[新北市]新莊區美食

【新莊站】劉震川日韓風味鍋-平價一鍋兩吃好滿足,先吃乾鍋燒肉,再吃火鍋拉麵!海鮮煎餅也超好吃!CP值高

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【邀約】新莊人氣美食/新莊站美食/新莊韓式餐廳

這兩年開的韓式料理餐廳很多,不是起司燉雞就是烤肉,共同點都是得很多人一起吃,才比較好點餐。

沒想到竟然還有這種”個人鍋”,而且是先烤再加湯變火鍋的創意吃法!

這間位於新莊的<劉震川 日韓風味鍋>,距離阿偉家不遠,接到邀約時,還搞不清楚狀況,以為是以往那種大家一起吃的火鍋,就約了兩位朋友一起來,才發現原來是個人鍋,不過也因此可以多拍幾種鍋物給大家分享。

它一開始像韓式的石頭火鍋,吃完大部份的料保留醬汁與少部份的料,加入高湯及菜盤後,又變成日式的涮涮鍋,難怪店名是”日韓風味鍋”,原來是一種混搭的吃法。

原文來自:侯升偉/阿偉的食。樂園 (點入看更多)  

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劉震川日韓風味鍋(新莊幸福店)

電話:(02)2996-7091

地址:新北市新莊區幸福路694號1樓


檢視較大的地圖 

如果搭捷運可以搭到”新莊站”從2號出口出來,再搭小黃只要85元車資就可抵達了!

營業時間:11:30-21:30

臉書粉絲團:點此連結 

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大老遠就看到紅通通的扛棒,整個很有”火鍋香”的氛圍!

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玻璃窗上有壹週刊的報導剪報,看來口碑相當好!

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壽星好康~~當月壽星而不限於”當日”,老闆很大心耶~~

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也有拍照+打卡送可樂的活動

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一週七天都有營業,從11:30至21:30

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店內空間挺大的說,中間是一大區的吧檯區,真的好像吃日式涮涮鍋。

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店裡的清潔度相當好,桌面擦得啵亮!讓阿偉覺得很安心。

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從旁邊的窗口可以看到廚房內一樣很乾淨,工作人員正在準備肉類。

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阿偉之前一直好奇”劉震川”是何許人?

從桌上的紙墊敘述,就大概瞭解一二。其實”劉震川”是台灣人啦!但母親家族在韓國經營數十年的餐飲,再把當地的道地口味帶來台灣,並傳承給下一代這樣。

在台北市也有開兩間,新北市新莊這間也開了兩年多左右。

==以下是MENU菜單==

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可以看到價位大多3-4百左右,可以吃到非常多的料,感覺很划算!

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小卡片告訴我們怎麼吃這個鍋,要先看一下喔!

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這裡用的是尚朋堂微波爐

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◎章魚干貝燒肉鍋套餐(豬肉)NT$.398(套餐)

鍋裡的食材相當豐富,除了有章、干貝、燒肉,還有金針菇,底部還有高麗菜。

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干貝很新鮮,上面撒上韓國進口的辣椒粉

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還有三隻新鮮的小章魚

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這是一個人的套餐,除了主鍋以外,有一碗白飯、菜盤及小菜(或韓國辣炒年糕二選一),餐後再加一球冰淇淋。白飯可免費續加。

這個量非常多,吃完真的會很撐!

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小菜跟辣炒年糕2選1,阿偉我建議選小菜,因為小菜就有2種,那個泡菜也是店家自己醃的,非常香脆多汁,辣度一開始蠻嗆辣的,但後來竟然越吃越夠味,連我這麼怕辣也吃了好幾片。

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由店長幫我們服務,將鍋中的料就這樣翻炒(烤),除了香氣隨之飄散,底部的高麗菜也出水,與肉汁及辣椒粉混合,成為右下角的樣子。

辣湯汁的辛香氣非常香,湯裡面也有蔬菜的甜與干貝的鮮,嚐一點就愛上它。

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梅花豬肉片吸收了辣椒醬汁,卻不會過辣,還保有豬肉的軟甜,層次豐富!

