[新竹市]美食

【新竹市】勝面-新竹北門店,帶來平價美味的拉麵、泡飯、餃子,用餐時段人潮擠爆!

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【邀約】

勝面新竹北門店在2016.05.09正式開幕營業

阿偉在營業第一天晚上下了班,就趕過來品嚐,想嚐嚐看跟之前在台北吃過的<勝面南京店> 以及<勝面延吉店> 有沒有不同?

而且聽說新竹店的老闆家裡是碾米廠,所以這裡的泡飯所用的米都是最好的,正好我在之前兩家台北店都沒吃過泡飯,趁今天吃吃看!

原文來自:侯升偉/阿偉的食。樂園 (點入看更多)   

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勝面 新竹北門店

電話:(03)522-2689

地址:新竹市北區北門街86號


檢視較大的地圖 

營業時間:11:30-14:30/17:30-22:00

官方網站:點此連結 

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新竹店位於城煌廟附近的北門街,聽說這個店面是一棟有幾十年歷史的老房子整修的,雖然門面不是很寬,但裡面卻蠻長的,別有洞天。

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騎樓上的天花板還保留著古樸的木樑,大門與窗戶也都用了木質結構,感覺很有溫度。

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店內用餐空間是長條形的,深色的木桌木椅,天花板長方形的黃色燈箱帶出現代感。

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櫃檯

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勝面的小菜也是我相當愛的,之前在台北兩家店就嚐過幾種,這次在新竹店也要吃看看。

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這可能是新竹店才有的優惠吧!?

 

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旁邊的冷飲櫃(溫馨提醒:未成年請勿飲酒,遵守酒後不開車)

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店裡也有熱茶供應。

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醬料區有三種醬料,可自行取用。

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從店內往外拍的畫面

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菜單又改過了,更加一目瞭然,但價位還是一樣親民並且不收服務費。

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桌上都有這兩罐調味料,不過阿偉都沒用到。

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精緻小菜NT$.30/份

(左)泡菜-清脆爽口,微酸微甜

(中)翡翠海帶絲-之前在延吉店吃過就很愛,口感很好

(右)麻油粉腸-新菜色,出人意料的美味與脆彈!

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阿偉一向不愛吃豬肝,但這份麻油粉腸的口感竟然讓我愛上了它,不但脆彈,也沒有以往豬肝給我的異味,很厲害!

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酸菜牛肉泡飯NT$.180

為了嚐嚐使用特級好米作的泡飯,阿偉撇開怕辣的心理障礙,點了這碗”酸菜牛肉泡飯”。

一方面店長說其實不會太辣,二方面覺得這樣的泡飯應該會更夠味。

但端上桌時,但到這麼深色的湯頭,心裡不免擔心了一下,但又看到那一大片粉嫩的牛肉,就讓我口齒生津了!

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先來嚐一口泡飯!

由於擔心太辣,阿偉不敢沾太多湯汁,這一口吃到的飯香多過辣度。這米飯每一顆都完整均勻,雖然是泡飯,卻沒有過爛的狀態,果然好吃!

後來再加多些湯汁,就真的有些辣了,不過更多的是花椒的香氣。

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至於碗裡的牛肉片原來有好幾片,只是一開始疊在一起以為是一大片,挾了一片來看,雖然薄、嫩,但肉片仍維持完整沒有破碎,油花不算太多,但吃在嘴裡還是甜美啊!

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胡麻糖心乾拌麵NT$.69

是的!這碗麵只要69元,有著半顆糖心蛋及少許豆芽菜的”胡麻糖心乾拌麵”,最強的地方是麵與胡麻醬!

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既然是乾拌麵,所以醬汁不多,但胡麻醬那種醇厚的香,會讓人忍不住把麵條一直拌,拌到所有麵條都沾上胡麻醬。

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後來所有的醬汁都拌到麵條上了,碗底已經看不到多餘的醬汁,可見醬汁的附著力很好。

而麵條的軟Q程度、麵香口感,應該是我吃過最好吃的前三名,這一碗69元真的太超值!

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精燉牛肉鮮湯餃NT$.120

看起來白白的湯,其實是精燉了72小時的牛大骨湯,嚐起來蠻醇厚卻又清爽。

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之前在延吉店吃過餃子,當時一吃就驚豔,喜歡它具有軔性的皮,及帶著麻油香的豬後腿肉餡。

現在改吃湯餃,外皮吸過湯汁變得較滑Q,在唇齒之間會滑動。

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不過內餡的麻油香似乎比較吃不到,可能被牛骨湯的鮮味蓋過去了。這碗既能吃到好吃的餃子(10顆),又能喝到精燉的牛骨湯,很值得一試!

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乳白色的牛骨湯,既清爽又醇厚。

bb  

勝面是近兩年來竄紅的麵點連鎖品牌,不但在北中南開枝散葉,還開到澳門、美國,店員的服務也相當專業俐落,麵點平價又美味,阿偉已是忠實粉絲了。

各分店位置請看官網點此連結 

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