[台北]北區美食

《737巷特製蒸餃》俗稱排隊小籠包,比蒸餃好吃多了

台北市內湖路一段737巷裡面

有許多口碑很好的庶民小吃

距離捷運港墘站僅僅3分鐘的路程

很適合來探尋美食

今天阿偉來到當地人狂推的

排隊小籠包

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地點就在內湖路一段737巷與51弄的交叉口

用餐時段剛開始

果然就排隊了  

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不知道是不是一家人

感覺大家工作得很認真

很有向心力

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這是店裡特製的沾醬

用料非常澎湃

口味很好

但會越吃越辣

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醬料區

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特製蒸餃(70元/一籠10顆)

看起來比較像一般的餃子

跟傳統的”蒸餃”有點不一樣

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阿偉吃的感覺是有點失望啊

內餡不夠飽滿

且調味過於清淡

沒有什麼驚豔說…

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當這籠”小籠包”(90元/一籠10顆)

出現在我面前時

有點傻眼,看起來像小包子

怎麼沒有那18摺?

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先吃吃看再說吧~~

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不得不說真的好吃

餡有肉汁也有肉的鮮香

還掺了蔥花

增加清甜味

皮的部份雖然比一般的傳統小籠包厚些

但仍算薄

且咀嚼起來有口感

比前面的蒸餃好吃太多

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朋友點的酸辣湯

我沒有喝

不知滋味如何?

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話說這家”特製蒸餃”

反而是這道沒有摺子的

“非典型小籠包”讓我驚豔

沾上店裡的特製醬汁

比較重口味

我後來沾一般的醬油加薑絲

小缺點是這款小籠包的皮

易沾住底部的布

以致於容易破掉

裡面的湯汁會流出來

夾取時請務必小心

我給特製蒸餃80

給非典型小籠包88

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