[台北]北區美食

【港墘站】平價美味的中華拉麵,麻辣或清燉都值得一嚐!不收服務費唷!

 AA 

【邀約】

近半年拓店速度驚人的平價麵點品牌<勝面>,2016年5月中旬又在台北內湖插旗,阿偉身為勝面的愛好者,在吃過<勝面南京店> 、<勝面延吉店> <勝面新竹北門店> 後,新開的內湖店當然也不會錯過啦!

原文來自:侯升偉/阿偉的食。樂園 (點入看更多)   

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勝面 台北內湖店

電話:(02)2627-1166

地址:台北市內湖區港墘路90號1樓(捷運港墘站步行3分鐘)


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門口就有公車站牌,搭公車也能到。

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維持一貫的木質大門

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櫃檯

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室內空間不算很大,但每桌有些間距,不會太擁擠。

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菜單又換了新的設計,更加一目瞭然,配色也漂亮。

並以數字代表餐點的品項,讓客人更好點餐。

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背面有不同的麵點與價格,左上角的”麻辣大三寶拉麵”是新產品。

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◎精燉牛肉拉麵NT$.160

這道可說是阿偉心中的經典不敗款,幾乎每次去都點它,我認為這碗無論是湯頭、肉片、麵條及糖心蛋,都有很整齊的水準。

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老闆強調這湯可是用牛大骨精燉了七十二小時的結果,所以呈現有點乳白色澤,喝起來卻不膩口,有種香醇的口感。

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牛肉片有好幾大片,每一片雖薄,但油花佔比不小,一入口就吃到甜甜的肉汁,陶醉! 

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糖心蛋的蛋黃黏稠度也拿捏的很好,我喜歡那種會黏著嘴唇的感覺,還有一種蛋香。

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◎麻辣牛肉拉麵NT$.160

這碗也是經典款的麵,以麻辣的方式呈現,碗裡還有鴨血與豆腐,當然也有甜嫩的牛肉,朋友說很像吃麻辣鍋的感覺。

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這個湯頭麻辣兼具,阿偉也試喝了一口,覺得辣度在中上程度,還帶有花椒的清香與牛骨湯的甘醇。

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鴨血給得很大塊,不過阿偉沒吃就是了

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牛肉片浸過麻辣湯後,味覺層次更豐富,我很喜歡!

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麵條吸附很多湯汁,的確蠻辣的,喜歡吃辣的人別錯過!

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◎麻辣大三寶拉麵NT$.229

這是最新推出的麵點,以麻辣牛大骨湯為基底,裡面除了牛肉還有牛筋與牛肚,一次吃到三種美味食材,同樣入味好吃!

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小菜(每碟NT$.30)

阿偉每次來這裡,一定都會點上幾碟小菜。

左上:泡菜  右上:筍干

左下:雞胗  右下:翡翠海帶絲

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要問我最愛哪一碟小菜?我還真答不出來,每一道都好吃,即使像以往不太吃的雞胗,我也覺得這碟雞胗超好吃,清爽、彈脆,卻又夠味。

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