[台北]伴手禮

【宅配】六款”長鑽蛋糕”,白芝麻起司、黑醋栗慕斯最為推薦,香草卡士達的綿密程度也前所未見,樣樣都極為美味好吃!

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【邀約】宅配蛋糕/宅配甜點/甜點知道

阿偉從小就超愛吃蛋糕,每次看到蛋糕到吃進嘴裡,那種幸福感是無法言喻的。

上次去朋友李老闆位於的陽明山<山頂餐廳The Peak>   ,用完餐之後她拿出兩款最近新推出的”長鑽蛋糕”,分別是「白芝麻起司」以及「朱古力起司」,讓我跟同行的美食雜誌記者一吃驚豔!問了才知道李老闆還有一個宅配的甜點品牌叫<甜點知道>,而”長鑽蛋糕系列”一共有六種口味。在我們的央求下,六種口味一次到齊,吃個過癮!也決定告訴大家六種口味的特色,有興趣的人可以參考。

原文來自阿偉的食樂園(點入看更多)  

可先看看它的MENU以及「優惠方案」

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這是我們先嚐到的兩款長鑽蛋糕,外盒簡單樸實。

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◎白芝麻起士(優惠價)NT$.380

這是我從未嚐過的口味,夾在輕柔的輕乳酪蛋糕中間的不是一般奶油,而是”白芝麻起司”奶油。

芝麻香與起司的鹹香,有了完美的融合,吃第一口就讓人愛上!

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實在非常棒!耗費工本, 將富含營養價值的新鮮白芝麻以手工細細研磨,與香氣濃郁的馬達加斯加香草籽一同熬煮成迷人的卡士達醬,再輕輕填進輕乳酪起司蛋糕中,那種天然的芝麻香,有點像冰淇淋的口感,完全不死甜、不膩口,只要吃過就念念不忘。

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連吃兩片都不會膩,當天我跟友人都對它的滋味讚嘆不已。

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◎朱古力起士(優惠價)NT$.380

用了法國鐵塔牌動物鮮奶油、比利時72%巧克力、CACAO BARRY牛奶巧克力、可可輕乳酪起司蛋糕、香甜濃郁的朱古力內餡製作而成,真材實料,帶點微苦微甜。

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悠閒的午後,來兩片輕柔的蛋糕是多麼愜意的事。 

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配上一壺熱茶,這兩款蛋糕成了最棒的點心。

接著再看看另外四款蛋糕吧~

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後排:(左)芭娜娜慕斯 (右)阿拉比卡咖啡起士

前排:(左)香草卡士達起士 (右)黑醋栗慕斯

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◎芭娜娜慕斯(優惠價)NT$.380

第一層:比利時巧克力甘納許

第二層:牛奶慕斯與法國鐵塔牌動鮮、奶油起士

第三層:香蕉蛋糕扎實蓬鬆

第四層:紐西蘭奶油製成餅乾

看到這麼”搞剛”的四層口味,就知道它有多好吃了!

第一層的比利時甘納許巧克力超濃郁又滑順,帶一點苦的甘醇。

牛奶慕斯與乃油起司的奶香迷人,而香蕉蛋糕的香蕉味很明顯,店長說是用真正的香蕉下去打的,可不是香料喔!

最底部的奶油餅乾我也超喜歡,這樣口感好多層次,又很香。

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就連平時對巧克力沒什麼興趣的我,都覺得非常好吃!

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◎香草卡士達起士(優惠價)NT$.360

用了淡雅輕乳酪起司蛋糕、法國鐵塔牌動物鮮奶油、馬達加斯加香草卡士達醬,整個口感非常綿細,冰過的卡士達醬很像香草冰淇淋,非常非常好吃!

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◎黑醋栗慕斯(優惠價)NT$.360

第一層:手工黑醋栗果醬

第二層:牛奶慕斯與法國鐵塔牌動鮮、奶油起士

第三層:黑醋栗蛋糕加入黑醋栗果醬

第四層:使用紐西蘭奶油製成餅乾

這也是我最喜愛的前三名,黑醋栗果醬帶點水果的酸甜,搭配著牛奶慕斯與奶油起士別有一種清新感。

加了黑醋栗果醬的黑醋栗蛋糕,口感較鬆軟,與上層綿密慕斯及下層酥脆餅乾成了三種美妙組合。

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然後最讓阿偉驚喜的地方,是表層這些黃黃的”菠蘿顆粒”。它就是菠蘿麵包表面那一層,把它弄成顆粒放上去,增加了一些蛋香與甜度。

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好幾層的口感,橫切面竟出現波浪形狀,漂亮又好吃!

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◎阿拉比卡咖啡起士(優惠價)NT$.360

以往阿偉吃過的咖啡蛋糕都有濃濃的香精味,但<甜點知道>用的是法國鐵塔牌動物鮮奶油、阿拉比卡咖啡內餡、輕乳酪蛋糕咖啡內餡,不添加人工香精,咖啡的味道醇厚卻沉穩,沒有強烈的刺鼻香氣。

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我非常欣賞其中的內餡質感,帶著咖啡底蘊以及鮮奶油迷人的滑順,是一款喜愛咖啡的人絕對會喜愛的蛋糕。

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四款蛋糕切成單片,就看得出各有特色,阿偉個人最愛”黑醋栗慕斯”與”香草卡士達起士”。

另外兩款也相當不錯,每一款都值得買來嘗嘗!

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