材時，心頭不免懷疑「我能接受嗎？」
還好，剝皮辣椒很明顯，可以避開不吃。至於義大利麵雖然包覆著剝皮辣椒的辛香，但沒有什麼辣度，加上麵條收得很乾，嚼起來的麵香更明顯，我竟然覺得蠻好吃的，喜歡剝皮辣椒的人會更喜歡。
雞肉維持著軟嫩，也帶有剝皮辣椒的香氣。
獵人辣辣烤雞腿NT$.680
這隻雞腿有夠大的，而且烤得非常香，表層用了韓式辣醬，還撒了些香料，與皮的焦香有加乘效果。
然而雞皮會黑並不是烤黑了，而是在皮上有塗了特調醬汁的關係。
小碟裡附的是鳳梨莎莎醬。
這算是一道稍微重口味的烤雞腿，很適合愛吃雞肉的男生，口味更香更多層次！
香草烤櫻桃鴨胸 藍紋乳酪鹹蛋黃醬NT$.580
用舒肥法料理的鴨胸相當軟嫩，搭配的藍紋乳酪鹹蛋黃醬也是一絕，還有幾樣烤過的玉米筍、蘆筍等青蔬。
皮下油脂增添香度，但不會油膩。
沾過藍紋乳酪鹹蛋黃醬的味道好香，裡面還加了白蘭地唷！微微的酒香之外，還有奶香與起司的鹹香，把鴨胸帶入另一個境界！
舒肥炙烤牛小排NT$.880
甜到不要不要的軟嫩美國牛小排，我還以為是Prime等級的，沒想到竟然是choice級的，主廚料理功力了得！
這牛小排的美味，外皮帶點焦香與脆度，裡面的肉因為舒肥法軟嫩得誇張，愛牛肉之人必吃啊！
Victoro White (杯)NT$.250
阿偉對酒沒有研究，在吃了這麼多肉之後，老闆呈上這杯白葡萄酒，讓口感變得清爽。
海鮮墨魚燉飯NT$.520
原來剛剛的白酒是為了這道海鮮燉飯作搭配。
這道海鮮墨魚燉飯在各個方面都非常好吃！比如用義大利米的燉飯軟硬度剛好，保有一點米心但不致傣硬，同時吸收了墨魚醬的鮮味。
墨魚醬事前用白酒跟雞高湯燉煮，使得它更提出鮮味，燉飯吸滿了湯汁，吃進口中就感受得到。
還有小管也非常好嚼，一咬就斷超厲害！我們給這道燉飯很高的評價。
北海道大干貝以乾煎上色，裡面仍保留鮮度。飯上撒了一些烏魚子碎屑，增添海的鹹鮮香氣。
有近20年料理經驗的主廚，十年前曾在杜拜的國際連鎖飯店待了兩年，學了不少功夫。
在PLAN.B設計的菜單，強調呈現食物的原味，卻又能帶出新口感。
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推1~
平常的我不擅飲酒,但那天喝到的酒,都很容易入口,會讓人上癮呢!
而且PLAN.B的餐點,真的美味又不貴,我個人還蠻愛的!
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