町燒酒食,板橋美食,板橋居酒屋,府中站美食,板橋燒肉推薦
這間「町燒酒食」已經開了五、六年，位於捷運府中站1號出口斜對面，從新北歡樂耶誕城走過來大約10分鐘，google上有超過1400則留言及4.8星的好評，而且阿偉許多老饕朋友都來吃過，每個都讚不絕口，讓我超想去吃的，最近終於有朋友揪我來吃一償心願。老遠看到這棟兩層樓的木屋，以及外面掛的燈籠，超有日式氣氛。我們吃「雙人套餐」2080+10%，份量也太多，肉質也相當好，無論口味還是CP值相當讓人滿意啊！
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原文來自阿偉的食樂園(點入看更多)
町燒酒食
電話：(02)8951-1066
地址：新北市板橋區館前西路46巷3-1號(捷運府中站1號出口步行3分鐘)
營業時間：17:30-00:30
訂位系統：https://inline.app/booking/-N18p_qdSGLsFBNdQW8Q:inline-live-2/-N18pclbs3yLSyMD4fA-
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雖然門牌號碼是在館前西路的巷子裡(上圖左邊)，但它的大門其實是在縣民大道(上圖右邊)。這棟日式的木質兩層樓房，在路邊真的好獨特，讓三年沒去日本的我，一看到就像到了京都。
進入室內也是滿滿的日式居酒屋氛圍，搭配溫暖的黃光，撫慰著忙碌的心靈。
每桌都有一支排煙管，即使每桌都吃著燒肉，但店內空氣清新，沒有煙味。而且我發現排煙管都擦拭得很亮，感覺店家很重視環境清潔。
這天我大約七點到，一樓已經客滿。
我的位子在二樓，走上狹窄的樓梯發現兩旁的布置也好有日本味。
二樓有一張長桌，適合6~8人的聚餐。
另外還有2~4人的桌次。
二樓靠窗的位置可以看到街景。
最角落的位子因為有兩面窗景，最為搶手。
粉絲頁有電子菜單，我只貼出套餐的頁面，至於單點的菜單請看這裡。
套餐有雙人的跟四人的，我跟朋友這天吃的是2,080元這個雙人套餐。(另加一成服務費)
這裡有許多日本酒，或無酒精飲料，阿偉覺得從瓶身包裝就讓人好喜歡。
後來我喝左2那瓶靜岡橘子氣泡飲，就是橘子汽水，氣泡細緻、橘子味香甜，很好喝。
每桌都有一壺熱雞湯，由於是用保溫壺裝，所以一個多小時吃下來，隨時倒出來的雞湯都是溫熱的。
湯色相當清澈，用了雞骨與多種蔬果熬了兩三個小時，喝來特別甘甜不油膩，冷天喝最舒服。
每人都有一碟沾醬，左起是蔥鹽、特製烤肉醬、檸檬汁。
特別的是蔥鹽跟一般店家的不太一樣，裡面加了芝麻油與胡椒粉，特別香也夠味。
前菜-胡麻鰻魚沙拉(與”黑胡椒生牛肉扣品”二選一)
說真的我好像沒吃過鰻魚沙拉，畢竟鰻魚的成本高，拿來用於套餐的沙拉真的很狂，也讓人覺得店家不計成本。
鰻魚肉片已經把刺挑掉了，肉片也有經過燻烤，顏色看來就很誘人。
淋上甜甜的胡麻醬，帶有特別的香氣，鰻魚吃來更開胃。
前菜-黑胡椒生牛肉扣品(與”胡麻鰻魚沙拉“二選一)
生牛肉也是在日式居酒屋裡常見的，肉質一定要好才能生食。這裡的生牛肉除了有淋上醬汁，也鋪了蘿蔔泥及蔥花，除了吃得到牛肉的鮮美也增添清爽感。
凱撒沙拉
用了大量新鮮的生菜、麵包丁，將裡面的凱撒醬與起司粉攪拌後，口味真的超讚，是我在燒肉店中吃過最好吃的凱撒沙拉。
食事-鰻魚茶泡飯、町燒冷烏龍
一飯一麵的兩種日式主食，料理手法講究不馬虎。
茶泡飯裡的鰻魚醃得相當入味。
滿滿的白芝麻、海苔，使得茶泡飯變得很有層次。
町燒冷烏龍除了有滿滿的柴魚片，也有龍蝦沙拉醬，包覆軟Q 的烏龍麵吃來極為香甜。
海鮮-清酒蛤蜊
由店家烤好送上來的清酒蛤蜊，淡淡的酒香與蛤蜊的鮮香讓人流口水。
蛤蜊肉飽滿又鮮美，湯頭也是鮮甜得不得了，忍不住喝了好幾口。
特選松阪豬
松阪豬的顏色就是漂亮，店家有淋一點醬汁、撒了些芝麻、五香粉。
每一片松阪豬肉的厚度剛剛好，容易烤熟也好入口。
放上烤網看到油脂冒了出來。
店員說要將肉烤熟，邊緣有點脆脆的最好吃。
記得要來回翻動，以免某一面太焦。
人氣牛五花
這是我最愛的肉啊！滿滿的油花看了就開心。
這裡的肉質選得都很不錯，看油花及瘦肉的顏色就知道。
放上烤網可別烤太久，當它出油並微縮時就翻面，再2~3秒就可拿起來了。
瞧，這就是烤得粉嫩的牛五花，超軟嫩、超甜美！
盤上還有烤好的松阪豬，彈Q中帶著脆與香甜，好吃極了！
左起：本地土雞腿、辣味軟絲、伊比利豬肋條
三款食材都有經過醬料醃製，口感更為有滋味。
將食材放上烤網要注意，伊比利豬肋條及土雞腿因為肉質較厚，最好放在爐的邊緣，慢火才能將裡面烤熟。
伊比利豬肋條烤到外面”恰恰”(就是脆脆的意思)，裡面肉質還是軟甜，一咬就有肉汁，這樣最為好吃。
辣味軟絲其實不辣，烤過之後軟Q好嚼。
紐約客牛排
有厚度且油花較少的紐約客牛排，可能吃兩塊就飽了，給這麼多，店家真的很大方。
強調肉香與嚼勁，建議烤五分熟較軟嫩。
蔥鹽牛舌180元
這是我們後來加點的，看到牛舌就想點來吃。
烤的時間不要太久，我的習慣是大約30幾秒就可捲起來吃，就能吃到它彈Q的口感，蔥鹽在裡面更提出甜味！
甜點-櫻花和菓子
沒想到甜點也那麼精緻，它有兩種造型跟口味，因為都是櫻花口味，所以呈現夢幻的粉紅色。
這個半透明的和菓子上有一朵乾燥的櫻花，超美的。
另一個則是以鹽漬櫻葉包著，紅綠搭配也蠻搶眼。
內餡一個是綠豆沙、一個是紅豆沙，外層是用糯米做的，吃起來有櫻花的香甜，真是好吃。
在吃完「町燒酒食」的雙人套餐後，我們都覺得CP值很高，食材都不馬虎，下次想再找兩個人來吃四人套餐！
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【府中站】町燒酒食-日式居酒屋開業六年1400則4.8星好評，雙人套餐2080可吃超多肉，府中站3分鐘，新北歡樂耶誕城附近
