[新北市]板橋區美食 [新北市]食與樂

【亞東醫院站】粩泰泰 泰式料理-支持”惜食政策”的平價泰式料理,口味不會過酸過辣,清爽好吃。


粩泰泰,泰國菜,板橋美食,亞東醫院美食,惜食餐廳推薦【邀約】
看到「惜食」這兩字是否不明白它的意思?其實是這兩年政府在推廣餐廳使用”格外品”的政策。所謂的”格外品”是指因為規格與市場需求不符、也許長得過大或過小,又或是形狀與眾不同的農產品。這些農產品(蔬果)因賣相不佳、加上處理較費工,不被市場接受,所以常在產銷過程中的第一關就被剔除,但他們的營養價值與一般蔬果無異,卻常被棄置、造成浪費。新北市政府看到這個狀況,因而成立了”新北惜食分享網”並主動媒合蔬果格外品到像是「粩泰泰 泰式料理」這樣的惜食分享餐廳。我們到這些餐廳用餐,一方面減少食材浪費,一方面讓還能增加農民收入,何樂不為?
在地球暖化、糧食日益珍貴的現在,有這些願意支持使用”格外品”的店家,我們也應該用新台幣來鼓勵。於是阿偉這天就來到亞東醫院站附近的「粩泰泰 泰式料理」嚐嚐它的美味,並介紹給大家。
請加入 阿偉的食樂園粉絲團
原文來自阿偉的食樂園(點入看更多)
Uber Eats給阿偉粉絲的福利:
http://tinyurl.com/yjynlrvr
經由這網址下載 Uber eat 的app的”新用戶”
輸入折扣碼af19tw6j2z8
2019.12.31前有2次折抵100元的優惠


粩泰泰 泰式料理อาหารไทย
電話:(02) 8966-0308
地址:新北市板橋區四川路2段47巷4弄6號(捷運亞東醫院站步行約5分鐘)
營業時間:11: 30-15:00/16:30-20:00
臉書粉絲團:點此連結
「粩泰泰」位於亞東技術學院對面的巷子裡,雖然不算難找,但因為招牌不太明顯,還是要稍微留意一下才找得到喔!
從店面風格就能看出它的”親民”,晚上六七點時分,裡面多是剛下班的小資上班族、放學的小學生與家長,有種溫馨的氛圍。

門外玻璃上貼著「惜食分享餐廳」的認證貼紙,表示有部份食材是”格外品”,來這兒用餐也能為環保盡一份力。

大門上的營業時間要看清楚喔!也可以提供外帶。

牆面上有許多餐點的照片,肚子餓的時候看到會很想都點來吃吃看XD
尤其阿偉半個月前才去了趟曼谷自助行,回來之後對泰國菜念念不忘啊!

座位數不算很多,但因為店家的上菜速度快,因此翻桌速度也蠻快的。

店裡的MENU,價位超級親民啊!

泰式奶茶NT$.40
來吃泰國菜一定要配一杯泰式奶茶,老闆用的是泰國茶葉泡完加鮮奶與糖調成的,喝起來甘醇順口,重要的是甜度非常低,卻不會有苦澀感,相當好喝。

涼拌青木瓜NT$.75
泰國料理傳統的開胃菜,老闆曾向泰國大廚學了好幾年,從青木瓜絲的脆度、醬汁的酸甜度,口感上都非常道地。

月亮蝦餅NT$.130/大份
雖然月亮蝦餅是台灣人發明的泰國菜,別笑阿偉老是愛點它,因為就是想吃咩XD
我想應該大多數的台灣人都愛吃,所以幾乎每家泰式餐廳都一定有這道。

這裡的月亮蝦餅的厚度不算很厚,但超有彈性與甜度。

蝦餅中間的醬也是老闆用泰國進口的醬料自己加些秘方調成的,蝦餅沾一點吃帶出酸甜層次,更加美味。

泰式炒飯(蔬菜)NT$.75
由於這晚吃了不少肉類,因此點了這道蔬菜炒飯,阿偉原本以為沒有肉的炒飯會單調,但卻出乎意料的好吃。老闆說裡面蔬菜的份量是其它有肉的炒飯的兩倍,所以吃這道炒飯補充一些葉綠素喔!其中的小黃瓜就可能會是”格外品”(由於貨量不多,所以不見得每天都是格外品)。

可能是在飯中加了一些泰式醬料及白胡椒,吃起來香氣加乘,飯粒的乾濕度剛剛好,我一下子吃了兩碗。

打拋豬肉NT$.120
這道不但是經典的泰國料理,也是這家店的招牌。不過你可能好奇為什麼上圖這盤打拋豬沒有看到紅紅的辣椒?原因是當晚阿偉及三位友人通通不愛吃辣,因此我們就要老闆做一份”不辣的”打拋豬。也就是說這道是可以客製化辣度的,愛吃辣的人請放心點。

這道打拋豬用的是肥瘦比例較平均的胛心肉,也加了許多洋蔥、長豆,吃起來帶有甜度不油膩。老闆事後跟我們說打拋豬還是要加一點辣會更好吃,下次來試試看。

紅咖哩雞肉NT$.140
在泰國料理比較少見的紅咖哩,是老闆用泰國醬料加入椰奶、椰子粉調成的,口感微辣,對於像阿偉這種怕辣的人也是蠻能接受的。

沾滿醬汁的雞肉很入味也蠻嫩的,將它放進白飯裡一起吃,超下飯。

酸辣海鮮湯NT$.180
這道紅通通的酸辣海鮮湯顏色就很迷人,酸度也比上一道紅咖哩來得重一些。喜愛泰式酸辣口味的人一定要點,它的湯頭使用泰國酸辣醬,並融入了香茅、檸檬葉、檸檬原汁、泰國南薑,外加蝦子與海鮮的鮮甜,不是只有酸辣而已,喝得出不同的層次感。

使用個頭頗大的白蝦,並且事先剝去了身上的殼,以及燙過的魷魚,讓人更好入口,嚐到食材鮮嫩的口感。

涼拌香煎雞腿排NT$.130
這是一道老闆自創的菜色,畢竟台灣人就是愛吃雞腿,結合了泰式醬汁,以乾煎而非油炸的方式處理雞腿排,讓人耳目一新。

也因此店裡並沒有常見的”椒麻雞”,因為老闆認為椒麻雞是用炸的,含油量高,對健康的負擔大,因此他研發出這道涼拌香煎雞腿排。雞皮是以乾煎的方式呈現脆度,肉質部份依然軟嫩帶有醬汁的酸甜,格外清爽好吃。
在吃過這幾道料理之後,阿偉對老闆用心提供好食材及自己調製醬料的理念感到佩服,也對他加入”惜食分享餐廳”願意採購處理較費工的”格外品”入菜、珍習資源的態度覺得應該支持。再加上這裡的價位也親民,料理又好吃,實在很需要推薦給大家,下次經過時還會再進來吃吃別的菜色。

==讓你掌握好康訊息不漏接==
加入阿偉的Line@,點連結即可加入:點此連結
訂閱阿偉的Youtube頻道:點此連結
加入 阿偉的食樂園粉絲團