[台北]北區美食

【中山站】金太郎KINTARO畚箕鍋(ちりとり鍋)日韓混搭,像壽喜燒又像火鍋超夠味!5月新菜單登場!

金太郎 

【邀約】

這間<金太郎畚箕鍋(ちりとり鍋)>已經開了一年多,聽過也看過不少人分享它的美味,阿偉終於在最近嚐到它了!

原文來自:侯升偉/阿偉的食。樂園 (點入看更多)   

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金太郎畚箕鍋(ちりとり鍋)台湾

電話:(02)2523-0368

地址:台北市中山北路一段126巷14-1號(捷運中山站步行3分鐘) 


檢視較大的地圖 

營業時間:17:00-02:00

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店面小小的,又在巷弄裡,只要看到門口有個大燈籠就是了。

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愛喝酒的朋友注意有此好康:每日晚上九點之後進場免服務費。

(未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康、遵守酒後不開車)

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這家店跟     大阪雙子燒肉    VEGETEJIYA 菜豚屋(林森店)日式韓國燒肉口味佳 是同一個老闆,都是以日韓混搭的飲食為主要的風格。

店裡 牆上有許多日本名人的簽名,都是從日本那邊的店裡影印下來的,只是我不知道這些名字是誰?    

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這張就知道了,是常上電視的名嘴Paul

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這裡有很多日本客,像這桌五人都是日本人,可能是在日商公司上班的,下了班一起來吃吃喝喝,整個店就很像日本的居酒屋。

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店裡還有一間小包廂,是褟褟米的設計。

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我們坐在吧台前,上面琳瑯滿目的日文菜(酒)名,彷彿在日本一樣。

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店家端上這瓶”黃櫻”清酒,是三大清酒品牌之一。不過阿偉不喝酒,所以讓同行的部落客小虎喝了。

(未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康、遵守酒後不開車)

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(左)荔枝蘇打NT$.110

這是我點的,看起來清澈的飲料,有甜甜的荔枝香,我覺得很清涼爽口。

(右)朝日生啤酒NT$.135(未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康、遵守酒後不開車)

這是另一位朋友點的。

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飲料的MENU

==以下是五月的新菜單==

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牛肉鍋(辣味)NT$.750

這裡的鍋子造型四四方方的,像畚箕一樣,就被稱為畚箕鍋。

這份牛肉鍋裡的蔬菜大多是豆芽、豆苗還有一些洋蔥。

生牛肉的油花比例蠻多,肉質看起來不錯。辣椒醬則是放在一角,這樣適合怕辣的我。

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食材堆疊像座小山

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由店員幫我們煮鍋,這裡有幾位日本妹妹店員,長得蠻甜美也會聽講中文。

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牛肉顏色也變深了,變熟也吸收了醬汁。

可以看到辣椒在左下角,不致於讓整鍋都一樣辣。

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我就挑比較遠一點的肉片,雖然多少也有沾到一些,但對我來說這樣的辣味很好。

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煮過的牛肉上面有沾一點點紅色的辣椒,那辛香氣反倒提升肉的甜度,愛吃辣的人可以多沾些辣醬。

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五花豬肉NT$.148

感覺這盤豬五花的油花特別白也特別多,看了就覺得甜。

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下鍋囉~

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由於鍋裡的辣椒醬已逐漸散開,也使得這片豬肉的辣度比較多些,但也在我可接受的飯圍,而且燙熟的豬五花好甜好Q,肉汁裡還有醬汁的辛香。

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店家會附上一顆生雞蛋,就像吃壽喜燒一樣,把燙好的豬肉片裹上一層蛋液,除了蛋香,辣度也會幾乎消失,本人超愛的!

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這是”特製山藥醬”,將肉片裹覆山藥醬之後,同樣也不辣了,而且黏滑的口感也很不錯!

我就一片沾蛋液、一片沾山藥醬,停不下來…

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炙燒牛小排刺身NT$.288

這盤牛小排刺身得大力推薦!

一方面是阿偉本來就愛吃半生不熟的牛肉,這是炙燒過的生牛肉,肉汁更多更甜,再加上它上面的醬汁酸甜又有辛香氣,吃進口裡很多層次!

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韭菜炒蛋(價格店洽)

看起來很”台菜”的韭菜炒蛋一端上來,引起我們三人的好奇,吃了才發現,原來它是用清酒下去跟蛋一起炒的,所以會吃到一點清酒香喔!

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和風煎餅(大)NT$.228

這份煎餅也很值得推薦,它薄薄脆脆的,表面上有柴魚片與美乃滋及類似照燒醬,吃起來有點像大阪燒的”味道”,但比較清爽,而且我很愛那個煎餅的口感與麵香。

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雞腿肉NT$.148

剛剛的鍋吃過了牛肉與豬肉,再來一份雞腿肉,吃吃看味道如何?

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把去骨雞腿肉切成適當的大小,在鍋裡比較容易熟。

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三種醬料,其中日式辣醬是老闆自己調的唷!

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將三種醬放進鍋裡,與雞腿肉一起煮。

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再附上一碗烏龍麵及青蔥,怎麼看起來就好像吃到麵香了?

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最後將烏龍麵在鍋裡燙熱,就成了一份口味豐富的麵食,裡面的醬與湯還可以跟米飯作成類似雜炊,相信一定也很好吃!下次再吃吧!

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