[台北]北區美食

【南京復興站】大釧鍋物-生猛海鮮+甜嫩美牛,超值雙人套餐,實在太美味了!

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【邀約】大釧鍋物/南京復興美食/捷運美食/文湖線美食/CP值火鍋

聽聞又有一家火鍋店在炎炎夏天開幕,阿偉不禁很佩服老闆的勇氣。但好友貓大爺說其實台灣人愛吃火鍋,是不分季節的;再說,店裡都有舒服的冷氣,夏天吃鍋也很享受。想想也是,老闆肯定也對自家食材與設備都很有自信,才會在六月天開火鍋店,這間<大釧鍋物>就是很好的例子!

原文來自:侯升偉/阿偉的食。樂園 (點入看更多)  

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大釧鍋物

電話:(02)2718-6183

地址:台北市復興北路183號(捷運南京復興站7號出口步行3分鐘)


檢視較大的地圖 

營業時間:11:30-02:00(最後收客00:00)

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門上有營業時間,還有wifi

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空間裝潢是流形的工業風,阿偉好像還沒有在工業風的餐廳裡吃火鍋呢

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空間蠻大也寬廠

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一旁的水族箱裡,有生猛的帝王蟹及螃蟹、龍蝦

點選的海鮮主菜就是直接從這裡撈上桌,很新鮮!

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再來看看醬料區,這兒每一碗醬料上都有一個透明蓋子,很有衛生概念。

==以下是菜單==

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以上都是多人價位,可吃到這麼多生猛海鮮,分攤下來真的很合理。

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首先看到的是一隻肥大的波士頓龍蝦,牠的螯好大,結果被上了手銬(笑),感覺好無辜…. 

這份“波士頓龍蝦(中)雙人套餐”NT$.1998+10%

雙人套餐可以吃到的其他食材如下,我們今天一共吃了三套,也就是說有三種不同的海鮮主菜,像這套的主菜是波士頓龍蝦。

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左上:兩份肉(圖為梅花豬與餒國牛培根)右上:兩份海鮮拼盤

左下:湯底及菜盤及兩款麵(關廟麵及烏龍麵)右下:兩杯大杯的綠茶

我們當天有六個人去吃,店家就上了三套雙人套餐,其實第一套上來的時候,我們就覺得這樣兩個人哪吃得完?實在太多太澎湃了!

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菜盤的蔬果都很新鮮,木耳捲成玫瑰花。

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左邊是關廟麵,右邊是烏龍麵

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這是“沙公雙人套餐”NT$.1998+10%

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這又是跟前面不一樣的海鮮拼盤

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主菜換成了大沙公,牠也是活力十足,一度試圖逃跑,但還好上了手銬…

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再看到的陸一項海鮮主菜是法國藍龍蝦(中)”雙人套餐”NT$.3298+10%

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由美少女拿著示範牠的大小

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阿偉推薦這個”香茅高湯”,味道十分清香,無論涮肉或青菜,都有那股香茅香。

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我們覺得先涮肉片,又以這牛培根先下鍋。

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油花很漂亮耶!

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在滾燙的湯裡很快變粉紅色了!

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再沾一下自己調的醬料,超甜超揪C的!

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再看到波士頓龍蝦的蝦頭裡面好多蝦膏,嚐起來鮮美,也會讓湯底多了些蝦膏味。

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店員說龍蝦的尾部只要燙3~5分鐘就好,但前面的螯要燙5~7分鐘。

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螯肉紮實鮮美

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這個超大的螯是法國藍龍蝦的,這個阿偉沒吃,讓朋友吃了,但想也知道有多甜美!

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其他的海鮮也一起丟進鍋裡,扇貝的尺吋也挺大的。

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從上到下:天使紅蝦、草蝦、白蝦、劍蝦

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這關廟麵在一般火鍋店不常見 

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煮完後那荷葉邊吃起來好有口感,特別有麵香。

後來我們六人根本吃不完三份雙人套餐,只好打包帶回家。大家都覺得這樣的價位,能吃到這麼多新鮮活跳跳的海鮮,及肉質很好的牛/豬肉,加上非常舒服的環境,實在物超所值,難怪才開幕沒多久,店裡生意就不錯,下次同事好友聚餐就選這了!

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