【邀約】
相信去過信義威秀看電影的人,或多或少都曾經去過這間BELLINI吃過,它的餐點向來都蠻好吃的,而且因為份量足,很適合幾位好友一起享用。
去年底改裝重新開幕以”三代店”之姿出現,最近又更新了菜單,剛好阿偉的朋友前陣子跳槽來這,就力邀阿偉帶朋友去試試菜,於是我們選在05.18下了班前去品嚐。
BELLINI PASTA PASTA(華納威秀店)
地址:台北市信義區松壽路 20號2樓( 信義威秀2樓 )
捷運板南線”市府站”3號出口/捷運信義線”101/世貿站”4號出口
電話:(02)2758-6096
營業時間:11:45-22:00(最後點餐時間21:00)
週五、六延長營業時間至23:00(最後點餐時間22:00)
參考官網 ,所有餐點價格皆需加一成服務費。
雖然是義大利料理,但由於行政主廚是日本籍,所以餐點裡會有許多日義混搭的風格。
新裝潢以深淺不同的木質材料為主,給人一種原始又居家的時尚感。
參觀完環境,店家就上菜了!
◎義式香蒜麵包佐醃漬黑醋番茄丁NTS.120
首先登場的是開胃麵包,用一個小牛皮紙袋裝著,旁邊附一小碟番茄莎莎醬。
麵包上已塗有香蒜醬,烤得十分香酥,表層放一些黑醋番茄丁的莎莎醬,帶點酸甜感,好吃開胃!
◎煙燻鴨胸水果沙拉拌陳年黑醋醬NT$.360
這裡的東西份量有夠多的,像這盆沙拉真的可以3-4人分食都足夠。
不但生菜很多,鴨胸肉也好多片,陳年黑醋醬有獨特的香味,加上起司屑的鹹香,使得整體味覺很豐富。
鴨胸肉的皮下油脂比例剛好,鴨肉吃起來亦軟嫩不柴,可以嚼出微鹹肉汁,一不小心就吃太多了!
◎由左至右的飲品:
洋梨檸檬漾NT$.130
櫻桃奶霜氣泡飲NT$.130
冰熱帶水果茶NT$.150
阿偉點的是中間那杯櫻桃奶霜氣泡飲,充滿櫻桃香甜還吃得到果肉,加上氣泡讓這飲品很清新消暑。
◎奶油玉米濃湯NT$.120/碗
這應該是我吃過最香濃、玉米粒最多的濃湯了,那種濃與甜香,會讓人喝過一直想著它,裡面還有兩小塊的吐司搭配著吃。
◎碳烤總匯拼盤NT$.280
有五支碳烤食材,碳烤的焦黃度拿捏得相當好!阿偉常會擔心某些碳烤的食物會烤到焦黑,但這盤看起來完全沒有。
左邊的中卷烤過以後還是那麼軟嫩,而不會不好嚼。
右邊的鳳梨烤完之後變好香,並仍然保有甜甜的水份。
豬肋排的肉質相當甜美、軟嫩,外表塗過什麼醬之類的,甜鹹的香味加很多分!
◎和風明太子鮪魚中捲起司比薩+經典碼格烈特番茄起司比薩NT$.420
這是將兩種口味的比薩併成一片,讓客人可以吃到兩種口味,實在很有創意!而且店家知道我們是三個人,所以他們將每一種口味都切成三等份,好貼心!
我們三人一致認為”和風明太子鮪魚中捲起司”口味略勝一籌,可能是它的味道較重,海鮮的鹹香味濃。
不過 “經典碼格烈特番茄起司”的口味與用料也相當不錯,起司給得不手軟,我們要拿起來時,就看見明顯的牽絲。它的比薩皮非常的薄脆,吃起來比較不佔胃的空間,我喜歡!
◎手作100%純牛肉日式漢堡排NT$.600
之前提過這間的行政主廚是日本籍,因此少不了創作出帶有日式風格的”洋食”,這盤球狀的漢堡排視覺效果就蠻驚人的,沒想到切開還有玄機。
選用100%美牛的手作漢堡排裡面包著一棵糖心蛋,蛋黃呈現七分熟的狀態,沒會太稀也不會太乾,這種質感最好吃了!而牛肉打碎再捏出來的大漢堡排,依然保有美牛的甜味與肉汁,愛吃美牛的人一定要試試!
附帶一提的是,配菜的四季豆亦很甜、脆,是一般漢堡排餐比較少見的,我非常欣賞這個配菜的選擇。
◎東京風香酥牛蒡雞肉麵NT$.230
我沒吃過牛蒡與雞肉組合的義大利麵,沒想到意外的搭啊!
而且炸過的牛蒡簡直超香、超好吃的!
雞肉也嫩而不柴,白芝麻增添了一些香氣,這是一道不需要再撒起司粉就很夠味的偏中式口味的義大利麵唷!
有別於印象中的義大利麵有白醬、青醬,這道純粹以雞肉的原汁原味加上牛蒡的香,帶出麵條的味道。
◎漁夫風綜合海鮮蕃茄麵NT$.270
用了真正的蕃茄熬成的汁作為醬底,吃不到那種化學的香料怪味,是帶著自燃的蕃茄酸。
整盤的海鮮食材相當多,有淡菜、鮮蝦、章魚腳與蛤蜊,我覺得如果是一個很餓的男生,光是吃這一盤就會非常飽了!
蕃茄與海鮮湯汁熬成的醬扒附力蠻強的,每一口麵都吃得到這兩種鮮美味道。
◎(左)法式香草慕斯蘋果塔NT$.140
(右)經典奶酪聖帽子NT$.140
雖然我們三人已經吃很飽了,前面有幾道甚至沒吃完,但還是不能不嘗嘗甜點啊!
這道”經典奶酪聖帽子”用了蛋黃酪、巧克力脆片、綜合果仁、白蘭地,所以吃起來有淡淡的酒香呢!我覺得它的口味十分豐富,相當迷人!
這道”法式香草慕斯蘋果塔”以上下兩種慕斯的創意讓我驚喜,其實兩種慕斯的甜度不高,但因中間夾著一層蘋果泥,有如焦糖般的甜蜜,剛好為慕斯加了甜度。
◎香甜棉花糖比薩NT$.200
聽說這個最近很流行,但阿偉第一次看到與吃到。在薄脆的比薩餅皮上放的是棉花糖,烤過之後會變成怎麼樣呢?
沒錯!就是牽絲啊!而且吃起來好香甜,是帶著溫熱的香甜,然後很容易沾在嘴唇上,實在太好吃了!只是前面正餐不能吃太飽,否則這道甜點會吃不下喔!
<後記>
已經很久沒有來BELLINI吃了,在改成第三代店之後,餐點更有特色了,也突顯出他們與其他義大利餐廳的差異化。每一道都吃得出主廚的巧思,而且也吃得出比較多食物的”原味”,加上份量又大又多,是值得4-6個朋友常來聚餐的地方。
==台北其他義式料理==
==也在附近==
推1
唉,每次先看完你的,我都會覺得焦慮,不敢獻醜…
妳太客氣了!妳的攝影技巧是我要學習的…