礁溪美食

【礁溪】城市商旅礁溪楓葉館–櫻桃鴨套餐(9道)只要450+10%、櫻桃鴨四吃1688+10%,cp值超高!還有設備齊全的溫泉湯屋,適合兩天一夜小度假

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【邀約】

說到礁溪,不外乎泡湯及吃櫻桃鴨。但要以高cp值吃到好吃的櫻桃鴨4吃,可不是這麼容易。

十月下旬經過好友介紹,認識了「城市商旅-礁溪楓葉館」的主管,在他邀請之下,來去礁溪住一晚,才知道原來「城市商旅-礁溪楓葉館」的櫻桃鴨一鴨四吃竟然這麼好吃,而且只要NT$.1688+10%(4~6人份),甚至還有個人套餐(包含櫻桃鴨共9道料理)也才450+10%,他很自信的說這價位與品質在礁溪絕對找不到第二家了,阿偉就要親自嚐嚐究竟如何?

原文來自阿偉的食樂園(點入看更多) 

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城市商旅-礁溪楓葉館

電話:(03)988-8565

地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段118號


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“城市商旅-礁溪楓葉館”所在的位置可說是礁溪最熱鬧的地段,對面就是”湯圍溝公園”,就是有很多小魚吃腳皮的泡腳池。

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大廳寬敞乾淨,木質地板帶一種日式的氛圍。

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在櫃檯旁邊搭電梯上客房,前面這個入口則是大眾湯屋。這裡一共有兩個大眾湯屋,除了一樓有,再來就是頂樓也有一個。 

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先來參觀我入住的房間,當天其實只有阿偉一個人來,但”城市商旅-礁溪楓葉館”安排了兩張大床的房型,室內空間有夠大的!

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來看看衛浴!是說溫泉旅館的浴室就該這樣的色調與質感啊!

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可供1~2人共浴的泡湯池,阿偉晚上也試泡了,這裡是無色無味的碳酸氫納泉,超舒服的,泡完皮膚會有種細滑感。 

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由於這間飯店很受日本客的喜愛,所以免治馬桶是絕對必要的配備。

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小吧檯上有電茶壺可煮熱開水

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再來看到這兩張超大的雙人床,根本可睡四個人吧?不過阿偉是一人獨享~

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少了電視櫃使得空間更寬敞

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窗外景色

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餐廳位於二樓,這張照片是第二天來吃早餐時拍的,窗外陽光普照。

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這張照片則是第一晚來享用櫻桃鴨大餐拍的,窗外變成了五彩霓虹。 

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登登~烤得閃閃發亮的櫻桃鴨上桌了!油脂似乎透出鴨皮,看了流口水啊~

“城市商旅-礁溪楓葉館”所推出的「一鴨四吃」(4~6人份)僅NT$.1688+10%,份量多、相當划算啊!

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烤鴨左邊兩盤是其中兩吃的半成品,待會把片好的鴨放上去,才算完成。

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由主廚林錦成師傅親自片鴨。

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第一吃:日式味噌壽司鴨

在原本的醋飯壽司上,淋上了特調味噌醬,而不是放上起司片,口味自然清爽多了,也不會有奶味搶掉鴨皮的香。

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一匙剛好一口,鴨皮的脆與油脂香,跟著醋飯的味噌醬入口,層次與口感都相當完美,我大概吃了三至四匙吧…

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第二吃:原味麥片糖霜鴨

這是阿偉最愛的一款吃法,當然因為它裡面有糖霜,甜甜的嘛!但除此之外,還有料理用的麥片以特殊比例混在其中,所以還吃得到麥片香與纖維感。但因為將麥片弄得很碎,所以不擔心它不好嚼,反而有中和糖霜太甜以及鴨皮太油的功能。

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就是這樣一口,和著麥片與糖霜的微甜感,讓香脆鴨皮與油脂提升到更豐富的境界。

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第三吃:乾燒鴨架骨(肉骨茶醬)