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這鍋吃到後面,留著醬汁與一些料,老闆拿了韓式拉麵加了高湯下鍋。

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我們再把菜盤裡的東西全放進去煮,又成了另一鍋,等於每個人可以吃兩鍋,老天爺!

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◎海鮮煎餅NT$.250

這應該是我吃過最好吃的海鮮煎餅前兩名(第一名是哪家我忘了),雖說它的價位250不算太便宜,但無論是表皮的香酥程度,內餡的豐富度,都有很高的水準。

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剖面看到很多的花枝,其實還有蝦肉,但這張照片沒拍到。

還有就是它的粉並不算多,以往吃過看起來厚的海鮮煎餅,卻感覺吃到很多粉。這裡的餅口感彈Q還有蛋香,我們三人都直說好吃。

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◎年糕起司海鮮鍋NT$.398(套餐)

要特別聲明一點,這鍋裡應該還要有5顆蛤蜊,但老闆說因為前一天假日的生意太好,蛤蜊都吃光了,所以他將左下的魷魚從三片變為五片。

由於阿偉喜歡起司,看到鍋裡的起司片比看到這些鮮蝦、小章魚還興奮。

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頂端的蔥花下還有一顆干貝!

 

兩位朋友先行自己翻烤,我則在一旁錄影,讓大家感受那陣陣飄出的香氣,超香啊!

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服務生看到我們手忙腳亂,趕緊前來解救,接手翻烤。

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於是這鍋散發濃郁起司奶香的”年糕起司海鮮鍋”就完成了!

要強調的是,這鍋沒有加水,裡面的湯汁都是從高麗菜或是食材裡面跑出來的,當然其中也包含了兩片起司 。老闆說由於今天少放了5顆蛤蜊,所以”鮮”味會淡一些,我們吃的感覺的確是這樣,可是我個人更喜歡起司奶香,所以這鍋是我當天吃的最愛的一鍋。

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◎年糕起司泡菜豬肉鍋NT$.378(套餐)

中間的溫體豬肉片堆得像座小山,底下鋪滿著泡菜與年糕,這是一鍋泡菜味搶當主角的美味鍋物。

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烤過後,因為大量的泡菜所以湯汁比較多一些,雖然阿偉一向怕辣,可是這鍋的泡菜香超對我的味,辣度一點不構成問題。

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店家自製的泡菜有著特殊的香氣與辣感,加上起司的奶香,讓鍋中食材都裹上了濃郁的醬汁。由其溫體豬肉片吃起來超讚,香度跟甜度都有豐富的層次。

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還帶著一些油花的豬肉片,豬肉本身的甜味也保留著。

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◎香辣部隊鍋(牛)NT$.418(套餐)

這是六月才要推出的新產品,除了牛肉以外,還可以選豬肉(NT$.398)或雞肉(NT$.408)

中間那一坨紅色的就是韓國進口的辣醬,還有兩片起司、年糕,另外底部也有韓國拉麵,其他像是小香腸等,就是韓國部隊鍋裡該有的食材。

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選用的是紐澳的肥牛,油花之多讓人流口水。

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這鍋沒有火烤兩吃,而是直接加高湯吃火鍋。

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在煮了大約5分鐘後,湯滾了,食材也差不多熟了。

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這鍋的辣度比前面的都高一些,但吃起來好過癮啊! 
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◎魷魚燒肉鍋(價格跟”部隊鍋”相同)

這也是六月才要推出的新產品,但我們三人已完全吃不下,宣告投降,下次有機會再來吃好了!

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這是店裡用的韓國辣椒粉,口味超有韓味的!

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店裡的古早味紅茶也是超好喝的,免費續杯唷~~

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餐後的冰淇淋是選用世界級品牌,很濃郁滑順!

我們三人吃完<劉震川日韓風味鍋>,都覺得超飽,而且口中那濃郁又辛香的味道讓人不斷回味。另外,價位親民,覺得CP值超高的,大家都說下次要再約來吃別的鍋!

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