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【桃園美食】火之舞蓁品燒 和牛放題 桃園店-超狂!!和牛吃到飽!生啤喝到飽!價位親民、食材嚴選,好友聚餐就選這!


火之舞,火之舞桃園,桃園燒烤,日式燒肉,和牛吃到飽,生啤酒暢飲【邀約】
歲末年終聚餐就要挑價位合理、又能大口喝酒、大口吃肉的餐廳!阿偉最近得知桃園經國路開了一間「火之舞蓁品燒 和牛放題」,是台北東區的燒烤名店來開的,因為有和牛吃到飽+生啤酒喝到飽,讓我們這群愛吃燒肉的朋友超興奮,於是選在一個冷氣團報到的夜晚,約了幾位桃園饕客友人一起來享用,果真不虛此行,太好吃且太滿意了!
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原文來自阿偉的食樂園(點入看更多)
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火之舞蓁品燒 和牛放題 桃園店
電話:(03)316-8585
地址:桃園市桃園區經國路699號
營業時間:週一到週五17:00~00:00/週六、日12:00~00:00
官網:點此連結
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消費方式
週一~週四
女:799元/男:899元
週五~週日(及例假日)男女皆899元
孩童(100cm~130cm)399元
100cm以下幼童免費
以上消費皆需加一成服務費 

我們這天傍晚五點半就到了,店裡還沒有太多客人,這是一樓的格局,每桌都有強力排煙管,烤肉不用擔心煙霧彌漫。
每個座位都可將坐墊掀起,裡面可以放包包,安全又方便。

後面有飲料區,無限暢飲喔!

接著上二樓瞧瞧~

二樓的空間也頗為寬敞,同樣每桌有幾支排煙管的設計。

注意!注意!當天壽星來用餐的好康也太棒了吧!和牛吃到飽+啤酒暢飲,還送提拉米蘇蛋糕,老闆也太佛心了!

在這裡用餐,台灣生啤以及金賓HIGHBALL都是無限暢飲(溫馨提醒:未成年請勿飲酒、遵守酒後不開車),好適合三五好友或是公司慶功聚餐!

來來來,話不多說,立刻來兩杯生啤及金賓HIGHBALL吧!

來看看menu可以讓我們吃到哪些好食材?對於愛吃牛的人來說,至少前八項都不可錯過,每項都超想吃,尤其美澳和牛也能吃到飽,真恨不得能多幾個胃啊!

好的食材也要搭配好的調味,像這裡有玫瑰岩鹽、胡椒鹽最適合用來提升牛肉的甜度。另外就是燒烤醬,用於豬肉上也能增添不少美味。

先上一些來吧!其實除了牛肉,這裡的大生蠔也很驚人,無論size或是新鮮度,都超誘人的。

蔬菜盤先留著待會烤

極黑豬頸肉
俗稱松阪豬的”極黑豬頸肉”竟然捲成一朵玫瑰花,感覺也太美了,以往只在那種單點的火鍋店才看得到這麼講究的擺盤,但這裡是吃到飽的燒肉店耶!可見店家在細節上也是很重視的。

雙燒薄牛肉片洋蔥沙拉
原來這裡不只燒肉,還有這種生牛肉的沙拉。看看它漂亮的油花,可能有些人會擔心生吃的口感,但說真的其實是入口即化的,加上淋的酸甜和風醬,吃起來好開胃。

美澳和牛
為了這款肉就值得來吃啦!白色油花佔了大部份就能想像有多甜美了,而這樣的肉在一般單點燒肉店都不便宜,但在這裡竟然可以吃到飽。

然而要燒烤這樣的肉,必需快狠準,因為油花多,很容易”著火”,要很快的翻面離網,口感才最嫩。


油花多就容易”冒火”,就像店名火之舞一樣,火在肉片上跳舞。

避免燒焦,店員會把烤網移開,讓肉片不要直接接觸火燄,再將肉片翻面,用網上的餘溫接著烤,真是厲害的手法,也因此才能吃到和牛甜美多汁又軟嫩的口感。

看影片最能感受到它的甜美多汁。

瞧,大約是這樣的熟度就可以拿起來了,兩面都透著一點粉紅,入口香甜軟嫩讓人招架不住,就是好吃啊!

小牛胸腹肉

我發現這份小牛胸腹肉除了油花漂亮,它也有一點點厚度,這樣嚼起來更有口感。

橫膈膜(限量供應)
會寫出限量供應就知道它的珍貴與美味,所以建議你一坐下來立刻點橫隔膜,其他的肉慢慢再點。
像在別間日式燒肉店裡,橫隔膜的價位都不便宜,通常一份就要500左右,但在這裡竟然也能吃得到,讓人好驚喜。
燒烤過後會感覺它有如吸滿了肉汁的海綿,一咬就爆出香甜肉汁在口中,不能錯過啊!

菲力三味
看起來都是菲力牛,但其實有原味、黑胡椒、味噌三種口味。菲力的特色是油花較少肉較厚實,因此烤的時候要經常翻動避免表面焦了裡面卻太生,烤得好的話,就能吃到菲力獨有的肉香與肉汁。

骰子牛肉
比菲力多了些許油花,切成的大小尺寸嚼起來最多汁。


烤的時候同樣需要經常翻動,那陣陣飄出來的香氣真的會讓人流口水。

特選極黑霜降牛
這是店裡的必點肉品,不只是那細密油花分佈讓人心動,重要的是它的尺寸驚人,每一片都比臉還大,一上桌讓大家都驚呼”哇~”。

請一位美少女端著就可想像它的大小。
下方的影片可以看得更清楚喔!

