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【汐科站】汐止遠雄購物中心-悅來秀廚餐廳,千元有找,CP值超高、食材新鮮好吃的自助餐。八月底前”南洋美食節”喊出通關密語享折扣


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阿偉最近才知道汐科站的”遠雄iFG廣場”裡,原來有間這麼大、這麼好吃、CP值超高的buffet-悅來秀廚餐廳,
而且在這已經第三年了!得知最近這裡舉辦”南洋美食節”(至2018.08.31),阿偉約了一票好友來朝聖,並且跟餐廳情商,2018.08.31前,阿偉的讀者、粉絲來「悅來秀廚餐廳」吃午、晚餐結帳時喊出”我是阿偉的粉絲“,就可享原價88折+原價的10%,好康專屬於你,快準備訂位吧!
==消費價格==
平日午餐680+10%,晚餐780+10%,假日下午茶580+10%(此不適用於88折優惠),假日午、晚餐880+10%
•未滿四歲以下之幼兒免費 ; 四歲(含)以上~未滿七歲之幼童酌收100元。
•七歲(含)以上~未滿十二歲之兒童半價。
•十二歲(含)以上,以成人計費。
•以上價格均另加收10%服務費。
原文來自阿偉的食樂園點入看更多

秀廚自助餐Show Kitchen-汐止遠雄廣場
電話:(02)2697-2888
地址:新北市汐止區新台五路一段99號4樓(台鐵汐科站步行1分鐘即達遠雄購物中心)
營業時間:
平日營業時間 | 午餐:11:30~14:00 晚餐: 17:30~21:00
六日營業時間 | 午餐:11:30-14:00 下午茶:14:30-16:30 晚餐:17:30-21:30
官網:點此連結
臉書粉絲團:點此連結

如果你沒有開車,那麼建議您搭台鐵區間車最為方便,從台北車站到汐科站只要15分鐘而已,非常快啊!

秀廚自助餐Show Kitchen位於四樓,有電梯跟手扶梯都可到達。阿偉還是第一次進來這個購物中心,覺得超級大的,而且每層樓都挑高,逛起來很舒服。如果提早一點到,不妨先逛逛,先消耗一些熱量,讓肚子空出更多的空間,這樣來吃「秀廚」才能吃得盡興!!

可先看看這段阿偉拍的影片,會更有概念喔!

一進門是圓型櫃檯,上面電視中的人就是主廚高得明師傅,他曾在曼谷、首爾等地的國際美食比賽中,都拿下了很優異的成績。今夏使出渾身解數,結合泰國、越南、印尼、新加坡、馬來西亞等南洋國家經典小吃與道地傳統食物,推出「泰瘋Food」南洋美食節,酸酸甜甜的醬汁、新鮮的海鮮料理,都讓阿偉超喜歡的。

左邊這裡是水果、甜點、飲料區,這部份待會再看。(從上圖可以感受一下大片落地窗帶來的明亮度)

先從看右手邊看起,有兩大餐檯區,都是滿滿的主食啊!
首先這一個餐檯是以海鮮、冷食、日料為主。

一開始就看到這些新鮮漂亮的淡菜、蟹蝦類,整個食慾都被挑動了。 
這些蟹的顏色超美,大小都差不多,看了好心動。

也有小扇貝、燙魷魚等。

轉過來看到好多盤的花壽司、握壽司。也有用鮭魚卵及生魚片鋪滿的散壽司,內行人絕對看了會流口水。

有人說吃buffet盡量多吃肉,少吃澱粉,因為米飯類很容易飽。但我看到這麼漂亮的握壽司還是忍不住吃了兩個,花壽司也吃了一個…真是好吃啊!

生魚片的部份,阿偉比較沒有興趣,所以都沒吃,就拍給大家看看。

這是同行友人挾的一盤生魚片,看起來也是很不錯的!

前面的影片中,每週日晚餐會現殺一尾大鮪魚,現場分給消費者吃,就像上圖這盤,新鮮看得見!

(上圖由”大手牽小手“提供)
喜歡吃生蠔的人要注意了,秀廚每日有限量20個”生蠔芒果莎莎”,每個NT$.100,先搶先贏喔!阿偉的友人搶到,親眼看見它真的好大、好飽滿,新鮮度滿分,吃起來清甜無腥味,加了芒果丁更讚了!
這裡的冷盤不少,也都很用心製作,無論食材或擺盤都頗有水準。

也有蕎麥麵等冷麵。

許多人吃buffet會吃得很撐、很膩,正好這兒有蜂蜜檸檬醋飲幫助消化。
各種起司及餅乾

非常豐富的生菜沙拉區,阿偉很愛,首先必需先吃一點生菜沙拉再吃其他肉類食材比較均衡喔!

沙拉的醬汁也好幾種,阿偉蠻愛右邊最前排的凱撒醬,不妨試試。

上圖左邊第二盤是越式春捲,這大概是我吃過最好吃的越式春捲了,皮薄彈Q、內餡豐富調味尤其好。

也有許多小碟子裝的冷菜。

溫泉蛋佐柴魚汁

秋刀魚甘露煮

這區還有手捲,前面是鮮蝦手捲、後面是帝王蟹腳手捲。

這是第二區餐檯,主要是熱食,包含了義式、港式、泰式、日式及中華料理。

三款披薩現烤出爐,在6/21記者會當天,阿偉還曾吃到”榴槤披薩”,雖然聞起來有點抗拒,但吃進口裡就沒有榴槤氣味,很特別的經驗,八月底之前,都有機會在秀廚吃到喔!

