[台北]東區美食

【忠孝敦化】金爸爸-馬來西亞風味料理,原汁原味非常好吃!

AA.jpg  

【邀約】

老字號台菜品牌”欣葉集團”,在2015年5月引進這間在全世界有106間分店的馬來西亞餐廳<PappaRich金爸爸>,5/22營業以來已成為台北饕客傳講度極高的話題。阿偉最近也有幸受到邀請前去品嚐,終於明白大家說非吃不可的原因了,因為真的好吃!

1.jpg  

PappaRich金爸爸(台北一號店)–此店址已於2018年1月改為”唐點小聚”了

地址:台北市大安區市民大道四段102之1號(近敦化南路口)

(捷運板南線/忠孝敦化站7號出口步行約5分鐘)

電話:(02)2751-2181

營業時間:

週日~週四 08:00-23:00

週五~週六 08:00-24:00

早上八點就開了,可以來吃早餐喔!

參考官網 、FB粉絲團  

2.jpg  

外觀以大量原木色為主色調,淺淺的金黃色店名招牌顯得別緻卻不招搖。 

 3-1.jpg

  

進門處的拼花地磚頗有南洋風,內部原木地板與黑色吊扇給人度假的氛圍,這也是PappaRich總部的統一風格。

4.jpg  

空間蠻大的

5.jpg  

6.jpg 7.jpg

  

長長的料理檯據說也是總部要求的規格。

8.jpg 

有一位小鮮肉師傅正在作餅,戴著手套很注重衛生唷! 

 9.jpg 

接著來看看MENU吧!

封面看起來很像一本食譜,無論印刷或排版都相當精美。

 10.jpg  

11.jpg

  

11-1.jpg  

12.jpg 13.jpg 14.jpg

15.jpg 16.jpg  

價格都要外加10%服務費唷!

我沒有把全本都拍下,想看更多請點官網MENU 參考唷!

這天一共有六人同桌,於是我們點了很多餐點分著吃。

17.jpg   

◎爸爸鴛鴦(熱)NT$.80

是同桌友人點的招牌熱飲,有漂亮的瓷杯,都是從馬來西亞空運過來的。 

“爸爸鴛鴦”是以咖啡、錫蘭紅茶和煉奶調和出來的黃金比例,屬海南風味鴛鴦。

3.jpg

 

◎爸爸咖哩叻沙NT$.260 

美國赫芬頓郵報(The Huffington Post)評選為一生必嘗的世界十大美食之一。是由馬來人、華人、娘惹等不同文化混合的美食。

PappaRich用了英國的咖哩香料還加了椰奶,並以10種香料與雞湯一起熬煮湯頭,湯底熬好,放入黃麵條,再加入咖哩、雞絲、魚餅、豆腐、芽菜等。

雖然說阿偉一向怕辣,但對於這樣的酸辣味還能接受,而且湯汁有著濃濃的咖哩香料與椰奶香味,不算太辣的程度喝起來蠻溫順的。

美國
赫芬頓郵報(
T
he Huffington Post
)評
選為一生
世界
美食之一。是由馬來人、華人、
娘惹
等不
混合
的美食
美國
赫芬頓郵報(
T
he Huffington Post
)評
選為一生
世界
美食之一。是由馬來人、華人、
娘惹
等不
混合
的美食

22.jpg 

◎海南雞(半隻)NT$.420

這是當天我覺得最好吃、最最驚豔的一道料理!也是這家店熱賣冠軍的招牌菜色。

應該是我吃過的海南雞最最滑嫩的口感,無法再挑剔的美味! 

23.jpg  

我不知道為什麼雞肉可以弄得這麼水嫩,一咬下去超過想像的滑溜多汁,又甜又香。24.jpg 

附上的辣醬與薑蓉醬可沾著吃,我選擇沾薑蓉謽,多了一層薑蓉的辛香。

總之,這道菜必點!

18.jpg

    

◎蘇丹黃金組合NT$.450

這也是招牌菜之一,黃金飯選用高級的巴斯瑪蒂(Basmati)印度香米,搭配炸雞腿、香滷牛肉、墨魚,附上以5~6種香料製作的印度脆餅(Papadum),給人超大的滿足!

17-1.jpg 

炸過的雞腿外酥內嫩,看得出它肉質的好。據說是老闆Mr.Rich找來的超厲害師傅研發出的獨門炸雞腿。

17-2.jpg 

薑黃飯上面可以沾一些盤中獨門調出來的辣醬,又香又提味。但有點偏辣,阿偉不敢弄太多。

19.jpg  

◎爸爸印度炒麵NT$.220

這盤份量不小的炒麵220元其實不算貴,而且它麵上沾附著香又帶點甜的醬汁非常合我的胃口,可以算是當天我最愛的第二名。

21.jpg

     

這炒麵超級好吃!

