[台北]台北車站附近美食

《台北凱撒飯店》2014+10%吃雙人浪漫七夕套餐

原來今年的七夕情人節是在8/2(六)呀!

受到台北凱撒大飯店的邀請

來品嚐他們推出的情人節雙人套餐

來到位於3樓的「王朝餐廳」 

台北凱撒大飯店

地址:台北市忠孝西路一段38號(捷運台北車站6號出口)

訂位專線:(02)2311-5150轉2331或2333

除氣泡酒外一共有八樣料理

雙人價2,140+10% 

 

桌上的餐具就給人滿尊貴的感覺

刀叉有夠多的….

在上菜前,先上了兩個麵包

別小看這麵包

裡面有核桃與枸杞

越嚼越香

阿偉覺得這麵包相當好吃

第一道-番茄酪梨芒果塔

顧名思義就是由這三樣水果組合而成

由下而上呈現綠紅黃三色

頂端還有一個蝦仁點綴

並且組成一個愛心的形狀

沾一點盤上的油醋更能提出甜味

第二道-燒干貝尼斯沙拉

中間白色的是炙燒干貝

右下與左上都有半顆作成心型的鵪鶉蛋

盤上的醬汁用的是鯷魚醬

於是干貝裡都吸收了醬汁加上它本身的鹹香

相當有層次風味

將食材切成愛心形狀

肯定費了不少工

就連下一道

第三道-歐陸蔬菜雞清湯

也都展現了師傅費工的一面

這道清雞湯一開始的樣貌

是這三個果凍般的愛心分別是

胡蘿蔔、芹菜等作成的

第二步驟:倒入熱湯

第三步驟:用湯匙攪拌一下就可食用

充滿著巧思與創意

將分子料理的概念帶進來

果然是清雞湯一點也不油膩

第四道-松葉蟹箝千絲捲

將蟹螯用麵線裹住油炸

帶著酥脆與蟹肉的鮮甜

佐以梅汁釀番茄平衡炸物的油膩感

第五道-蔥香樹子蒸龍鱈

使用新鮮上等的龍鱈

肉質紮實鮮美

並吸收許多醬汁

是套餐裡阿偉最喜歡的一道菜色

第六道-甘露香煎羊小排

阿偉一向對羊排有點抗拒

因為怕它有羊臊味

但這個羊排幾乎吃不到羊臊味

而且肉質非常非常軟嫩

表面塗的是一層類似蜂蜜的甜醬

再稍微沾盤上的黃芥末

味覺更為豐富了 

第七道-寶島合時鮮水果

將西瓜與哈密瓜切成四片愛心

組合成幸運草

多麼有巧思啊 

第八道-法式橙香嫩薄餅

薄餅裡包的是香草冰淇淋

我喜歡它的薄餅是有一點厚度的

較能咀嚼得到餅皮的香與口感 

= = = 

以上這套情人節的雙人套餐

以中西料理合併呈現

許多細節的地方處理得都滿不錯的

有情人的、有對象要告白的

不妨來這裡度過七夕情人節吧

我給92