這是我們第二次來秀廚拍的,三款披薩都是大眾化的口味。

港式燒臘一向是阿偉很愛的,烤鴨也烤得很香,皮脆肉甜嫩。

叉燒、油雞也都很有水準。

吃buffet好像一定要有這道烤牛肉,用的是美國choice級牛肉。
 各種沾醬一大堆,秀廚真的很用心。 
我喜歡這樣的油花與嫩度,只要沾一點玫瑰鹽就能帶出甜味。

左邊是烤豬腳,看起來也好讚啊!右邊是烤羊腿。

日式的烤物、炸物區,先看到是烤香魚。

也是阿偉超愛的炸蝦,炸粉沒有很多,吃得到蝦肉的甜美度。

左邊的是炸魚餅,蠻軟也蠻甜的,好吃。

烤松阪豬,這也是阿偉愛的。一般在餐廳點松阪豬的價格都不便宜,因為它的量有限,沒想到在秀廚可以吃到飽,忍不住多拿兩片。

印尼沙嗲也是必吃的,非常入味,嚼起來肉香、香料香並陳。

泰式酸辣海鮮湯,隨便一撈就是滿滿的料,湯頭超夠味的!

椰奶雞片湯

新加坡肉骨茶
以上三款南洋風味的湯,大家都別錯過喔!

再來這區是中華料理,像是港點之類的熱食區。
 這兒也有台南人愛吃的牛肉湯,湯頭本身就蠻香醇的。 
將溫體生牛肉加入熱熱的湯,再放點薑絲,就相當清甜好喝,肉也軟嫩入口即化。

這區可以請廚師幫忙煮麵或米粉。

有一些青菜可以加在麵裡。

港點燒賣

蒸的栗子、馬蹄、玉米。

八道南洋熱菜一字排開

印尼海鮮炒飯

乾燒酸辣蝦

綠咖哩燉牛肉

新加坡辣螃蟹
這道超香、超入味,但也蠻辣的。

泰式檸檬鱸魚
比一般在餐廳吃到的檸檬魚還夠味!

椒麻雞

蝦醬炒高麗菜

香茅咖哩豬肋排
我竟然忘了吃這道,現在好懊悔啊!看來必須找機會再去了!

最後就是來到飲料甜點區

因應南洋美食節,最右邊的泰式奶茶是一定要喝的。但記得要多加一點冰塊,不然會覺得蠻甜的,至於奶味與茶味也都表現得不錯。

而在飲料旁有一塊大鐵板,這是做什麼用的?

原來它是用來”炒冰”的喔!只見師傅將冰淇淋在鐵板上抹平之後,再加入一些葡萄乾或是鳳梨丁,然後一起拌炒…(前面的影片裡也有)

就成了這樣很特別的炒冰,阿偉覺得有點像”冰捲”,基本上還是冰淇淋口感就是了。

而接著看到的是阿偉相當喜歡的餅乾蛋糕區XD
我現在才發現我竟然忘了吃手工餅乾,想想我究竟忘了吃多少東西啊!? 

這個口感類似棉花糖

這個檸檬磅蛋糕超好吃!

冰櫃裡的各種甜點樣樣都好吃,沒有那種廉價品或是OEM的,全都是秀廚自己烘焙師傅做的。


阿偉拿了這些,全給它吃完了!

吃buffet不能沒有冰淇淋!這裡一共有四種場牌的冰淇淋,而且上圖左邊的是泰國品牌,吃得到水果果肉。

也有這兩大知名品牌。

友人將冰淇淋與水果組合起來,漂亮又好想吃。

你也可以自己搭配出”飄浮果汁”

熱茶、熱飲區

看到一個大酒桶就知道這兒也有啤酒喝到飽~
(未成年請勿飲酒、遵守酒後不開車)

這裡還有汽泡水跟微礦水,一旁有許多不同口味的糖漿,可以讓水變得更好喝。

罐裝的碳酸飲料區,再過去是水果區。 
現做法式可麗餅也別錯過!

這位師傅動作好快,沒拍到餅中捲著一條克林姆奶油。

在淋一些楓糖糖漿,加幾片水果,就是很棒的甜點。

這裡西米露是自己加料喔!

登愣~照過來!照過來!
主廚高師傅現在要秀的,是他自創的用虹吸咖啡壺來作”冬蔭功湯”。
由於這道湯品蠻費時費功的,所以每餐只提供過生日的壽星點用。

將湯中的食材放在上層的器皿中,下層的酸辣湯經過熱火煮沸,會被吸到上層。
慢慢的熱湯已經被吸到上面了。

整個吸上去之後,將香菜、芹菜、辣椒浸置片刻後,湯汁再度流到下層,多了更多的香氣。

再將湯倒近放有海鮮的盤中,就大功告成。

高師傅對這道創作很滿意。

阿偉喝的感覺是香氣更多層次,也有海鮮的鮮美。
 每週日晚餐時段有”鮪魚開魚秀”,這尾黃鰭鮪魚重達25公斤。(請看文章前段的影片)  
由副主廚羅師傅操刀切魚。

羅師傅手中拿的就是俗稱的Toro,鮪魚的腹部。 現場切成小塊,分給饕客。      
阿偉在一個禮拜內連續來吃兩次,卻還有些沒吃到的菜,可見它菜色有多麼多!其實這樣的量與料理口味都讓阿偉及友人相當滿意,連價格都是千元有找,我們都覺得CP值爆表。2018.08.31前,來秀廚用餐結帳時說出『我是阿偉的粉絲』還能享有”午、晚餐”88折+原價的10% 更要好好把握啊!
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