向來有許多隱藏在傳統市場裡的小攤子
有著出其不意的好味道
阿偉的好友Webber
鑽研美食多年，曾任大學餐飲系講師
也去美國加州學當地人的輕食手藝
回到家鄉高雄後
決定將所學與對美味品質的堅持
從傳統市場的攤位開始建立起口碑
龍華公有市場
店址:位於高雄市忠言路與富國路口
(捷運凹子底站3號出口右轉直行5分鐘)
訂購電話:0924-000527
營業時間:每週一、二、四、五下午4~7點營業
公休日:每週三、六、日
阿偉高雄不太熟
但從凹子底站3號出口出來前面忠言路右轉
走個5-6分鐘就到了
這天是七月某個星期一下午
Webber剛來攤子作一些準備
他的太太在幫忙
小孩在一旁玩耍
簡單的黑板招牌
黃色的Logo是老闆的半身意象圖案
天氣炎熱
老闆Webber立刻用果汁機打出這杯
加州風特調檸檬冰沙NT.55元
這是Webber在美國加州旅行時
偶像經過一間果汁專賣店喝到的
他大為驚豔
經過不斷的跟店家詢問
得到了製作撇步
再經過調整適合於台灣人的甜度
這杯特調檸檬冰沙誕生了
除了酸酸甜甜的口感
還掺了些檸檬皮增加口感
但不必擔心有苦澀味
反而更為清香與消暑(還有一大堆維他命C)
連他的2歲兒子都愛喝
我給A
老闆Webber拿出幾樣他的手作甜點
阿偉的下午茶也太豐富了
趕緊嚐嚐涼涼的手作甜點吧
(前)芒果起司奶酪NT.40元
(後)濃滑香草布丁NT.40元(優惠專案：每盒優惠價$280元/8入,原價$320元)
芒果起司奶酪上層鋪了優格
讓口感不至於太甜膩
而奶酪都是用真正的芒果與起司製作
沒有化學人工添加物
有著正統的芒果香味與芒果本身的甜度
我給A+
照片失焦的濃滑香草布丁
亦是Webber用新鮮雞蛋、牛奶製作的
底部的糖漿也是自己熬煮
不假手他人，品管自己掌控
口感香滑細緻又帶一點紮實
阿偉好奇看不到黑黑的香草籽
原來Webber夫妻倆將香草籽過篩三次以上
難怪布丁看起來這麼漂亮
我給A++
櫃上擺著一盤的比司吉
是Webber的拿手好物
風味比司吉 NT.25
看似單純沒什麼的比司吉
送進口裡竟有兩種口感與香氣
一開始鬆軟帶著淡淡的檸檬香
卻越嚼越紮實
竟然散發出奶香味
非常讓人驚喜的的比司吉
我給A++
沒有華麗的門面
也沒有講究的包裝
但卻有著真材實料的產品
與追求美味品質的心
老闆Webber的小攤雖隱藏在高雄龍華市場裡
但靠著臉書粉絲團行銷
每天都有不少訂單
又因為全是純手工
讓他得花時間在家製作
這個攤位每週三、六、日必須公休
想吃Webber的手作輕食
可以從他的臉書粉絲團(FB搜尋 Webber’s加州風創作輕食)
或手機0924-000527下訂單
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