28.jpg 

◎辣椒蟹炒飯NT$.250

使用泰國長米為炒飯的主角,粒粒分明也帶著鍋氣。

不過那一大片的辣椒醬汁對我來說真的蠻辣的,我只敢沾一點點吃。

29.jpg  

◎檳城炒粿條NT$.260

這是一道檳城當地潮州人的傳統小吃,用上上等的生抽、蝦仁、雞蛋、芽菜、韭菜等等,大火快炒,十足鑊氣,鏘鏘作響的炒鑊與香噴噴的熱氣。服務生菜色介紹時,鼓舞著人的味蕾食慾,炒粿條盛盤時,還必須加入血蛤,特別要取其與粿條引出的鮮味,才是正宗的檳城炒粿條。

29-1.jpg 

我覺得厲害的是它的醬扒附力很夠,粿條相當入味。上圖這一顆就是血蛤,好像蠻補的樣子,但吃不出有什麼特別的味道。

25.jpg

  

◎薏米檸檬NT$.90

這是友人點的飲料,他說在馬來西亞很流行喝這個,看起來就很消暑的感覺。

26.jpg     

◎賓拿美人NT$.150

阿偉點的飲料,用西瓜打成汁,裡面也有西瓜挖成的球,以及兩顆荔枝,好夏天的飲品喔!超喜歡的!

30.jpg  

◎(左)豆漿涼粉NT$.120

豆漿味超濃的,其實就是喝冰豆漿+仙草,我覺得超好喝的!

◎(右)紅豆冰NT$.120

將紅豆煮得很透與細緻冰沙結合,甜度稍微高了點,喜歡紅豆的人一定要點來吃吃!

31.jpg  

◎西米布丁NT$.90

將西米作成凍一般的狀態,與底下的椰奶加上表層的一些豆沙泥混著吃,格外香甜。

32.jpg

  

◎雞蛋西米布丁NT$.90

中間是雞蛋布丁,顏色比較淡,不像超商賣的那麼黃,口味屬於清爽不甜膩那種。

33.jpg  

◎爸爸海南蒸麵包+牛油與咖央NT$.90

傳承70多年、採自然發酵的<海南麵包>,是『PappaRich』鎮店的金字招牌!鬆軟中帶點濕潤,不粘牙、香口綿韌,是馬來西亞人童年的回憶!

這裡的蒸麵包是從馬來西亞空運過來的,並不是冷凍麵團過來,是蒸麵包完成品整個送來,所以在台北吃到的是跟馬來西亞吃到的一模一樣!

34.jpg  

在英國殖民時代,來自海南的師傅被英國人雇用來製作麵包,老製程傳承至今,海南師傅依舊以古法製程花8個小時自然發酵做的麵包,不加蛋、奶油,十分清爽。 咖央則是由雞蛋、新鮮椰漿、新鮮香蘭葉汁、麻六甲椰糖製作而成的當地抹醬。『PappaRich』堅持椰漿與香蘭葉必須要是新鮮的,否則會有苦味,且無香氣,咖央抹在麵包上,放上一片冰牛油是英殖民時期一路保留下來。

上桌時麵包熱呼呼的,自然散發的麵香聞起來就流口水。再抹上牛油與超好吃的”咖央醬”,我不信有誰可以抵擋這等美味!

35.jpg

◎海南烤麵包皮+花生醬NT$.90

同樣是從馬來西亞空運來的厚片吐司,格外鬆軟。花生醬還吃得到花生顆粒唷!香極啦! 

36.jpg

  

◎榴槤蛋糕NT$.150/片

這是一道喜歡的人很喜歡,嫌惡的人很嫌惡的”甜”點。因為它是用真正的榴槤作的,阿偉一向…很怕這個味,於是我切了一塊,吃的感覺是真的很濃啊…我不要再吃了><

37.jpg   

◎拉茶蛋糕NT$.150/片

這個就很大眾化了!就像喝拉茶一樣有著茶味與奶香,表層的糖膠畫龍點睛,下層的消化餅一樣很香很好吃唷!

這兩款蛋糕也都是搭飛機從馬來西亞運來的!

<後記>

能在台北吃到”Pappa Rich金爸爸”原汁原味的料理,真是超棒的一件事!從進門到用完餐,就像在馬來西亞餐廳的氛圍,那種度假般的南洋情調與美食,讓我想一去再去。平日午、晚餐記得一定要訂位,否則就得排隊囉!

==也在附近==
Lily千層蛋糕專賣店  

Mr.Paco Pizzeria17年歷史的義大利餐廳,彩虹千層蛋糕超夢幻   

<杏桃鬆餅屋>夏季新品登場   

Bobii Frutii手工珍珠手調漸層飲料,夢幻又好喝  

<大宅門 乾鍋鴨頭>高雄名店真好吃,鴨頭、金沙中卷必吃招牌  

<玩笑亭>日本節目”料理東西軍”冠軍拉麵  

GREEN LIGHT好吃的韓式年糕炸雞及多位小鮮肉韓系花美男店員  

跳跳馬餐廳Caffè RODY好繽紛可愛,餐點也好吃有特色 

  HELLO KITTY Shabu-Shabu 和風小火鍋 

 <醜比頭的祕密花園>爆笑全攻略  

  <叄和院>火紅的創意台菜  

  <聚粵軒>百吃不厭的港式飲茶

   <vivo光癮>西班牙主廚坐鎮的西班牙小點餐廳  

   <櫻花羿>連Jolin也去吃的超好吃日式燒肉店  

  排隊甜甜圈CRONUTT 

 <焱麻堂>純正四川麻辣麵食料理 

  韓國練習生帥哥開的店< JJIM DAK 燉雞>  

 東京咖哩改名< LA CAVE ABURI > 咖哩豬排好吃 

2 thoughts on “【忠孝敦化】金爸爸-馬來西亞風味料理,原汁原味非常好吃!”

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *