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【桃園美食】開業六年居酒屋google六百多則好評4.5顆星,自家漁船提供新鮮海產,CP值超高


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由於阿偉住新北市蠻靠近桃園的,有時候也會來桃園找朋友吃飯。最近就來到一間桃園當地人狂推的日式居酒屋–“一畝田”,就在藝文特區,而且位於一棟豪宅(天韻)的一樓,無論外觀或室內用餐環境都好日式,料理也比一般的居酒屋豐富好吃。原來老闆有自家的漁船,可以挑選最新鮮肥美的海產,成本也比其他居酒屋來得低,自然價位也親民得多,CP值超高。難怪開業六年多,Google上累積六百多則評論,好評達到4.5顆星。我們來的這天是平常日的晚上也照樣客滿,可見這間店的口碑與品質有多好了。(未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康、禁止酒駕)
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原文來自阿偉的食樂園(點入看更多)

一畝田居酒屋
電話:(03)302-6999
地址:桃園市桃園區中埔一街105號
營業時間:17:30-01:30
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餐廳位在巷子裡的巴洛克風格豪宅一樓,門口有直立的大招牌,還掛了許多日式燈籠,相當搶眼。

木質門窗讓人忘了這是在豪宅的一樓,就好像到的日本一樣。(未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康、禁止酒駕)

一進門就北這株櫻花樹給吸引住,雖然不是真的櫻花樹,但也很有意境。(未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康、禁止酒駕)

在這用餐就好像在櫻花樹下的感覺,在無法出國的時代,這種感覺很需要啊!

靠牆這排座位區都有竹簾隔開,保有些許隱私。

廚房裡有許多廚師正忙碌著。

老闆有清酒的唎酒師執照,所以這裡有許多日本清酒可選擇。(未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康、禁止酒駕)

這邊的牆上寫著"當日限定"的料理,應該是每天到貨的海鮮不一定,所以沒法列入固定菜單。

有烤海鱺下巴,這次沒吃到啊!

這間餐廳還有二樓,同樣有挑高,並不會到了二樓感到壓迫感。

二樓的座位數不多,分為兩區,除了上圖的兩張雙人桌,還有包廂區。

這裡面就是一個包廂區,不過平時也可當作一般的座位區。
==以下是MENU== 

今日限定菜色:美國大生蠔NT$.150
首先上桌的是今日的限定菜色,瞧這大生蠔的個頭真的很碩大肥美,讓人迫不及待的想吃。店裡師傅很貼心的已將它切成三段,可以優雅的挾著吃。 

將一塊生蠔挾著沾醬汁再入口,感受生蠔的滑溜鮮美,還帶一點點的甜,愛吃生蠔的人不可錯過!

16片綜合生魚片NT$.490
這份有著16片生魚片的盛合,擺盤配色都很講究且精緻,差一點忘記這裡其實是”居酒屋”,還以為是高檔日本料理餐廳!
裡面包含旗魚、海鱺、鮭魚、鮪魚以及干貝、天使蝦等等。每片都有相當的厚度,新鮮與口感都顧到了。

來嘗嘗鮪魚的口感,沾過哇沙必醬油入口滿滿的鮮與甜,還有迷人的滑嫩感,教人無法招架。

酥炸雞軟骨NT$.120
我吃過這麼多家的酥炸雞軟骨,這裡的可以直接給冠軍,實在太太太好吃了!
它的裹粉甜甜的,炸的口感帶有溼潤度,不會乾柴。

如果滴幾滴檸檬可增加香氣與解膩。

然而沾胡椒鹽就很提味,鹹甜交織,加上軟脆的雞軟骨,真是太好吃了!

泰式辣蛋NT$.140
這裡的菜色很多樣化,不只有日本料理,雖然它是一間日式居酒屋,像這一盤就是泰式辣蛋,用了泰國酸甜的醬汁煎炸的蛋。

頂端有不少的紫洋蔥絲,可就著一起吃,中和一些酸辣度。
 
類似荷包蛋不過外表炸得更為酥脆,吸收了泰式醬汁變得好入味,怕辣的人請小心吃,雖然蠻辣的但卻停不下來啊 ! 

炙燒握壽司盛合八貫NT$.540
這份握壽司可算是當晚我最愛的一道,因為它有好幾種食材,經過炙燒與塗抹醬汁後,香甜度破表啊!

從左到右:
星鰻、鮭魚肚、比目魚鰭邊、炙燒天使蝦、鮭魚肚、比目魚鰭邊、海鱺、明太子干貝

阿偉立刻吃了這貫星鰻握壽司,星鰻經過炙燒與塗醬後有點焦香與鹹香,肉質軟嫩,與醋飯合在一起吃很滿足

肥美的天使蝦與鮭魚卵被朋友享用,據說十分鮮甜多汁。

而這個比目魚鰭邊根本入口即化,油脂豐厚香甜,有醋飯做搭配,吃進口裡不覺得膩,會令人回味不已。

串燒六串,左至右:醬烤牛肋條串(70元)、醬烤牛肉串(45元)、伊比利豬肋條串(80元)、明太子雞肉串(60元)、角椒豬肉捲(60元)、烤節瓜串(45元)

(左上)明太子雞肉串:雞肉跟甜甜的明太子醬完每搭配,香甜滑嫩。
(右上)伊比利豬肋條串:口感紮實飽滿卻不乾柴,甜甜的肉汁與表面的焦香結合。
(左下)醬烤牛肉串 :烤得十分入味,醬的鹹甜將紮實軟嫩的牛肉串提出美味。
(右下)醬烤牛肋條串:用的是澳洲牛,切得比較薄一點,烤出肋條本身的香甜,嚼起來紮實。

角椒豬肉捲
將角椒包在豬肉捲裡,再於表面塗上酸甜的泰式醬汁,整個口感甜中帶著微辣與辛香氣,很有層次啊!

炙燒鮭魚加州捲NT$.280
這也是阿偉大推的一道料理!
用炙燒鮭魚包在花壽司的表面,再於頂端放上魚卵、蔥花,外觀看起來色彩繽紛而且晶瑩剔透閃耀的光芒。

阿偉一直很喜歡花壽司,這裡面有蟹肉棒、小黃瓜、蘆筍,一口吃下很多食材,有鮮甜有清脆,還有魚卵爆漿,太精彩了!

既然來到居酒屋,必須來杯生啤啊!
喜歡喝生啤的人記下來喔!【每週一】生啤第二杯半價!是不是太划算啦!?

(溫馨提醒:未成年請勿飲酒、飲酒過量有害健康、禁止酒駕

香酥金沙魚皮NT$.200
這是一道超下酒的小食,魚皮外層裹著鹹蛋黃金沙,炸得十分酥脆。原本以為會蠻鹹的,畢竟是為了下酒的料理,但沒想到並不鹹,所以即使不喝酒也可以直接吃,然後會一片接一片停不下來。
(溫馨提醒:未成年請勿飲酒、飲酒過量有害健康、禁止酒駕

透抽一夜干NT$.290(兩隻)
將透抽作成一夜干我還是第一次吃到,原本以為會乾乾的,但完全不會,仍然很彈Q且嚼得出鮮甜的肉汁。表皮塗的醬在烤過之後很入味,口味比前一道魚皮重一些,當然也適合下酒喔!
(溫馨提醒:未成年請勿飲酒、飲酒過量有害健康、禁止酒駕

(左)和歌山梅沙瓦NT$.110
(右)巨峰葡萄沙瓦NT$.110
不愛喝酒又想有一點酒味的人,選擇喝沙瓦就對了。阿偉喝的是巨峰葡萄沙瓦,有很香甜的葡萄味,倒是沒什麼酒味,好喝極了!

這晚阿偉跟朋友吃得超滿意,大家看看這些料理,很難想像是出自一間居酒屋。因為食材與美味度都像高級日料餐廳,但價位卻相對親民。這就是”一畝田日式居酒屋”開了六年生意始終長紅、Google評論超過660條好評以及有4.5顆星的高評價的主因。
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