從影片裡也可看到因為油花多,冒的煙也多,很快就會熟,所以翻一下就可以吃了。

阿偉覺得肉片大,吃起來更過癮。而且切得蠻薄的,相當好嚼,甜甜肉汁不斷流進口中。

頂級雪花牛
這款雪花牛的油花佔比也是很多,而且是一大片一大片的,瘦肉部份也不少,吃起來肉香與甜度組合得很好。


這張就可看出排煙機的吸力又多強,不用擔心身上沾上燒烤的煙味喔!

直接看影片好像能聞到它的香氣!

宜蘭黑豬五花
吃了很多的牛肉之後,也不妨吃吃看這裡的宜蘭黑豬五花。
從上圖就會發現它的油花多得誇張,加上有著些微的厚度,而不是像火鍋店裡那種很薄的豬五花,所以烤完之後會比較有口感。

油脂多的肉就會看到”火之舞”,避免大火把肉烤焦,要隨時留意啊!

翻面在考就聞到飄出來的陣陣肉香,再看到肉上的油脂滋滋冒著泡,只有不斷的嚥口水…

帶著一點焦黃的宜蘭黑豬五花,可以將它剪成一段一段較好入口,雖然有蠻大比例的肥肉,但烤過之後吃來是軟香卻不會膩,搭配生菜吃更棒!

美國大生蠔
阿偉在11月去吃的時候,店家限量供應的是美國大生蠔,不過12月起店家引進的是”日本進口熊本生蠔”。(下圖)
 
~圖片取自火之舞粉絲團~
【限時供應!】
👉即日起至12/31,每週一到週四👈
火之舞限量推出日本進口熊本生蠔 !
熊本生蠔需三年才能達到最佳食用,風味渾厚,口感鮮甜,入口還帶有點淡淡的奶香味,堪稱極品💋

看看阿偉拍的生蠔照片就知道它的品質有多好,而且個頭都很大,這樣的生蠔在單點燒烤店每份肯定不便宜,但在「火之舞」竟然包含在吃到飽的費用裡,不過限定週一至週四供應喔!而且只到2019.12.31為止,想吃的人別錯過!

這是阿偉11月拍的美國生蠔,放在網上也要注意不要烤太久,以免裡面鮮甜的湯汁烤乾了。
烤完吹一下避免太燙,一口氣咕溜的吃進口裡,超級鮮美滑嫩。

烤東石鮮蚵
阿偉好像還是第一次看到整個帶殼烤的鮮蚵,店家很用心的從東石產地進貨,外殼經過清洗給客人烤。

將殼打開後,看到裡面的蚵仔肉好圓潤飽滿,品質相當好。

放在網上烤之後,底下的湯汁冒出了泡泡,吃進口中那股鮮甜海味十分美好。

酒蒸蛤蠣
這裡的酒蒸蛤蜊是用小火鍋的方式呈現,我覺得店家很用心,這樣不會佔到烤網的位置又能同時喝到蛤蜊湯。
 
煮熟之後,蛤蜊一顆顆的打開了,跟著蛤蜊湯一起入口,喝了在寒冬裡很暖胃。

紅白味噌土雞肉
經過味噌醃漬過的土雞肉有種特別的香味,烤過之後肉質甜美軟嫩,也值得一試。

綜合海鮮盤
吃了許多的牛肉、豬肉之後,其實這裡的各式海鮮品質也非常好!愛吃海鮮的人一定會非常滿意!
從左起的岩鹽海草蝦、澎湖軟絲、鳳螺、一口花枝、北海道生干貝、潮鯛下巴,樣樣都新鮮!
趕緊將食材放上網,先烤魚下巴及鳳螺。
可以看到鳳螺中也冒出了泡泡,好誘人!

鯛魚下巴先烤皮之後再翻面,鳳螺持續冒著泡…我們再放上這幾隻小花枝一起烤。
這小花枝烤過之後口感超讓人驚喜,吃起來好”脆”,非常鮮甜好嚼,大推!

鳳螺肉好彈牙,新鮮程度吃得到。

再來就是這些已經去了殼的草蝦,烤起來更容易熟。

烤到整隻變成漂亮的橘紅色,吃來鮮美Q彈。 

奶油起司芋頭(menu上沒有的甜點)
用鋁箔盒包著烤,幾分鐘後掀開上蓋,立刻聞到起司與芋頭香甜氣味,用湯匙挖一勺會牽絲喔!

熱熱的吃感受奶油起司鹹香與芋頭的甜美,這是店家獨門的甜點,也是必吃!

白玉紅豆抹茶冰淇淋
第二款美味甜點,屬於日式的風味。紅豆煮得夠軟夠香,跟白玉、抹茶冰淇淋相當融合。

北海道巧克力融漿
旁邊的巧克力蛋糕一切開,裡面就流出溫熱的巧克力融漿,讓人佩服的是,這麼好吃、專業的甜點竟然也是火之舞店家自製的,而不是跟外面的烘焙工廠叫的,可見老闆對產品品質的把關與要求有多高?
我們一群人吃完「火之舞蓁品燒桃園店」之後,個個都撐到不行,大夥都對每樣食材品質給很高的評價,而且吃這麼多但每人不到千元的消費,可以說CP值已破表。想吃燒烤吃到飽還要講究品質又不希望花太多錢,「火之舞蓁品燒桃園店」是最佳選擇!
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