醬汁完全入味,讓我啃得好過癮,而且肉質也不乾柴。

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第四吃:精燉鴨架玉菜湯(肉骨茶)

不同於一般中藥味過重的肉骨茶,這裡的沒有那麼濃厚的中藥味,相對更好入口。

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用了西洋芹、紅白蘿蔔跟鴨架骨熬煮,帶點清甜味,冷天裡喝了好舒服。

裡面的鴨架上的肉也很多,又讓我啃了幾塊。

– – – -以上就是NT$.1688+10%的”四吃”—-

主廚乾脆再請阿偉吃第五吃及第六吃,反正都來了,就都試一下好了。

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第五吃:口袋餅鴨肉

用新加坡口袋餅夾著鴨肉,黃色的是用咖哩調製的醬料,有咖哩香但不會辣。

口袋餅的麵香也夠,而且相當軟,熱熱的握在手中,吃起來更香了。

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第六吃:鴨鬆

把一般常吃的蝦鬆改為鴨鬆,厲害的是鴨肉必須切得小才好包進西生菜裡,也才能跟其它食材融合。

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口感有脆有軟嫩,非常好吃!

– – 除了吃烤鴨,再點一些宜蘭特色料理來吃才算完整吧!?–

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◎個人炸糕渣NT$.80

阿偉很俗,這還是頭一次吃”糕渣”。而且還不曉得它的名字,問了主廚與公關才知道(糗)。

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我一吃就愛上的糕渣,實在太好吃了!質感有點像炸鮮奶與豆腐之間,更綿密就是了。

主廚說用了紅蘿蔔、洋蔥、蝦米、疏菜高湯、雞蛋和玉米粉經燉煮而成!

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◎芋泥金棗鴨NT$.80

擺盤很酷的一道菜色,也有點像西餐的感覺。

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甜筒裡放的是芋泥,但芋泥裡有鴨肉丁、鴨油、礁溪蜜金棗、奶油等等,既吃得到鴨肉香還有金棗的酸甜點綴。

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◎鴨油拌飯NT$.80

白飯拌了鴨油經過熱氣散發香氣,而且不會過油,就是剛剛好。

特調鴨油經三星蔥,洋蔥,紅蔥頭,紅蘿蔔再加淡色醬油及砂糖燜煮而成!

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吃之前拌一下,讓每顆米飯都包著一點鴨油,也太太太香啦!

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◎鴨油麵線NT$.180

比鴨油炒飯更銷魂的就是這份麵線了,同樣是特調的鴨油+手工麵線,裡面同樣是三星蔥,再加了淡色醬油與高湯煮成。

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每一根麵線上都裹滿了鴨油,吸一口麵線入口既有鴨油香也有麵線香,我不小心就吃掉一大半!

以下是一人份櫻桃鴨套餐–

 

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◎一人份的櫻桃鴨套餐NT$.450+10%

九盤料理豐富又精緻,右下的大盤中有三種櫻桃鴨,加上中央的肉骨茶鴨架湯,也有”四吃”了。其他的還有糕渣、芋泥金棗鴨以及乾燒蝦等等,這樣才450實在很划算啊!

嚐過了美味的櫻桃鴨,再介紹一下這裡的大眾泡湯空間吧!要注意的是,這裡的大眾池都需要著泳褲(女生泳裝)+戴泳帽喔!並不是裸湯。

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一樓的大眾池要經過一段有著日式風情的小路。

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更衣室男女分開,別走錯啦!

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這是男更衣室內的景象,也有置物櫃。

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半露天的池子有三~四個,也有按摩水柱。不過這四個池子是男女共池,反正大家都著泳裝,沒有衛生或隱私問題。

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露天的另外兩個池子

–以下是頂樓的大眾池–

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搭電梯上到頂樓,感覺更為日式,很乾淨很整齊。不過這裡的男湯跟女湯是分開的。

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雖然男女湯分開,但仍然得著泳褲來泡喔!

看過這麼棒的設備與美味的櫻桃鴨料理,是不是也想去體驗呢?

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◎個人免費泡湯券2張

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