[台北]南區美食

【台電大樓站】師大路平價上海味麵食,室內走雅緻文青風格。

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【邀約】

師大路美食多,<貳頭堂>是2015年12月中旬開的麵店,在美食匯集地開店可得有兩把刷子才行。而巧合的是,店老闆之一是阿偉很久以前的同事,接到她的邀約來試吃,當然是義不容辭啦!

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貳頭堂

電話:(02)2367 7135

地址:台北市大安區師大路105巷3號1樓(捷運松山新店線”台電大樓站”3號出口約3分鐘)


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營業時間:11:30-21:30

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12/18~12/21 試營運

12/22 正式開幕

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這天來的時候是12/11晚上,距離開幕還有一個禮拜,看到外牆還正在為插畫上色。

這些插畫可是老闆邀請知名插畫家張簡士揚(ZISHI)來操刀設計的,有獨特的風格。

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不只壁畫,貳頭堂店門口也很有心思,請來2015年剛出爐的 「愛與芬芳台灣盃花藝設計大賽」台灣盃花藝競賽銅牌得主柯晉立, 為門口的樹頭公大將軍做裝飾,以及門面裝點聖誕味。 樹頭公大將軍很有來頭哦, 在該地已經近八十年了。

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招牌

所謂的”貳頭”是指”澆頭”與”盆頭”。

澆頭:是指加在麵條或米飯上的菜。

盆頭:就是指作工繁複講究,依循傳統烹調方式作出的開胃小菜。

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店裡空間蠻寬敞的,而且從桌椅到牆面、地板,都給人一種設計感又帶著文青味的風格。

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好適合師大的同學在這裡用餐(圖中人都不是XDDD)

廚房用一面長長的窗戶隔開,可以透過窗戶看到裡面料理過程。

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店內的牆面也有插畫唷!麵條好像海浪一般有動感。

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另一側的牆上也有插畫

我覺得餐桌上幾盞吊燈散發黃澄澄的燈光,感覺很溫暖。

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櫃檯上有一個放小菜的架子,來看看有哪些小菜?也就是文章一開始提到的”盆頭”。

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請自行參考

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==以下是MENU==

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可以單點也可以加價變套餐

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12/21前

“澆頭套餐”買一送一,也太划算了吧!

先來幾份小菜吃吃!

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◎烤麩NT$.60

這裡的烤麩顏色似乎比別家的深,畢竟上海本幫菜就是講究醬色濃郁。

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口感上相當濕潤,一咬就出汁,而且是甜甜的醬汁,同桌有些人覺得”太甜”,可是對於身為台南人的我完全不覺得啊!很對我的味!

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◎醉元寶NT$.100

就是蹄花肉,屬於比較清爽的口感。

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嚼起來是那種彈Q偏脆的肉質,如果吃慣了台灣傳統的軟爛蹄花肉,可能有點不習慣,但老闆說這可是上海的作法唷!

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◎炸醬拌麵NT$.70

炸醬炒得很香、稍鹹,不過拌了麵之後就很有Fu,畢竟這是乾拌麵,靠的就是濃郁的醬料。 

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◎燜燒獅子頭澆頭麵NT$.180

看似清澈的湯頭其實味道蠻醇厚的,中間放的獅子頭則相當軟香甜美,我喜歡這樣的組合。

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◎蟹粉蛤蠣澆頭麵NT$.230

這道麵一開始上桌時,料與麵分開放,要吃之前得將料倒進麵裡,呈現道地的”澆頭”方式。

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二合一之後就可看到料裡面有許多蛤蠣與蟹粉,調味帶著一點微辣,獲得所有人一致好評。

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◎雪菜肉絲泡飯NT$.90

在其他地方很少吃到”泡飯”,這道雪菜放得很多,使得雪菜味比較重一些,肉絲也蠻軟甜的。雖然有朋友覺得似乎偏鹹,可是我真的不覺得啊!我覺得調味剛剛好耶!

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◎上海菜飯NT$.35

屬於比較”乾”一點的菜飯,大家一致建議老闆應該再油一點味道會更好,不然這樣有點像炒飯。

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銷魂雙椒麵(隱藏版菜單)NT$.100

不在菜單上的麵,但日後會推出,開幕前先讓我們嚐嚐。

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從”雙椒”這名字就可想像它有兩種辣椒的香與辣,對怕辣的人來說會受不了,像阿偉就只吃一口後就得喝開水,真的蠻辣的。

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但是同桌愛吃辣的人倒是很喜歡,所以就看各人的口味囉!

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◎八打一補氣雞湯NT$.140

雖說這一碗雞湯要價140元似乎不便宜,但它的湯溫潤不油膩,還有一根大雞腿,很有飽足感啊!

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而且雞腿肉質超好的,細滑卻紮實,吃得到鮮美滋味。

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◎清燉牛肉盅湯NT$.160

一整碗好多的牛肉啊!而且好鮮甜喔!我超級喜歡這碗湯的,因為還有紅蘿蔔的甜味在湯裡,整個都很棒!

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然後還有好大的荸薺,料真多啊!

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這裡的飲料也很棒!

左邊這杯是我點的“沖繩黑糖仙草冬瓜汁”NT$.70

雖然有點偏甜,但冬瓜茶本來就是清甜嘛!我大推唷!

在這裡用餐經驗很好,每份餐點都吃得到老闆與師傅的用心,價位也算平價,以後應該會常來

==也在附近==

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